十八子刀

王麻子和十八子作菜刀哪个好王麻子菜刀好。十八子作刀具和张小泉刀具哪个好1、品牌属性不同十八子作创立于1983年的阳江十八子集团通过全自动化，机械化的碳钢材料制作，已然将菜刀通过十八子作的品牌在国内发扬光大，拥有50多年制刀经验的创始人更有被誉为“中国刀王”之名。

集团经历了四个跳跃式发展阶段：1983年创建初期附属于当时集体小厂“朝阳工艺刀剪厂”，是一个占地面积不足200平方米，只有8名生产人员，资金不足2万元，以生产碳钢菜刀为主的小作坊。1988年彻底脱离挂靠集体小厂，成立“江城向阳家用刀具厂”正式成为私有性质的企业，拥有工业用地面积达2000平方米，生产人员50多人，当年创产销值达50多万元。

2002年集团企业全方位开发，企业飞速发展，成立了“阳江十八子集团有限公司”。属下拥有6家子公司（十八子刀剪制品有限公司、十八子厨业有限公司、十八子工贸实业有限公司、十八子饮食娱乐服务有限公司、十八子材料供应有限公司、十八子精密特钢有限公司、十八子华翔真空设备有限公司，拥有国内、国外、自制机械设备800多台（套），工业用地及配套设施用地超过25万平方米，员工超过1500人，年销售值超过亿元大关。

十八子作的菜刀在不锈钢刀里面是佼佼者了，不过要买好一点的型号，低端的型号也是不行的。切片的话可以看看十八子的雀之刃，很不错。其实厨房菜刀还有另外一个选择，可以使用传统国藩聋哑刀厂手工锻打那种炮弹钢菜刀，这种老菜刀虽然外表粗糙看起来很丑，但是确实是锋利耐用很好用实用，比不锈钢刀要强多了，缺点就是要注意清洁要不易生锈点。

1、品牌属性不同十八子作创立于1983年的阳江十八子集团通过全自动化，机械化的碳钢材料制作，已然将菜刀通过十八子作的品牌在国内发扬光大，拥有50多年制刀经验的创始人更有被誉为“中国刀王”之名。张小泉是真正的中华老字号，张小泉之所以火遍全球，是因为它的品牌渊源极深。品牌与1663年成立，经过三百多年的发展，在古代史、近代史和现代史上都打响了深刻的知名度。

张小泉则比较主攻线下，在当代超市，十八子作的出场率明显要少于张小泉。3、价格不同按照性价比来说，十八子作在网上销售，网销价格肯定要比实体店的便宜一些，十八子作比较便宜。但是网购需要长时间的物流等待，而且商品可能又瑕疵，售后不好处理。张小泉则比较主攻线下，在价格上相对十八子作要高一些，但胜在售后有保障。挑选菜刀技巧1、看钢材。

亲亲，您好！十八子菜刀真伪鉴别方法，您可以参考以下几点：1、刀面纹路细致均匀，抛光刀面没有粗纹、花点、斑点等。2、刀体衬线圆滑匀称。3、刃口无毛刺。4、刃体部分一般宽度约分为2公分左右，不宜太长太短。5、刃口的角度科学合理(片刀为260，斩切刀为300左右，砍骨刀为≥400)。6、刀边圆润光滑。7、刀柄与柄身完全吻合，无凹凸现象。

9、十八子刀具的选材以3Cr13、7Cr17Mo特种不锈钢以及复合钢为主要材料，含碳量高，能达到所需HRC(铬氏硬度)要求，削切性好，耐磨。【摘要】十八子菜刀怎么看真伪【提问】亲亲，您好！十八子菜刀真伪鉴别方法，您可以参考以下几点：1、刀面纹路细致均匀，抛光刀面没有粗纹、花点、斑点等。2、刀体衬线圆滑匀称。3、刃口无毛刺。

王麻子菜刀好。一、王麻子菜刀品牌简介。王麻子菜刀品牌始创于清朝顺治八年，是闻名于海内外的中华老字号，其传统锻制技艺已被国务院确定为国家级非物质文化遗产。王麻子菜刀表面乌黑油亮刀锋利、轴粗有力，同时菜刀的系列和种类有很多，包含切菜刀、切肉刀，以及切片刀等等。王麻子品牌的菜刀不管是在知名度方面，还是质量方面均是十分优质的，因此王麻子菜刀品牌目前市场销量十分的不错，成为中国十大菜刀品牌之一。

十八子作创建于1983年，产品畅销全国各地及日、美加、韩、东南亚、港澳台等30多个国家和地区，在国内阳江十八子”占据62%的刀具市场，被誉为”中国第一刀”。十八子作菜刀是国内最知名刀具品牌菜刀外观看起来虽然不是很美观，但是很锋利、很耐用，在老当中很受欢迎，但是在对菜刀外观要求高的当下，年轻人们并不是很喜欢十八子作菜刀。