擀面杖用香椿木怎么样,尝鲜香椿木擀出美味面食

1. 香椿木——擀面杖的好帮手

擀面杖是每个厨房必备的工具之一，同时也是制作面食的必备工具之一。但是，常见的木质擀面杖容易出现开裂等问题，导致使用寿命短。而使用香椿木制作的擀面杖不仅可以解决这个问题，还能够给制作美味面食带来更好的口感和香气。

香椿木是一种内含香椿油的木材，其木材含有很高的挥发性物质，可以散发出独特的香味。将香椿木制成擀面杖后，其表面还会因为与面团摩擦而产生一定的摩擦热，进一步释放出香味。因此，用香椿木制作的擀面杖擀出的面皮不仅更加韧性十足，而且口感更为香醇，让人食欲大开。

制作香椿木擀面杖其实很简单，只需要准备好香椿木和工具，按照以下步骤操作就可以了。

1) 准备一段长约45cm，直径约为3~4cm的香椿木。

2) 将木杆的一端用工具修整成大小适宜的头部，使其符合擀面杖的使用要求。

3) 将擀面杖的头部及表面打磨光滑。

4) 用油膏擦拭擀面杖的表面，保养擀面杖的品质。

使用香椿木制作的擀面杖，不仅能够制作出口感更佳的面食，还能够带来不同于常规擀面杖的香味。下面是几款美味的香椿木搭配面食，值得一试。

1) 香椿木擀出的面片和猪肉馅搭配制作猪肉水饺，味道香气十足。

2) 香椿木制成的擀面杖擀成的面皮，和鲜虾鱼馅一起做成蒸饺，滋味鲜美。

3) 不同于传统的小笼包，将香椿木制作的擀面杖擀平的面皮和猪肉蘑菇馅混合，制作成新颖独特的蘑菇猪肉饺子，口感清爽且香味十足。

用香椿木制作的擀面杖，不仅可以延长使用寿命和提高口感，还能够让面食增添不同于常规擀面杖的香味。在制作面食的过程中，使用香椿木擀面杖，让我们能够感受到家庭美食的独特味道。赶快动手尝试一下吧！