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1，雀巢特浓是什么咖啡

一般情况下的特浓咖啡，不是伴侣咖啡，也就是不含糖和奶的黑咖啡。这种咖啡很苦，有一点酸。常人喝不来的。特浓的咖啡还是及其现磨得好喝。因为我喜欢。
雀巢成品特浓只是一种口味，没什么特别的。和咖啡店的特浓没法比
不会阿 特浓偏甜偏香的我买42包一盒时候送了6包特浓的，上面有绿色字的我喝了觉得只是稍微甜了一点 没什么特别的

雀巢特浓是什么咖啡

2，特浓咖啡和黑咖啡有什么区别

特浓咖啡与黑咖啡的区别通常是特浓咖啡用更多的咖啡豆来冲泡而制成，而黑咖啡是简单的过滤出来的咖啡。这意味着特浓咖啡具有更多的咖啡因，因为它用更多的咖啡豆制成，也具有更浓郁、更复杂的口味和香味。另一方面，黑咖啡通常比特浓咖啡更具温和的口味和香味，因为它所用的咖啡豆更少且被过滤了一次，去除了其中的油脂和其他固体残留物质。

特浓咖啡和黑咖啡有什么区别

3，特浓咖啡和普通咖啡有什么区别

感觉如果差不多就算了包,没必要特别去换吧. 不过咖啡这东西少喝,伤胃
用比较容易的话语来说就是 一个是浓缩的果汁 一个是果汁 虽然味道好 但是不适合多喝 伤身体
特浓味道香很多哦，如果会喝咖啡的话，买特浓就没错了，我现在都是找特浓的买
意在于己~！人生都是很苦的，已经买了再苦也要尝。

特浓咖啡和普通咖啡有什么区别

4，特浓咖啡和原味咖啡的区别

1、区别之营养成分：特浓就是咖啡含量比原味咖啡要高，所以其营养成分，理论上来说，是高于原味的。2、区别之提神效果不同：咖啡因能刺激神经，达到醒神的效果。特浓含咖啡较高，咖啡因含量也相对较高，提神效果比原味咖啡更好些。3、区别之咖啡豆含量不同：特浓咖啡一般指的是意大利特浓咖啡，只需少量的咖啡豆研磨成很细的咖啡粉，在大气压的加压下，30秒内制造而成。意大利特浓咖啡浓郁香醇、刺激性高，令人神清气爽。味道浓烈，具有强烈刺激性，如图例一所示。图例一：原味咖啡就是单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别，或清新柔和，或香醇顺滑，成本较高，因此价格也比较贵，如图例二所示。图例二：扩展资料：咖啡的饮用指南：一、医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。1、咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。2、此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。二、不宜人群1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。2、老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。3、胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。4、孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。5、维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。6、癌症患者——摄取过量的咖啡因对正常人有致癌的危险。三、饮用禁忌1、切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%；2、茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中；3、含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育；4、不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料；5、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症；6、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡；7、咖啡的饮品中包含有咖啡因，因此极易引起耳鸣；8、咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。9、喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质。参考资料：百度百科-咖啡

5，特浓意式咖啡制作方法

http://v.youku.com/v_show/id_XMjIxMTYyMDE2.html 步骤一：将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，装到水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。 步骤二：侧敲咖啡滤盖，使咖啡粉均匀分布，这也是为什么比较好的意大利咖啡机，都用较重的金属来做咖啡滤盖的原因。因为如果是其他的材质，可能经不起太多次重敲。 步骤三：以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平，否则经过的蒸气水会不均匀。最好用大姆指下的肌肉来压，施力比较容易平均。而压力量到底要多少(据说20牛顿)，你可以多试几次。重要的是要同一批咖啡粉多试几次，你才会掌握你的压法和机器功能之间的对应关系。 步骤四：将滤盖周边的咖啡粉清理干净。 步骤五：锁上滤盖，按开关，蒸气水开始通过咖啡粉,25秒

6，咖啡中特浓和原味有什么区别

要制作标准的意大利特浓咖啡，需要用7克咖啡豆仔细研磨成很细的咖啡粉，然后在9个大气压下，加入90～92℃的水，待20～30秒之后，制作成20～30毫升的意大利特浓咖啡。　　意大利特浓咖啡浓郁香醇、刺激性高，能令人神清气爽。味道非常浓烈，具有强烈刺激性，酒足饭饱之余来一杯，确有“夫复何求”的满足感！适宜下午饮用。 原味咖啡就是单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑；成本较高，因此价格也比较贵。　　比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡和炭烧咖啡虽然也是单品，但是它们的命名就比较特别。摩卡是也门的一个港口，在这个港口出产的咖啡都叫摩卡，但这些咖啡可能来自不同的产地，因此每一批的摩卡豆的味道都不尽相同。

7，特浓意式咖啡制作方法

特浓意式咖啡做法：主料：摩卡咖啡原液/普通咖啡原液30毫升、巧克力酱10克、兰雀牛奶200毫升、淡奶油100毫升、细砂糖30克。辅料：咖啡杯1个、奶泡机1件。做法：1、取5ml巧克力酱放在咖啡杯低。2、取200ml兰雀牛奶用奶泡机打发成奶泡，轻轻倒入巧克力上层。3、用咖啡机磨好30ml的浓缩咖啡原液（不方便可以用速溶咖啡代替），取出倒入巧克力上层。4、取出淡奶油分次加入细砂糖打发。在咖啡上挤入奶油，铺平。5、取剩下的5ml巧克力酱拉花，完成。6、如果没有打泡机，可以直接将咖啡原液、5ml巧克力酱和200ml牛奶搅拌混合。最后挤上打发的奶油、裱花做顶即可。
1、咖啡豆　　咖啡豆必须新鲜。就特浓意式咖啡来说，不新鲜的咖啡豆萃取出的咖啡，粘稠度、乳剂的厚度、颜色都会受到严重影响，味道更是大打折扣。　　2、烘焙　　将生咖啡豆烘焙，使咖啡豆呈现出独特的色、香味与口感。咖啡的味道百分之八十取决于烘焙。　　3、咖啡粉　　咖啡粉的粗细必须能使萃取过程保持在25-30秒之间。咖啡豆一旦磨粉，风味最多保存不超过一个小时，为保证新鲜，咖啡粉要现磨。　　4、磨豆机　　锥型的磨盘比平型磨盘更平均，寿命更长，而且咖啡豆在研磨时不会被加热。如在研磨时温度过高，咖啡将失去香味。目前，锥型和平型组合磨盘是最佳的设计。磨豆机要经常清扫保持清洁，磨盘须及时更新，使豆与磨盘表面能充分接触。　　5、咖啡量　　通常煮一小杯特浓意式咖啡需要7克咖啡粉和40毫升~65毫升水。如果要咖啡更浓一点儿，可以减少水的量。正确的萃取量应介于1-1.25盎司之间（25秒冲出1盎司是最好的表现﹞。　　6、装粉和填压　　填压咖啡粉需要做到平整、光滑、咖啡粉必须在过滤器中均匀分布。通常可先用5磅的压力压粉一次,再用30磅的压力压一次，然后再用20磅的压力旋转720°使粉表面平整光滑。　　7、水　　用于做特浓意式咖啡的水必须经过净化。有些城市须用微量元素来平衡水质。水在咖啡机中时间过长会变质。用小玻璃杯接一杯咖啡机中的水，冷却后尝试，如水变味，需用新鲜的水替换机器中的水。　　8、水温　　水温必须稳定在90°±5°，选特浓意式咖啡机必须注意水温及水温的稳定。如果水温太低，会造成萃取不足，咖啡内部的物质无法充分释放，如此只能煮出一杯风味不足、味道偏酸的特浓意式咖啡；一旦水温太高，过度的萃取则会使咖啡产生苦味与涩味。　　9、水压　　水的压力9±2大气压力（bar）。一般的热水冲泡法，只能萃取咖啡内部可溶于水的物质，特浓意式咖啡可进一步由高压，萃取非溶于水的物质。这些高压将使咖啡内部的脂质完全乳化，溶入水中，这是“醇味”（body）的主要来源。乳化会使得特浓意式咖啡的口感较为粘稠；且粘稠会形成较低的表面张力，更能侵入味蕾，使香醇回荡于口腔之内，久久不散。一杯上好的特浓意式咖啡最重要的标志是它表面有一层浅驼色的乳剂，这是由咖啡中的脂肪、水和空气在萃取过程中混合而成的。乳剂应该颜色均匀，大约3厘米~5厘米厚，轻摇咖啡杯，这层乳剂会像稠糖浆一样粘在杯壁上。如果乳剂呈深棕色甚至是黑色，表明咖啡萃取过了头；如果呈淡黄色，则表明咖啡还没有被充分萃取。　　10、萃取时间　　萃取时间30±5秒钟。萃取特浓意式咖啡时，同时萃取两杯比单独萃取一杯的品质更加完美。制两个1盎司杯特浓意式咖啡的萃取时间应在25-30秒间。除时间之外，如特浓意式咖啡的颜色开始变淡，应结束制作过程。目标应是在25-30秒内制出暗红色的特浓意式咖啡而不变色。　　11、过滤手柄及过滤器　　过滤手柄必须保持与制特浓意式咖啡的水温相同的温度。因此手柄应放在机器的组头上预热。　　12、机器清理　　如机器、过滤器、过滤手柄未能清洗干净，做出的特浓意式咖啡 会有腐油味。　　13、环境因素　　一天内空气的湿度和温度都会有变化。因为咖啡粉容易吸湿，磨豆机的粗细度也需调节以使粉的粗细度在萃取时达到25-30秒。　　18、特浓意式咖啡杯　　为保持热度和香味，特浓意式咖啡杯厚壁窄口。特浓意式咖啡杯应预热。
http://v.youku.com/v_show/id_XMjIxMTYyMDE2.html步骤一：将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，装到水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。步骤二：侧敲咖啡滤盖，使咖啡粉均匀分布，这也是为什么比较好的意大利咖啡机，都用较重的金属来做咖啡滤盖的原因。因为如果是其他的材质，可能经不起太多次重敲。步骤三：以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平，否则经过的蒸气水会不均匀。最好用大姆指下的肌肉来压，施力比较容易平均。而压力量到底要多少(据说20牛顿)，你可以多试几次。重要的是要同一批咖啡粉多试几次，你才会掌握你的压法和机器功能之间的对应关系。步骤四：将滤盖周边的咖啡粉清理干净。步骤五：锁上滤盖，按开关，蒸气水开始通过咖啡粉,25秒
就是意式浓缩咖啡了，，摩卡壶和意式蒸汽机是专门做意式浓缩咖啡的。咖啡豆可选的就多了。
北京唐人美食学校就有咖啡专业，你可以去咨询一下。老师应该都能教，我上次是去学的冰激淋，本来也想学个咖啡水吧的，后来老师说其实开个冰激淋的小店更好，不要做太多品种，而且一个人也忙不过来，觉得也挺对。老师还是满为学生着想的。觉得不错，你要是想学就去那边吧。

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