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1，广皮是陈皮吗

广皮应该为“广陈皮”陈皮 药材分为“陈皮”和“广陈皮”。广东新会所产陈皮,称为广陈皮。

广皮是陈皮吗

2，广陈皮和新会陈皮的区别

广陈皮和新会陈皮的区别在于新会陈皮属于广陈皮的一种，而广陈皮范围比较大。广陈皮指的是广东陈皮，也就是在广东地域范围内生产的所有陈皮，都可以被称之为广陈皮；而新会陈皮则是特指新会地区所产、以新会柑这个品种所制作而成的陈皮。广陈皮并不仅仅只有新会陈皮这一种，除了新会地区以外，广东其他地方也有陈皮，比如潮州黑陈皮。新会陈皮只是广陈皮诸多分类中的一种，不过因为广陈皮产量中90%以上都来自与新会陈皮，而新会陈皮从古至今都是广陈皮中的代表，所以我们平常说起广陈皮的时候，默认说的就是新会陈皮。陈皮的选购技巧首先，最好选择陈皮之乡的新会陈皮。正宗的新会陈皮一般都采用“三刀法”，即用三刀把果肉取出，使得陈皮形成三瓣的形状。第二，可以借助手机的手电筒功能。将灯光打在陈皮上，从陈皮的另一面看，优质陈皮表面的柑油包应该是非常均匀的，而且大小基本一致。第三，可以用鼻子直接去闻。陈皮有一股自带的芳香，如果闻到有刺激性的味道，那么可能意味着这种陈皮是通过硫磺熏制、烟熏的造就工艺来制作的。最后，可以尝口感。沸水焖泡3分钟后，新会陈皮不苦而且还有特殊的甘香味，冲泡十多次茶仍回甘香滑，无苦涩味，汤色也会随年份的增长而发生的变化。

广陈皮和新会陈皮的区别

3，陈皮是什么水果果的皮

陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
橘子皮，砂糖橘类的
陈皮 是指桔皮.经干燥处理后所得到的干性果皮。因干燥后可放置陈久，故称之为“陈皮”。
橘子，柚子
陈皮是绿橘子的皮
酸性的，因为橘子皮含有柠檬酸，在水中能电离出h 。但它是碱性食物，在人体内经消化能得到碱。

陈皮是什么水果果的皮

4，广陈皮的功效与作用

　　 核心功效 　　促消化、化痰止咳、降血脂 　　 简介 　　广陈皮一般指新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”，特别写明“新会皮”。 　　 功效与作用 　　1、促消化，广陈皮中含有挥发油、橙皮甙等成分，可温和刺激胃肠道，加快消化液的分泌，同时及时排除肠管内积气，从而提升人的食欲。陈皮当中的类柠檬苦素成分还可以促进肠道蠕动的速度，从而起到促消化的效果。 　　2、化痰止咳，广陈皮中含有一些天然的消炎成分，可以帮助消除肺部以及气管中的炎症，从而稀释痰液，让它更快排出。不仅如此，它的挥发油成分还可刺激人体呼吸系统，减少咳嗽的次数。 　　3、降血脂，广陈皮当中含有大量的苷类物质，可以有效预防脂质发生过氧化反应。同时，陈皮当中的果胶还含有某些低分子物质，可以有效降低人体血脂的含量。 　　 适宜人群 　　一般人群均适宜 　　 禁忌人群 　　胃火旺盛者、气血两虚者、阴虚燥咳者 　　 不宜同食 　　1、半夏，陈皮是补气的的好食材，不能和半夏一起食用，两者的药性相悖，一起食用会降低彼此的功效。 　　2、南星，南星的药效和半夏的差不多，性紧而毒，不适合和陈皮一起服用。 　　 食用方法 　　1、广陈皮茶 　　将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右；然后去渣，放入少量白糖，稍凉后放入冰箱中冰镇一下更好。 　　2、广陈皮粥 　　将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末；每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3-5天。

5，什么事陈皮和广陈皮及它们的药用价值

　　皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。 【别名】广陈皮 　　【性味与归经】 苦、辛，温。归肺、脾经。 　　【功能与主治】 理气健脾，燥湿化痰，利水通便。 主治 脾胃不和，胸脘胀满，食少吐泻；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便 不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。 陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

6，请问陈皮是橘子皮吗

传统中医一般认为由芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。三年以上的为“陈皮”！“陈”即旧也。三年以下的为青皮。药物效果可不一样啊！陈皮又可分为“陈皮”和“广陈皮”。你去现代的医学书上找的说明橘子皮都不分几年了，都是“陈皮”！得去上个世纪80年代前出版的医学书上才可找到！所以现在的中药好象都没有以前的有效果了！都简略了药物的炮制程序！
陈皮年久之橘子皮。非鲜橘子皮。鲜橘子皮可以泡水喝。对人体有好处。
陈皮就是晒干的桔子皮，可以泡水喝，有止咳功效～鲜桔子皮泡水喝对身体没什么效果，但是入口味苦
陈皮又名新会皮,是晒乾了的橘子皮,味甘苦,性温,具有治咳去痰、治呕吐、降气、祛风、健胃等药用疗效,只要把橘子皮串起,悬挂在透风处,经晒乾便制成陈皮。无论冲水,加热煎服或烹调佐膳均可。...
陈皮是橘皮，与广陈皮的统称。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。功效为理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。鲜橘皮是可以泡水的，但是功能应该就仅仅是健脾了。呵呵小时侯吃了橘子是会用皮来泡水的。

7，陈皮有哪些功效与作用

陈皮 别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮 禁忌人群：阴津亏损、内有实热者、儿童慎食。 【陈皮的基本介绍】 陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥，只有晒3年以上的才能称为陈皮。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。 【陈皮的功效与作用】 温；辛、苦；归脾、肺经。具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。主治脾胃 气滞，脘腹长满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈满闷，梅核气。 1.陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。 2.陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。 3.陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。 【陈皮的营养价值】 陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。 【陈皮的选购】 陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。一般来说，陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束，质稍硬而脆，气香，味辛而微苦。而广陈皮果皮则多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。但是不管是陈皮还是广陈皮都以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。 【陈皮的存储】 避光、通风、阴凉处保存。

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