酸奶的制作

自制酸奶就是指用纯奶、酸奶发酵剂等原材料自己制作的酸牛奶。如何做酸奶酸奶的制作材料：主料：纯牛奶500ml,怎么自己做酸奶酸奶的益生菌不但对肠胃好，而且还有助于控制焦虑情绪，使大脑在情感和记忆处理上都表现出更强的能力，下面教你制作美味的酸奶，一、自制酸奶全脂牛奶500ML液态酸奶80ML制作工艺：1、液态酸奶 牛奶(直接法)和液态酸奶 奶粉 淡奶油 牛奶，一起做酸奶，对比一下两者的形态和口感。

酸奶的益生菌不但对肠胃好，而且还有助于控制焦虑情绪，使大脑在情感和记忆处理上都表现出更强的能力，下面教你制作美味的酸奶。一、自制酸奶全脂牛奶500ML液态酸奶80ML制作工艺：1、液态酸奶 牛奶(直接法)和液态酸奶 奶粉 淡奶油 牛奶，一起做酸奶，对比一下两者的形态和口感。前者同第一次用老酸奶一样，口感清爽，颜色呈白色。

很多人都非常喜欢喝酸奶，尤其是在夏季，一杯冰凉的酸奶，不仅能够缓解高温引起的不适，还能够补充各种人体所需的营养。但是现在市面上销售的酸奶中含有各种食品添加剂，很多人会担心危害健康，那有没有方法可以自己在家制作酸奶呢？酸奶的做法有哪些呢？下面一起来了解看看吧。【酸奶的做法有哪些】一、什么是酸奶酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

先将透明的玻璃瓶或者容器沸水煮后晾干一袋鲜牛奶加入少量酸奶搅拌均匀，一般一袋奶250g加入两勺酸奶搅拌就行了导入锅内小火煮到40度左右，就是手放进去觉得温热，率高于体温。巧克力酱挂壁，加上酸奶，奥利奥装饰，完成。别再出去买酸奶喝了、教你在家做、好喝无添加。把原材料和用来装酸奶的盒子准备好把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，消毒杀菌(杀死有害细菌）将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒(让牛奶温度控制在30~40度为佳，这个温度的牛奶是温热而不烫的，没有经验者，先加热短时间，不够热再继续稍稍加热）加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待810个小时后，就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。

酸奶的制作材料：主料：纯牛奶500ml,原味酸奶125ml。电饭锅,带盖瓷杯,勺子,微波炉（也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握）。酸奶的特色：酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。

到了北京我也常做酸奶，只不过方法有所不同。以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。教您酸奶怎么做，如何做酸奶才好吃1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。

怎样自制酸奶材料全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙(30g)。做法1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。2、接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。3、将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量)，抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。