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1，蛏子如何清洗最干净蛏子的清洗方法

　　1、用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。 　　2、买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。 　　3、吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。　　蛏子的烹饪技巧 　　蛏子食法很简单。从蛏田起捕的蛏子，洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末，即可捞起食用。肉嫩而鲜，风味独特，是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道：沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋；麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧。 　　360生活小常识大全网

蛏子如何清洗最干净蛏子的清洗方法

2，蛏子清洗方法

蛏子好吃难清洗，水里加点它，快速吐出泥沙，快试试 00:00 / 01:2770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

蛏子清洗方法

3，蛏子的内脏如何清除

去除方法如下：1、蛏子表面的泥沙比较多，用清水冲洗干净。2、在洗干净的蛏子里面加入三勺盐。3、把洒了盐的蛏子反复颠几下，让蛏子尽可能的把沙子吐干净。4、把颠过的蛏子放入清水里浸泡1个小时5、用刀讲蛏子的背切开。6、切完以后，用手挤就去除蛏子内脏了。7、去除内脏后的蛏子展示。
蛏子一定要活的，放入清水中令其吐沙一小时，再加入部分食醋，杀死嗜盐菌，然后焯水并去掉沙包,把蛏子边上的那条黑线剥掉,用清水洗一下就可以了。
蛏子肉味甘、咸，性寒，具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效；蛏子除了含大量蛋白质和钙以外，还富含碘、硒、锌、锰等微量元素，据介绍常食用蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。

蛏子的内脏如何清除

4，圣子如何清理干净

圣子即蛏子，清理方法如下：将蛏子放在流动的水下冲洗一遍，尽量将其表面的泥沙去除掉。将其放入合适大小的盆中，往里面加入适量的盐，加好之后用手端起盆，然后将其反复颠簸。等盆里的水非常脏的时候，换一盆干净盐水，重复上面的操作两三次。两三次过后，蛏子脱水严重，并且里面的泥沙也已经清洗干净了。蛏子的食谱推荐1、辣酱紫苏炒蛏子做法：将准备好的材料清洗干净，之后把紫苏切碎，锅内热油下姜和干辣椒爆香后倒入蛏子翻炒，倒入紫苏，翻炒至蛏子壳开，再加入少许盐、糖翻炒均匀，放入两匙蚝油，一匙料酒，放入辣椒酱，翻炒均匀后盖盖焖煮2分钟就可以了。功效：可以起到补虚的作用，因为蛏子的肉中含有丰富的营养价值，比如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等，可以给我们的身体补充到充足的营养物质，能够起到补虚的作用。2、蒜味剁椒炒蛏子做法：先吧蛏子用淡盐水浸泡半天，用刷子洗净，因为蛏子生长在泥沙中，所以需要经过多次的洗刷才能弄干净，之后锅里油热，放下姜，蒜爆香，放入蛏子煸炒，炒至壳开，加料酒煸炒，放盐，糖，蒜味剁椒煸炒，加鲜抽，葱花，胡椒粉，煸匀就可以出锅了。功效：可以给我们的身体补充足够的营养，因为蛏子中含有丰富的营养物质，而且所含有的营养物质比较全面，可以给我们的身体补充到丰富的营养物质，对我们的健康是非常有利的。

5，蛏子怎么洗又快又干净分享清洗蛏子的妙招

步骤：1、用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。2、买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。3、吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。注意：是清水用量不宜过多，刚没过蛏子就好，这样更方便蛏子吐泥沙。食盐的用量不宜过多，也不宜过少，咸淡要用嘴巴尝下，比平常的饭菜咸淡一样就刚好。因为盐放少了，蛏子不吐泥沙，但如果水太咸了，蛏子很快就会死掉。此外，盐最好是用海盐，卖蛏子的老板都有准备，是免费的。在水里加少许油能隔绝氧气，让蛏子吐泥沙吐得更快。但油的用量一定要少，一盆水滴几滴就可以了。如果用多了，蛏子也会很快死掉的。为了防止蛏子把吐出的泥沙再吸回去，可以把蛏子放在滤水篓或漏筐中，再把滤水篓或漏筐放在水里，并在底部垫上筷子。这样，吐出的泥沙就会沉到水底，不会再被蛏子吸回去了。

6，蛏子怎么洗干净

１、一般来说先把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣（黏膜） 不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。 蛏真是美味的东西，烹饪时加些老酒味道更赞 ２、买回来的时候先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛏子就好，以利于它们吐水，当然最好加少许盐，如果是夏天，这东西不可能养一天的（一般上午买，中午吃），那你在准备煮它之前（半个小时前），用一个大碗将它们捞出来，然后剧烈摇晃，差不多的时候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水养，到煮的时候再摇洗一遍，应该就OK了。（记住：养蛏的水不能放太多）如果时间急的话以上效果也不错的。 ３、蛏子死了最好别吃了 ４、如果不是养很久的话自来水就可以 但要有空气棒 管子店里这么养的 不停的冒泡泡的哪种 经常要买海鲜的话 你还是去买一个放在缸底吧 缸子还要比较大的哦 买的时候也要挑活的 要不然买回来就臭。。。最好还是要吃的时候再买 不要养太久 但养养还是要的 要吐干净泥沙的呵呵。。。。 ５、怎么快速去掉贝类水产品里的沙子：加醋！ ６、蛏子那样的贝类都容易有寄生虫，只要充分烧熟后食用，对身体不会有伤害。 清洗的小妙招 用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。 买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。 吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

7，蛏子怎么洗

蛏子怎么洗1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙3、中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多5、如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。蛏子怎么吃爆炒葱香蛏子做法：1. 将锅里的水煮沸，把蛏子放入热水中过一下，蛏子的贝壳都张开了，把蛏子捞出来。2.把蛏子肉取出，放入碗中。加入料酒(这次采用的是二锅头，赫赫)、一点酱油，然后拌匀。腌几分钟。3.同时洗蒜头少量，剁碎;干红辣椒一点，切成丝;生姜少量，丝。切葱头若干。4.然后锅里放油，加热后，放入碎蒜(蒜茸)、红椒丝、生姜，然后爆炒。然后放入腌好的蛏子(把蛏子中剩余的水沥干后才放入锅内)。然后一起爆炒片刻。5.放入葱，放入适量盐,继续爆炒。爆炒。6.加一点鸡精，出锅。清炒蛏子锅里烧热油，入葱姜段爆香;下蛏子炒到开口，汤色变白;加盐、少少糖、撒胡椒粉，出锅。花生煮蛏子特点：味道鲜美，尤其适合品汤。原料：花生、蛏子、胡萝卜。调料：盐、鸡粉、料酒、葱、姜。做法：1、蛏子放入清水中令其吐沙，然后焯水并去掉沙包。2、胡萝卜洗净去皮切条焯水，花生去皮待用。3、锅中放油先将葱姜炒香，再加入清汤，将胡萝卜条、花生煮至九成熟。4、最后放入蛏子，加调味料稍煮片刻即可。拓展阅读：豉椒蛏子做法介绍1、蛏子开边去肠，用姜酒水焯过，剥掉壳，用水冲洗一下，沥干水份。2、青红椒切菱形小片，豆豉1汤匙，用水冲冲后用刀稍剁几下，蒜米1头剁蓉，姜蓉少许。参考http://www.cnbmys.com/scyp/201409/6181.html
１、一般来说先把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣（黏膜） 不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。 蛏真是美味的东西，烹饪时加些老酒味道更赞 ２、买回来的时候先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛏子就好，以利于它们吐水，当然最好加少许盐，如果是夏天，这东西不可能养一天的（一般上午买，中午吃），那你在准备煮它之前（半个小时阀户脆鞠诒角错携氮毛前），用一个大碗将它们捞出来，然后剧烈摇晃，差不多的时候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水养，到煮的时候再摇洗一遍，应该就ok了。（记住：养蛏的水不能放太多）如果时间急的话以上效果也不错的。 ３、蛏子死了最好别吃了 ４、如果不是养很久的话自来水就可以 但要有空气棒 管子店里这么养的 不停的冒泡泡的哪种 经常要买海鲜的话 你还是去买一个放在缸底吧 缸子还要比较大的哦 买的时候也要挑活的 要不然买回来就臭。。。最好还是要吃的时候再买 不要养太久 但养养还是要的 要吐干净泥沙的呵呵。。。。 ５、怎么快速去掉贝类水产品里的沙子：加醋！ ６、蛏子那样的贝类都容易有寄生虫，只要充分烧熟后食用，对身体不会有伤害。 清洗的小妙招 用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。 买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。 吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

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