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1，香菇可以怎样做来吃

炒鸡肉

香菇可以怎样做来吃

2，香菇的做法

　　香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。下面是关于香菇的.做法大全，请参考！ 　　 香菇的做法有哪些 　　 香菇油菜 　　【材料】油菜3棵，香菇半斤，欣和酱油2大匙，蚝油1匙。 　　【做法】 　　1.油菜下水稍微绰一下，捞起放凉水里。 　　2.中火，少量油下葱姜蒜炒香。 　　3.下香菇块煸炒一下。 　　4.加1/4左右的水，加欣和酱油、蚝油翻炒，直到香菇出水。这时趁锅里熬着香菇的时间，把油菜摆在盘子里。 　　5.香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡，把香菇浇在摆好的油菜上。 　　 香菇焖豆腐 　　【材料】豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油。 　　【做法】 　　1.豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。 　　2.香菇去蒂，切成四块;红辣椒切段。 　　3.葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。 　　4.锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。 　　5.放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。 　　6.放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。 　　7.加一碗水(最好是高汤)，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。 　　 麻辣香菇鸡 　　【材料】草鸡1只，干香菇若干，郫县豆瓣酱，老抽，蚝油，花椒，糖，味精，盐，胡椒粉，姜片，蒜头，葱花。 　　【做法】 　　1.鸡切块，用胡椒粉、盐、蚝油腌制半小时。 　　2.香菇泡发后洗干净，一切二。 　　3.坐锅热油，煸炒姜片、蒜头、郫县豆瓣酱、花椒。 　　4.然后把鸡倒下去一起翻炒片刻。 　　5.加料酒、老抽、水，煮开。 　　6.倒入香菇翻炒一下，慢火炖。 　　7.等汤汁差不多时候，加糖收一下，撒上葱花、味精即可。 　　 香菇炖鸡 　　【材料】鸡肉若干，干香菇5-8只，红枣2-4颗，大葱1-2根，姜片少许，食盐少许。 　　【做法】 　　1.干香菇清洗干净后，用温水发泡备用。发泡时间以香菇变软、香味散发为宜。 　　2.泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。 　　3.红枣清洗干净后，用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小口(表皮较韧，剪开利于香味出来) 。家常菜谱 　　4.鸡肉切块后，放入锅中用水大火烹煮，待煮出大量血沫后迅速出锅。 　　5.用冷水把鸡块上残留血沫冲洗干净后备用。 　　6.大葱切段后和姜片一起放入干净锅底，在葱姜上面架鸡块，在鸡块上面架香菇和红枣。 　　7.锅中葱姜、鸡块、香菇红枣三层摆放后，倒入香菇发泡水，水面刚刚淹过香菇为宜。 　　8.加入适量食盐后，小火慢炖1小时以上，待鸡肉炖熟后出锅。 　　 香菇鸡肉粥 　　【材料】大米，香菇，鸡腿肉(或鸡胸肉)，玉米粒，胡萝卜，盐，鸡精。 　　【做法】 　　1.蔬菜都切成丁，鸡腿肉片成小片，大米淘洗干净，加入适量的水，开始煮粥。 　　2.等粥煮开，放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，和鸡肉搅拌均匀继续熬。 　　3.煮到浓稠后，加入一点盐、鸡精调味即可。

香菇的做法

3，香菇怎么做最好吃

火锅或是剪成条裹面炸着吃

香菇怎么做最好吃

4，香菇有什么做法

香菇的做法很多啊，我就很喜欢吃香菇炒肉，香菇烧肉。。。想了解更的香菇做法可以到中国香菇交易网里的烹饪方法里查查看看！
香菇炒西兰花 营养搭配香菇 是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇炒西兰花其中有蒜片的香味，加上营养的香菇和西兰花一起炒，很是好吃。 香菇的做法 ：香菇炒西兰花 材料: 西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐...家常食蔬中的吉祥三宝 香菇油菜烧豆腐香菇 油菜烧豆腐，香菇、油菜、豆腐真可谓家常食蔬中的吉祥三宝，从外形到口味都十分讨喜，营养价值更是不容小觑呢！ 香菇是我国著名香菇是我国著名食用菌，在民间素有山珍之称。油菜富含维生素C，是诸种蔬菜的佼佼者。豆腐的丰富蛋白质...
炖，炒，
切丝油炸一下

5，香菇怎么样做好吃

香菇烧菜心 用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。 做法： 锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。 微波炉版的虾仁酿香菇 第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。 第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。 第三步：放到一个有盖的微波器皿里。 第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。 香菇豆腐 原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。 特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。

6，新鲜香菇怎么做好吃

鲜香菇【别名】：冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、北菇。鲜香菇的做法大全鲜滑香菇桂鱼球香菇鲜肉汤圆煎鲜香菇香菇鲜疏汤香菇排骨煲什锦鸡蛋羹香菇火腿蒸鳕鱼荷塘月色宫保豆腐明目素炒三丁香菇素鸡什锦鸡蛋羹什锦鸡蛋羹的做法1.胡萝卜去皮切末，香菇去蒂切末，小葱切末，备用2.鸡蛋兑入温水打散，加入葱末3.锅中加少许油（一点点即可），油热后，分别下入胡萝卜和香菇煸炒1-2分钟，倒入蒸碗中，再倒入蛋液，加少许盐搅拌均匀4.锅中倒入开水（或水先烧开），将鸡蛋液放入，蒸8分钟左右即可营养功效此菜营养丰富全面，婴儿食用能获得全面而合理的营养素，有利婴儿各器官的生长发育。适于8个月以上婴儿及幼儿食用。
焖香菇 配 料: 香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量 操 作: 1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。姜切丝。 2）锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。酥炸香菇 材料: 中小朵生香菇：十二朵,【炸粉】油炸粉：半碗、地瓜粉：半碗 【做法】a、新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状。b、地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛盘。c、吃时沾胡椒盐或蕃茄酱，味美可口。 注：炸香菇又称“炸元宝”，取其形状吉祥如意 鲜香菇饭 材料： 鲜香菇4朵 鸡肉丝?杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯 调味料： 盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙 做法： (1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。 (2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。 (3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可

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