第一步:选种选地
1.选种:
在选种上,要选择果树优良品种,大樱桃是比较红的品种,果形大而饱满,果肉鲜红且甜,口感好。
2.选地:
选地是非常关键的,一般选择南坡或风口地。南坡适合春季早期开花,可以获得更多阳光和热量,花期更长。风口地可以增加风的流通,降低病虫害和寒害的发生率。同时,应该注意土壤的肥沃度和排水性,大樱桃生长需要透气性良好、排水能力强的沙壤土或壤土。
第二步:控制树龄和树形
1.控制树龄:
大樱桃上市时间长达30年,而树木的衰老期在20年左右,因此,每隔10年左右要对果树进行更新。挑选10年左右的健壮树砍掉,把树冠差不多留下最下面的3-5个果木,重建维护的花枝,进行不完全疏育。以此来实现衰老树的及时更新和果实的增产。
2.控制树形:
大樱桃树形主要以开心果形和垂直形两种,以开心果形为宜。开心果形树型分为主干、分枝和细枝三级,主干的高度不应超过2.5米,分枝数量宜多不宜少,分枝高度不能过低,应在主干与分枝交汇处留有1-2个花枝。
第三步:施肥浇水和打药
1.施肥浇水:
大樱桃生长期需要注重保持适度的土壤湿润度,通常是每隔10-15天浇一次水,但要注意过度浇水会影响大樱桃质量,避免树干泛黄和叶子发黄掉落。同时每年在3月和9月进行两次施肥,使用复合肥为宜,适当添加有机肥和磷酸二氢钾。
2.打药防治:
大樱桃容易感染果实腐烂、白粉病等病虫害,在每年生长期进行两次打药,增加病虫防治效果。通常可以使用石硫合剂、多菌灵、百菌清等杀菌剂进行喷洒。但是要注意用药量的控制,及时清除积累在树园地上的病虫害。
第四步:采摘储存和销售
1.采摘储存:
大樱桃的采摘要在果熟前2-3天进行,以防止掉落和货物瓦解。采摘后,大樱桃可以使用10%的含香菜酸的水进行消毒,防止病菌侵入,然后进行储存,一般可以采用低温储存来保持果实整体性和甜度。
2.销售:
大樱桃可以采取线上线下相结合的销售方式,通过微商、农场直供、电商平台、超市等进行销售。同时可以利用节假日效应,扩大销售范围。在销售前要注意包装和品质保证,以提高消费者的信任度。
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