中餐厅设计

简约的中式风格餐厅,现代与古典相结合,粗糙与精细结合。入口大门的古铜圆球镶嵌在钢化玻璃上，大气现代入口门厅中式印章地面拼花石材水晶珠帘不锈钢影壁引人入神中式吊灯三五成群，不规则造型收银台酒柜与弧形墙面融为一体活动隔墙把包间与大厅独立或敞开均可，使用方便酒吧柜墙面的原木装饰与现代的灯柱形成对比。现代中式风格的餐厅，以深色面板加茶镜为主体表现，天花以面板勾缝的形式组成，墙面做成波浪造形，让整个空间更加有立体感。

1.餐厅餐台中式餐厅对于餐台的选择相对比较随意、融洽，不比西式餐台，因此，中式餐厅一般都是选择正方形或圆形餐台，而且不会一味的追求大，至于高度方面，餐桌高度一般在7075厘米之间。2.餐厅餐椅中式餐厅的餐椅和别的装修风格很不相同，除了以功能性和对餐桌的匹配外，对造型也有一定的要求，以契合中国传统文化，还有是色彩方面，一般是以餐桌为主题；餐椅一般高度在45厘米左右，且坐着的时候应该使人略微靠后。

4.餐厅色彩中式餐厅的色彩应该以温暖、淡雅、舒适的淡黄为主，以此来营造洁净、淡雅的气质，增强人们就餐时的舒适感，增加食欲，同时，一般中式餐厅还会在周围增加一些绿色植物。5.吸引顾客通过自己的广告、招牌、霓虹灯、立面装修及体型变化等向顾客表达本店的等级、经营特色、菜肴菜系、服务内容等重要信息，使顾客一看即知该餐厅的类型和消费水平。

如果是已知就餐人数：1、确定餐厅的等级，等级不同，每座的最小使用面积不同，按规定：一级：1.3平方米/座，二级：1.1平方米/座，三级1.0平方米/痤。2、按等级指标乘于就餐人数，即为餐厅设计面积例如：拟建餐厅，同时100人就餐，餐厅等级为二级，则：餐厅最小的设计面积100x1.1110平方米。按等级指标乘于就餐人数，即为餐厅设计面积。

在我国，中餐厅是宾馆酒店和老字号饭店的主要餐饮场所，使用频率较高。中餐厅是以品尝中国菜肴，领略中华文化和民俗为目的，故在环境的整体风格上应追求中华文化的精髓。与此同时，中国东西南北幅员辽阔，民族众多，地域和民俗的差异很大。充分发挥这些特色，使就餐者在就餐过程中感受中华文化的博大精深，领略各地的民风民俗。因此，中餐厅的装饰风格、室内特色，以及家具与餐具，灯饰与工艺品，甚至服务人员的服装等都应围绕文化与民俗展开设计创意与构思。

特色中餐厅的设计，首先要看什么菜系的餐厅。加入说是东北菜系，我觉得设计餐厅要有民俗特色。我说说前几天去的一家东北菜餐厅。开门一进去，感觉真的进入了东北农村人家的样子。首先说墙壁四周设计，墙上设计的撞墙样式，挂着农村用柳条编制的篮子，里面放着玉米，东北人叫苞米，然后旁边还挂着一串串编好的大蒜，还有一串串的辣椒，就是农家风情。

我喜欢。接着说说菜吧，大锅炖，很喜欢，里面的玉米，大肉块，大腕吃饭大腕喝酒，城市都是钢筋混凝土，来来往往形色匆匆，偶尔来一次这种设计风格的餐厅吃饭，我觉得对客人而言别有一番风味。其实吃饭的意义，放在当今丰衣足食的时代，也不再单纯的是填饱肚子了，更多的是享受一种放松别致的感觉，所以设计什么样的餐厅，以什么主题概念去经营，是需要考虑好的。