羊排的做法大全,牛排骨的做法大全

提示:羊排变色后尽快转移到烤盘。花椒羊排菜系:川菜原料:精制羊排、青椒(花椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜末、孜然制作:1。2.锅里留底油，放入葱花、姜片、蒜末翻炒。3.将炒好的羊排倒入锅中，加入青椒(花椒)、干红辣椒、盐、花椒、大料、料酒翻炒。4.做饭前放孜然。

教你怎么做这个羊排，用手抓羊排。您好，很高兴回答您的问题，回答以下原料:羊肉700克，花椒80片左右，盐1茶匙(7克)，料酒2汤匙(50ml)，白胡椒5克，孜然1茶匙，辣椒面1茶匙，植物油60ml，葱1/3根，姜56片。操作:1。将辣椒放入锅中，加水约300ml，转小火继续煮5分钟。水自然冷却后，捞出花椒，保留花椒水。

清水浸泡，沥水。3.将羊肉块放入容器中，倒入冷却的辣椒水和料酒，搅拌后腌制(时间越长越好。如果能超过2小时，去除异味的效果会更好)。滤去辣椒水，倒入洗净的羊肉，倒入50毫升黄酒，加盖腌制2小时以上。4.洋葱切条，姜切片备用。(洋葱切的不要太多，这样方便挑出来放在烤盘上。) 5.倒掉辣椒水，加入少许盐，将所有白胡椒混合均匀，然后倒入20ml植物油，抓匀。

1、原料:羊排、土豆、青椒、葱、姜、盐、糖、白胡椒粉、料酒、酱油、鸡粉、香油、大料、桂皮、干辣椒、大枣。2.羊排景贤，清水浸泡半小时去血水，然后焯水去浮沫，晾干后切成小块。3、加入少许白胡椒粉、料酒、少许酱油腌制15分钟，再撒少许干淀粉抓匀。4.将土豆洗净去皮，切成滚刀块，用清水浸泡。5.辣椒斜切，胡萝卜切滚刀块，葱切大块，姜切片。

6、放一汤匙油，油热后小火先炒出八角、桂皮。7、加入葱姜、干红辣椒，翻炒出香味，加入1汤匙祁县豆瓣翻炒出红油。8.加入羊排并翻炒入味，然后加入白胡椒、料酒、酱油、半勺糖、少许酱油。炒羊排和颜色。9.加入土豆翻炒均匀。向土豆中加入温水，煮沸，盖上盖子，炖半小时。10、加入少许盐、鸡粉，大火收汤。11.加入胡椒粉、胡萝卜和半勺香油，关火。

1。配料:羊排3kg、葱、蒜、大料、红辣椒、花椒粉、花椒粉、盐、味精。2.先把买来的羊排洗干净，用清水浸泡1小时，去除羊排肉的血渍。然后用碎骨器把羊排剁成小块备用。3.洋葱切成小块，然后沿中心线切开，大蒜切成厚片备用，准备好大料和红辣椒。用这种方法切洋葱和大蒜，使它们味道更好。

5.将切碎的大蒜、洋葱、大料和红辣椒倒入锅中。6.将切好的羊排块倒入锅中，同时放在火上煮。锅里的水烧开后，盖上锅盖继续炖半小时左右。煮沸羊排不要等水烧开了再加羊排让羊排和水一起煮沸。7.用水开盖，继续煮半小时。可以将盐、味精、花椒粉、花椒粉、辣椒粉等调料倒入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖继续煮10分钟。8、10分钟后可以出锅捞出来羊排肉。

食材:羊排500g，山药适量，红枣8个，葱1根。辅料:生姜1片，盐适量，胡椒粉2克，料酒2汤匙。最正宗的炖法羊排如下:1。炖肉羊排主料是羊排骨，超市买的一袋重1.5斤左右，有骨头没皮。2.羊排洗净，切成5厘米左右长的块。3.烧开一壶热水，放入羊排烧开两分钟后取出。4.在另一个砂锅里烧一大锅热水，把烧开的羊排放进去，烧开后撇去血沫。

第二排是香叶、干辣椒、花椒、陈皮。第三行是茴香和当归。放食材的原则是，虽然种类很多，但是每种的量都很少，尤其是肉桂和陈皮一定不能太多，肉桂是最大的指甲大小的一块。大量的配料并不是清炖。6.将所有材料放入上述盘中，然后加入半勺糖。小火炖1小时后，加入适量盐，炖1小时。把握好盐的量，放进去尝尝。味道明显比你平时喝的汤要咸。羊肉太淡，不香。

1、红烧羊排材料:羊排500g、色拉油、盐、冰糖、蒜、料酒、酱油、胡椒粉、水。做法:羊排剁成小块，冷水浸泡，冲洗干净。将冷水放入锅中，烧开，撇去浮沫，捞出，将附在羊排上的浮沫冲洗干净，沥干水分备用。锅中加热少许油，加入冰糖翻炒至融化变红。将羊排翻炒至焦黄，加入料酒和胡椒粉调味，加入适量酱油翻炒均匀，使羊排的颜色变红变浓，水没到羊排时，丢入几瓣蒜瓣一起煮。

2、萝卜锅羊排材料:羊排、白萝卜、枸杞、姜、胡椒粉、盐。做法:羊排切成小块，洗净焯一下。将白萝卜切成片。将砂锅加水煮沸，加入所有材料，煮15分钟，再炖两到三个小时。烹饪前用盐调味。3.孜然羊排材料:孜然、盐、胡椒粉、料酒、姜片、葱段。做法:羊排洗净切块。汤锅放入清水，倒入冷水羊排，大火烧开。然后用勺子撇去浮沫，改小火，加入料酒、葱白、姜片去腥，小火慢炖。羊排只有烂了才会好吃，中途别忘了加一点盐调口味。

羊排骨头烹饪:人们在吃羊排骨头时，会炖或红烧等不同的烹饪方法。那么羊排骨头可以做什么来显示它的美味呢？接下来我将介绍羊排 bone的两个简单方法！羊肉是温热的。冬天人们喜欢吃涮羊肉。吃了之后全身都觉得暖暖的，非常舒服。而且羊肉的肉质比较嫩。与其他肉类食品相比，它含有较低的胆固醇。平时多吃一点不会影响血液中的胆固醇含量。

1.炖羊排(冬季进补好的)选鲜羊排，我们新疆人说的，把汤锅(大)放在火上，加凉水，水要淹没肉多(加多少羊排克)中火炖510分钟，加少许花椒姜片(去腥)，小火炖1小时左右。其实如果是羊肉就要40分钟，当排骨可以炖的时候，你需要做一些工作。