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1，茶用100度水冲好吗

太高了,该把茶冲废le 7 ,80度正合适
好啊

茶用100度水冲好吗

2，茶叶的冲泡方法

　　茶叶是我们生活当中十分常见的，很多人喝茶不是很讲究，直接泡在开水里就喝了，其实冲泡茶叶也是讲究方法的，下面就一起来看看茶叶冲泡的方法是什么吧 　　茶叶的冲泡方法 　　1、欣赏干茶 　　从茶叶罐中将取茶叶于茶盘之中，观察茶叶的其形状、颜色、再闻其味。 　　2、赏水 　　冲泡高档绿茶等应选择清纯、甘冽的软水，不损伤茶性。 　　3、备具 　　根据品茶的人数，准备好干净透明的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在冲泡时形状舒展的变化。 　　4、洁具 　　开水倒入准备好的玻璃杯中，水量为杯子容积的1/3就可以了，左手托杯底，右手轻扶杯壁，让杯中之水由左至右从杯底回旋至杯口，这一过程叫洁具，为杯子消毒，同时也有温杯的作用。 　　5、置茶 　　置茶是用茶匙将适量的茶叶依次拨入玻璃杯中。也称投茶。根据茶叶细嫩程序，季节变化，有上投法、中投法、下投法三种。 　　错误的泡茶方法 　　1、习惯于泡浓茶 　　泡一杯浓度适中的.茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，白茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。 　　2、泡茶时间过长 　　茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。 　　3、用保温杯泡茶 　　沏茶宜用陶瓷壶、或者陶瓷杯子，不适合用保温杯。用保温杯泡茶，茶水会很长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。

茶叶的冲泡方法

3，茶冲水有什么不妥吗

可能是你茶叶放太多了，可以的。冲冷水就不好了。
没什么不妥，只是茶韵变了。
可以的呢！！

茶冲水有什么不妥吗

4，茶叶冲泡方法和技巧

茶叶冲泡方法和技巧 　　茶叶冲泡方法和技巧, 茶，并不仅仅是日常常喝的饮品，在中国文化历史上，更具有承托性、传承性的宏观概念文化,品茶犹如人生，不同的茶叶的冲泡方法都是有所差异的，以下分享茶叶冲泡方法和技巧。 　　茶叶冲泡方法和技巧1 　　 昔人对于沏茶用水非常讲求，他们的选择，重要有三个尺度 　　一是水要甘而洁;二是水要活而清鲜;三是贮水要得法。 　　陆羽《茶经》明确指出：“其水，用山川上，江水中，井水下。”所指山川即是泉水。 　　因而古品德名茶，要用名泉之水，譬如品西湖龙井就要用虎跑泉水。 　　在昔人的茶文化中，茶与泉是不行分的。 　　 茶叶的冲泡方法 　　 1. 煮茶法 　　直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐朝曩昔最广泛的饮茶法。 其历程陆羽在《茶经》中已经详加先容。大要说，起首要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。 　　以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不克不及全沸，参加茶末。茶与水融会，二沸时涌现沫饽，沫为微小茶花，饽为大花，皆为茶之英华。 　　此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。连续烧煮，茶与水进一步交融，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严酷量入。茶汤煮好，匀称的斟入大家碗中，蕴含雨露均施，同分甘苦之意。 　　 2. 点茶法 　　此法即宋朝斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时再也不直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样必要融会一体。 　　于是发明一种东西，称为“茶筅”。茶筅是打茶的东西，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰“搅茶令郎”。 　　水冲放茶碗中，需以茶筅冒死使劲打击，这时如胶似漆，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫涌现是否快，水纹暴露否慢来评定。沫饽明净，水费晚露而不散者为上。因茶乳交融，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，天然称为“咬盏”。 　　 毛茶法 　　即在茶中参加干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人自制茶，自采果，别具佳趣。 　　 点花茶法 　　为明朝朱权等所创。将梅花、木樨、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。色、午味同时享用，美不胜收。 　　 沏茶法 　　此法时清以至当代，为民间遍及利用，天然为人熟知。无非，中国各地沏茶之法高精亦大有区别。因为当代茶的品种五颜六色，红茶、绿茶、花茶，冲泡要领皆不尽相同。 　　大要说，以发茶味，显其色，不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来宾馆多用袋装沏茶，发味快，而又制止渣叶入口，也是一种创造。饮休既是精力运动，也是物资运动。以是茶艺亦不行抱残守缺，以为只有繁器古法为美。 　　但无论如何变，总要不失茶的要义，即康健、友信、美韵。因而，只要在康健头脑的指示下，作些革新是应该的。 　　今世生存节律不停变革，饮茶之法也该越变越公道。法浅易行，但过简通俗读物是韵味佳趣。古法不易普通化，但对于当代产业社会过于告急的生存，倒是种很好的调治。以是，挖掘古代茶艺，使再现异彩，也是极首要的事情。 　　听说福州茶艺馆已经规复斗茶法，使沫饽、重华再观，着实是一雅举。谈饮法，不但讲怎样烹制茶汤，还要讲怎样“分茶”。唐朝以釜煮茶汤，汤熟后以瓢分茶，通常一釜之茶分五碗，分时沫饽要均。宋朝用点茶法，可以一碗一碗的点;也可以用大汤钵，大茶筅，一次点就，然后分茶，分茶准则同于唐朝。 　　明清之后，直接冲泡为多，壶成为得要茶肯。自泡自吃的小壶虽然不但，但更我的是最少能斟四、五碗的茶壶。以是，这种壶叫作“茶娘式”，而茶杯又称“茶子。五杯至十几杯巡注几周不绝不撒，民间称为“关公跑城”。技能稍差难以环注的也要巡杯，但需一点一提，也是频频才匀称茶汤于各碗，引谓“韩信点兵”。 　　茶叶冲泡方法和技巧2 　　 “6大类茶叶”冲泡技巧 　　 第1类，绿茶 　　绿茶是日常生活中最常喝到的的茶叶类别，碧螺春、西湖龙井、普龙茶、蒙顶甘露等都是绿茶系的代表。 　　绿茶系的茶叶较细嫩，并不适宜用刚刚煮开滚烫的沸水冲泡，最适宜的水温是80~85℃，而茶叶与水的比例，则以1:50为佳，冲泡时间控制在2~3分钟以内，能够把绿茶的茶味彻底冲泡而出，染的茶汤，碧绿清澈。 　　因为绿茶中带有丰富的多酚类物质，如果冲泡的水温太高了，就会破坏掉多酚类物质的结构，使得冲泡出的茶汤色发黄，而且茶味只涩不甘香。 　　 第2类，红茶 　　红茶属于全发酵茶，耳熟的祁门红茶就是代表名茶，小类另分【红碎茶】和【高档工夫红条茶】。 　　冲泡方式要与绿叶区别开来，冲泡红茶需要沸水，冲泡时间比绿茶要稍微久点，要延长至3~5分钟为佳，通过沸水的高温冲泡并浸泡，促使红茶中的茶味、有益成分充分溶出到茶汤中，也把茶汤染成暗红。 　　另外红碎茶和高档工夫红条茶所适宜冲泡的次数也各不相同，红碎茶适宜只冲泡1~2次，而高档功夫红条茶则可以冲泡3~4次。 　　冲泡容器建议以紫砂壶为首选，更有趣味性的就用盖碗品茶，不仅能方便闻着茶香，还能感受到红茶的层次分明。 　　 第3类，乌龙茶 　　乌龙茶也叫“青茶”，特点是具有绿茶鲜爽，花茶芳香，亦有类似红茶般的甘醇，集多种茶香和口感于一体，深得一众茶友们的喜欢。 　　乌龙茶属于半发酵茶，代表茶有安溪铁观音、红水乌龙、凤凰水仙、乌龙红茶、大红袍等，冲泡乌龙茶很考验“泡饮技艺”，对泡茶用水，泡茶器具，以及泡茶的整个过程都有讲究。 　　传统冲泡乌龙茶的技艺是“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上” 　　当然这样的冲泡技艺，在家庭应用上难以实现，所以平常冲泡乌龙茶，只要选用专业的盖碗杯或紫砂壶，用95℃左右的沸水，投放的乌龙茶叶的量达到所用的紫砂壶或盖碗的一半甚至更多点为佳，冲泡后盖着盖焖泡即可。 　　另外，冲泡乌龙茶时盛出的第1泡茶是需要倒掉的，而倒出的这些茶水，我们可以给茶杯润一润，然后再注入沸水进行冲泡，第2泡开始饮用，一壶乌龙茶可以冲泡多次，品质上佳的，甚至能够冲泡7~8次，每次冲泡时间维持在2~5分钟为佳。 　　 第4类，白茶 　　白茶因为茶树品种多且不同，鲜叶原料的采集模式及标准也有所不同，白茶因原料的原因，可分出白牡丹、泉城红、泉城绿、白毫银针、寿眉、贡眉及新白茶等多个不同小类。 　　白茶的茶叶与其它5大类茶叶最不同的是，干茶更显细腻鲜活，翠绿中又略带金黄，茶叶味鲜爽，叶型薄而细秀，使得冲泡白茶所用的水温很重要，不宜过高，维持在85~90℃最佳。 　　另外，冲泡白茶建议选用玻璃质的透明杯冲泡，让我们可以通过玻璃杯，去欣赏、去体会白茶叶在茶汤中浮现的千姿百态的那种活泼感。 　　 第5类，黑茶 　　黑茶，带有收藏、文化、健康于一体的特别茶，属于后发酵茶，这类茶的.特点与白酒一样，陈化时间越长香味越浓。 　　黑茶的代表茶叶中，普洱最为耳熟，所冲泡的茶香格外突出，但这样的浓茶却并不会影响睡眠，反而格外适合晚上饮用。 　　冲泡黑茶，需要用到100℃的沸水，同时黑茶不宜直接注水冲泡，而是要先用10~20秒进行快速洗茶，把黑茶中的杂质滤掉，然后才把茶叶放进杯中，注入沸水，稍微过会，再把泡出的第1泡茶倒掉或润杯，而后再注入沸水，盖上盖子焖泡2~3分钟，再倾倒出茶杯中品茶。 　　这样冲泡出的茶汤才更香醇，后续冲泡的时间也基本维持在2~3分钟，茶叶的投放量，是绿茶的2倍。 　　 第6类，黄茶 　　黄茶是轻发酵茶，代表茶叶有沩山白毛尖，君山银针、蒙顶黄芽、广东大叶青等，其中毛尖茶小鹿最常喝了，因为冲泡方便，而且还容易冲泡出味道。 　　黄茶的茶叶特点是嫩，冲泡出的茶汤特别的柔，茶质显黄，黄绿明亮，冲泡黄茶的水温不宜太高，以85~90℃为佳，如果水温太高把茶叶给烫熟了，冲泡出的茶味会很浓烈，冲泡黄茶所用的茶叶量也不需太多，只需达到茶具容量的1/4就够了。 　　黄茶第1泡的冲泡时间非常短，以30秒为佳，而第2泡则延续到一分钟，延后的第3泡则延伸到二分钟左右，冲泡时间叠加，以达到黄茶的茶汤最佳口感。 　　而且用玻璃杯冲泡黄茶更适合，泡动起的茶叶如群笋破土，而后缓缓升降，层层叠绿，有如“三起三落”的茶中景观。 　　不管大家是否喜欢喝茶，都值得去了解中国的茶文化，这其中包含了太多的人生大观以及茶道精神，毕竟中国的茶文化，至今已有五六千年的历史，古时传承下来的学识与文化，都是很有道理的，用心体会与感受泡茶的过程，享受品茶、赏茶上的绝佳体验。

5，是不是所有的茶冲第一遍都要倒掉呢

乌龙茶由于条索紧结，通过“温茶”后再用沸水冲泡，利于茶叶成分快速浸出，茶中的有效成份，不同的品种有这不同的耐泡度，如绿茶，在第一次冲泡时，巳大半数浸出，到第三次冲泡时，巳基本上全部浸出，有些雨前高山茶，叶质特别肥厚，很耐泡，也可多泡一次。

6，能用茶冲方便面吗

不可以！茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质 、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。 茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，种类达 20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有 4-5%的脂质，也是人体必需的。
如果没有热水，茶水没什么不可以。利是可以应急，弊是茶水温度可能不够，但是，总比没饭吃好。
他就是方便面！

7，茶叶一般可冲泡几次

你要看什么茶叶了朋友一般铁观音可以冲泡七泡所谓七泡有余香乃茶叶精华铁观音山闽茶业铁观音制茶世家：做生意的话，货源是一个重要的环节，俗话说得好：万事开头难，因此选择好的货源，是事业成功的开始。铁观音属于消费品，因此必须注重质量和价格，所以需要考察你们当地的消费水平，才能决定铁观音的等级和价格。 全国茶叶市场上卖的铁观音，一般都是从铁观音的原产地——安溪进货的，一到茶季，全国各地的茶商，都不远千里万里来到安溪，为的是买到第一手的安溪铁观音。原产地的安溪铁观音，质量和价格，都比其他地方的有优势。 当然，货比三家，安溪本地有很的安溪铁观音批发商，质量、水平参差不齐，选择一家好的合作对象，对于你事业的成功很有帮助。一个是铁观音质量，一个是铁观音价格，一个是服务水平，一个是口碑和信誉。几个方面综合考虑下，选择自己认为可靠的铁观音批发商。下面是广告时间哪里批发采购团购铁观音 山闽茶业制茶世家专业为酒店茶楼茶城茶馆超市提供便利一直秉着质量第一服务第一自产自销欢迎广大茶商来批发咨询联系我们淘宝搜索店铺山闽茶业百度山闽茶茶业联系方式 地址：福建省泉州市安溪县西坪镇赤水村马踏石山闽茶厂 买茶一定要找我们哦请往下看用户名联系
茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。 　　如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶(主要指绿茶)；水温较低，则难以泡出茶味；而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50--55％；泡第二次，能浸出30％左右；泡第三次，能浸出10％左右，泡第四次，则所剩无几了。所以，通常以冲泡三次为宜。 　　如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，有沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。 　　品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。在用茶量较多(约半壶)的情况下，第一泡1分钟就要例出来，第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒)，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。 　　泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长？以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。 　　据研究，绿茶经一次冲泡后，各种有效成份的浸出率是大不相同的。氨基酸是茶叶中最易溶于水的成份，一次冲泡的浸出率高达80％以上；其次是咖啡碱，一次冲泡的浸出率近70％；茶多酚一次冲泡的浸出率较低，约为45％左右；可溶性糖的浸出率更低，通常少于40％。红茶在加工过程中揉捻程度一般比绿茶充分，尤其是红碎茶，颗粒小，细胞破碎率高，所以一次冲泡的浸出率往往比绿茶高得多。目前，国内外日益流行袋泡茶。袋泡茶既饮用方便，又可增加茶中有效物质的浸出量，提高茶汤浓度。据比较，袋泡茶比散装茶冲泡浸出量高20％左右。
冲泡散装茶最好别超过三次生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好?记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。尹君峰告诉记者，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢;颗粒越小，析出的速度越快。与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3-5分钟的第一次浸泡，就会有80%-90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%-80%析出;经过第二次冲泡，会有80%-90%的营养物质析出;第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰指出，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准。

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