烤酸奶的做法，怎么用用烤箱自制酸奶

本文目录一览

1，怎么用用烤箱自制酸奶
2，烤酸奶的做法有哪些
3，烤酸奶怎么做
4，烤酸奶怎么做
5，烤酸奶自己在家怎么做
6，烤箱如何做酸奶
7，怎样用烤箱做酸奶

1，怎么用用烤箱自制酸奶

用烤箱自制酸奶烘焙原料：一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳（或乳酸菌粉3克左右）、白糖适量。烘焙过程：1、将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态（大约35-40度之间）；2、倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层（放在烤网上）；3、烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，按确定键开始工作；4、5-6小时后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冷冻柜冷藏2小时后，加白糖即可食用。

怎么用用烤箱自制酸奶

2，烤酸奶的做法有哪些

具体步骤：主料：纯牛奶500ml 辅料：糖适量、乳酸菌1g。1、将纯牛奶500ML倒入碗中，稍后加热。2、加入白沙糖（喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之则可多放白糖）搅至白糖溶化。3、加入乳酸菌，稍加搅拌。4、放入烤箱，解冻模式，中档，静置5-6小时即可。5、制作完毕后放入冰箱味道更佳。

烤酸奶的做法有哪些

3，烤酸奶怎么做

食材：原味酸奶一袋、大枣酸奶一袋、黑芝麻30g、白芝麻40g、杏仁30g、葡萄干20g、巧克力豆适量。　　做法：　　1.先准备一个平低盘子，提前放入冰箱冷冻室，冷冻15分钟。　　2.将两袋酸奶分别倒入碗中加入以上所有食材搅拌均匀。　　3.将提前冷冻的盘子取出，把搅拌好的酸奶倒入盘子上，由于两个味道不一样所以分开倒，用铲子把酸奶溶液铺平。　　4.放入冷冻室冷冻30分钟后拿出，用铲子铲起把它弄碎（这里要看是否冻硬，如果没有继续冻，直到能铲出片状），再次放入冷冻5分钟（铲成片状）　　5.拿出后片状就更硬了，在用铲子翻动几下，再放回冷冻，冻3分钟后拿出铲出酸奶放入碗中即可。

1.消毒酸奶容器。把玻璃瓶洗干净，沥去水分，放进烤箱中，100°烘烤10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。2.250g牛奶，80g白砂糖倒入奶锅，小火加热到白砂糖融化后关火。3.在奶锅中加入余下的750g牛奶，这时牛奶的温度便下降到适合酵母菌发酵的范围。倒入市售酸奶，搅拌均匀。4.把混合好的牛奶分装到玻璃瓶中，放入烤箱，选择发酵功能，发酵5个小时。5.发酵好的酸奶室温下放凉，再放入冰箱冷藏，十二个小时之后口感钝化，就可以吃啦。烤箱发酵的酸奶很稠厚，倒着放都不会流出来~

烤酸奶怎么做

4，烤酸奶怎么做

盘子里铺上保鲜膜，倒入一盒酸奶，给它抹平，然后放上自己喜欢吃的水果，我放的是芒果葡萄干枸杞，放冰，然后放入冰箱冷冻半小时。 00:00 / 00:1770% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

5，烤酸奶自己在家怎么做

6，烤箱如何做酸奶

〖自制酸奶〗　　准备材料：　　一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳(或乳酸菌粉3克左右)、白糖适量　　制作过程：　　1、将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态(大约35-40度之间);　　2、倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层(放在烤网上);　　设定发酵模式　　3、烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，按确定键开始工作;　　4、5-6小时后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，加白糖即可食用。　　操作提示：　　1、牛奶一定要用全脂牛奶，加入优酪乳或乳酸菌粉时的温度一定不能太高，否则乳酸菌被杀死，酸奶就做不成功;　　2、用乳酸菌粉制作酸奶是最佳选择，但如果买不到，就用市售酸奶做引子发酵，用优酪乳是我试过多种酸奶做引子后，觉得效果最好的一种。　　3、如果需要持续做酸奶，可每次做好后留出一小部分，做下一次做酸奶的引子。　　4、如果不喜欢甜，也可以什么都不加直接吃原味的酸奶。　　5、5-6小时后，如果酸奶凝固得还不够好，可以再适当多增加发酵时间，如果怎么都不能凝固，请注意是不是操作中出现了什么问题。　　6、刚刚做好的酸奶不要马上食用，放入冰箱冷藏后，风味才更好。　　7、烤箱因为只有箱内温度不足设定温度时才会开始工作，发酵所需要的温度是40度左右，需要加热的时间短，而且比较容易保持，所以开5-6小时也不会耗很多电，可以放心制作。　　8、如果用的是CKF-25B烤箱，也是一样将温度转盘调到发酵解冻档，火力模式调到发酵解冻档，时间转盘扭到STAY ON模式就OK了，STAY ON是指持续工作，就是得自己记住点时间5-6小时后去关烤箱就行了。

不多卖关子了，下面就开始讲讲如何用烤箱做出浓稠好喝的酸奶。用烤箱做酸奶，首先有一个先决条件，就是自家的烤箱要有发酵功能，现在很多烤箱都增添了低温发酵的功能，比如烘焙玩家们都熟悉的长帝烤箱。低温发酵的功能一般是用来给面团发酵的，但利用得好，用它来做酸奶也是一样的。如果你的烤箱正好是有发酵功能的，那么，现在就让我们一起开始自制酸奶吧！准备材料：一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳（或乳酸菌粉3克左右）、白糖适量制作过程： 1、将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态（大约35-40度之间）； 2、倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层（放在烤网上）； 3、烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，开始酸奶发酵； 4、5-6小时后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，加白糖即使食用。操作提示： 1、牛奶一定要用全脂牛奶，加入优酪乳或乳酸菌粉时的温度一定不能太高，否则乳酸菌被杀死，酸奶就做不成功； 2、用乳酸菌粉制作酸奶是最佳选择，但如果买不到，就用市售酸奶做引子发酵，用优酪乳是我试过多种酸奶做引子后，觉得效果最好的一种。 3、如果需要持续做酸奶，可每次做好后留出一小部分，做下一次做酸奶的引子。 4、如果不喜欢甜，也可以什么都不加直接吃原味的酸奶。 5、5-6小时后，如果酸奶凝固得还不够好，可以再适当多增加发酵时间，如果怎么都不能凝固，请注意是不是操作中出现了什么问题。 6、刚刚做好的酸奶不要马上食用，放入冰箱冷藏后，风味才更好。 7、烤箱因为只有箱内温度不足设定温度时才会开始工作，发酵所需要的温度是40度左右，需要加热的时间短，而且比较容易保持，所以开5-6小时也不会耗很多电，可以放心制作。自制酸奶加上水果，还可以做成好看好吃又健康的水果酸奶。更多自制甜品：椰汁西米布丁、米酒小汤圆、蛋花汤圆米酒