藕的功效与作用,藕粉的功效与作用及营养

莲藕口感酥脆，微甜，是家里的常菜之一。莲藕可以生吃，也可以熟吃，不同的吃法效果不同。莲藕的药用价值也很高，其花和果实都可以入药，对人体有很高的滋补作用。莲藕无论是炖汤还是和其他食材一起煮，都能带来味蕾的享受。莲藕为寒性食物，具有清热凉血的作用，可用于治疗一些上火引起的疾病，如口舌生疮、皮肤病、痔疮、口渴、口臭等。

莲藕还能凉血散血。对于一些摔伤造成的淤血部位，吃莲藕可以及时排出淤血，不留疤痕。是跌打损伤的好食物。莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可以与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使这些无用的成分从我们的粪便中排出，从而减少我们对脂类的吸收，达到一定的减肥目的。莲藕还散发出一种独特的香味，而且因为含有单宁，所以有一定的健脾止泻的作用，可以增加我们的食欲，促进消化。常吃莲藕可以达到开胃补中、润肠健脾的作用。

功效与作用:清热、凉血、止血、补血、减肥莲藕又名莲藕、荷叶，是睡莲科多年生水生草本植物荷花的丰满根茎，味微甜脆，是妇女、儿童和老人的滋补珍品。具有清热、凉血、止血、补血、减肥的功效。1清热凉血:莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于辅助缓解热病。2止血补血:莲藕含有丰富的维生素K，具有止血的作用，对吐血、出血、尿血、便血者及产妇有益。莲藕汤有一定的补血作用，而且营养丰富，容易消化吸收。贫血或体质较弱的患者可以适量喝莲藕汤。

莲藕含有丰富的蛋白质和淀粉。蛋白质和淀粉是孕妈妈在孕期每天都要摄入的营养物质，所以孕妇可以吃莲藕，但是能吃莲藕不代表可以无节制的吃。尤其是喜欢吃莲藕的准妈妈，也要注意科学的莲藕食用方法和饮食禁忌，否则补充不了营养就会伤害宝宝，一文不值。下面是关于孕妇吃莲藕的内容。莲藕含有淀粉、蛋白质、阿斯巴甜、维生素C、氧化酶，含糖量也很高。生吃鲜莲藕可以清热除烦，止渴止呕，效果更差。熟莲藕味甘性温，能健脾开胃，养血养心，故能滋补五脏，止渴生肌。

1能清热生津。对于津伤引起的口渴口干的人，如果食用得当，莲藕可以排除上火引起的口腔津液，缓解口渴口干。2祛瘀止血，对跌打损伤引起的瘀血肿痛及月经不调引起的月经过多、月经过多有较好的疗效。如果适当食用莲藕，对散瘀止血有很好的效果。3能缓解疲劳，恢复体力，因为莲藕含有丰富的碳水化合物，能及时补充肌肉中的糖原，对缓解疲劳，恢复体力有明显的作用。

功效与作用:养血生肌、抗衰老、清热凉血、止血化瘀、美容祛痘、通便止泻、健脾开胃。吃莲藕的禁忌1。容易腹泻的脾虚胃寒者不宜吃生藕2。避免用铁锅煮莲藕3。切好的莲藕不宜直接存放。4.黄豆和莲藕不宜同食。5.产妇不宜吃莲藕6。白萝卜和猪肝不宜同食。莲藕的功效和食用禁忌如下:1。清热凉血:莲藕性寒，能清热凉血，可用于治疗热病。莲藕甜液对发热、口渴、咯血、咳血的人特别有益。

3.养血生肌:莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，还含有丰富的蛋白质维生素和淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。所以中医称之为:主补，养神，益气。禁忌:1。容易腹泻的脾虚胃寒者不宜吃生藕，生藕性寒，生冷凉拌难以消化，有碍脾胃，宜吃熟藕。2有异味的黑莲藕不适合食用。要选择皮黄褐、肉厚白的莲藕，注意无伤、无腐、无锈斑。

莲藕的功效与作用1。美容莲藕不仅含有丰富的维生素C、钙、铁等物质，还含有多酚类物质，具有抗氧化作用，能起到延缓衰老、美容养颜的作用。2.补血养血莲藕富含铁、钾、锌等微量元素，有利于红细胞的生成。缺铁性贫血的人常吃莲藕，有养血补血的功效。3.止血化瘀莲藕中含有大量的鞣酸，具有收缩血管的作用，可用于止血。对收缩血管有一定的作用，莲藕对止血、祛瘀、活血有很大的好处。

4.莲藕中的膳食纤维和微量元素丰富。体内微量元素有助于消化酶的分泌，膳食纤维有利于胃肠蠕动，有助于排除体内毒素和废物，促进机体的消化吸收。5.润肠通便莲藕含有黏蛋白和膳食纤维，热量少，能有效控制体重，降低胆固醇甘油三酯和血糖，使肠道蠕动加快，避免痔疮便秘，莲藕的禁忌1。脾胃虚寒、腹泻患者最好不要吃莲藕，尤其是生莲藕，因为莲藕是凉性食物。