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1，自己炒香肠怎么做好吃

豆角炒香肠材料豆角，香肠，食用油，盐，鸡精做法1.豆角洗净，斜切条。2.香肠蒸熟，斜切片。3.把豆角放开水锅过一下（豆角性淡，水中撒适量的盐）。4.豆角捞出沥水，跟香肠一起下热油锅爆炒。5.至豆角炒熟，加盐，鸡精调味即可（豆角夹生食用会中毒，建议多翻炒一下）。
大火爆炒

自己炒香肠怎么做好吃

2，怎么炒香肠好吃又简单

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。炒香肠的方法如下1、首先我们将香肠先用淘米水清洗两遍，控干水分切成薄片；然后准备好其他的配菜和配料备用。2、热锅冷油，放入切好的香肠进行煸炒，煸炒出油，之后下入姜片和蒜片炒香，然后再下入青椒一起翻炒，炒至青椒等食材断生，然后加入少许食盐和鸡精调味，最后放入蒜苗炒至断生即可出锅。小贴士：1、首先，香肠要先用淘米水淘洗两遍。因为香肠风干的过程中，表面会堆积很多的灰尘和细菌，所以食用之前一定要清洗干净。淘米水会比一般的清水清洁能力更强，所以最好用淘米水进行清洗。2、如果是制作不久的香肠，香肠还有较多的水分的话，炒之前就不用先蒸熟或者煮熟。但是如果是制作时间较长的干香肠，炒之前就一定要先蒸熟或者煮熟了。如果把干巴巴的香肠直接下锅炒，炒不出香味，还容易炒糊，所以一定要蒸熟或者煮熟之后再炒，这样方便炒制和调味，炒出来的香肠会非常的香。3、先把香肠的油分煸炒出来。为了让香肠充分的释放出香味，而且炒好的香肠吃起来不那么油腻，先将香肠煸炒出油是必不可少的一步。

怎么炒香肠好吃又简单

3，香肠的家常做法怎么炒

食材明细香肠2根青蒜200克盐适量鸡精适量生抽适量葱适量姜适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度香肠炒大蒜的做法步骤香肠炒大蒜的做法步骤：1 1香肠用温水清洗干净。香肠炒大蒜的做法步骤：2 2青蒜洗净切成段。香肠炒大蒜的做法步骤：3 3香肠切成片，姜切片。香肠炒大蒜的做法步骤：4 4锅烧热，放入葱姜，用小火慢煎香肠片。香肠炒大蒜的做法步骤：5 5煎至出油并且肥肉部分呈透明状。香肠炒大蒜的做法步骤：6 6倒入青蒜翻炒断生。香肠炒大蒜的做法步骤：7 7加入盐、生抽、少许糖，翻炒均匀。香肠炒大蒜的做法步骤：8 8再调入鸡精即可。
主料香肠100克色拉油30克生抽3克五香粉2克味精2克食盐2克家常菜角瓜炒香肠的做法1.将角瓜去蒂，清洗干净，剖开，去瓤，切成小片，装入盘中待用。2.将香肠切成小片，葱姜蒜切成末，装入盘中待用。3.热锅放油，爆香葱姜蒜末，放入香肠片，翻炒均匀。4.倒入角瓜，翻炒均匀，加入精盐，生抽，五香粉。5.翻炒均匀，炒至熟，加入味精。6.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

香肠的家常做法怎么炒

4，香肠怎么炒才好吃

炒香肠时，要不要加水？很多人弄错了，难怪香肠不香，还发硬。香肠是咱们中国的一道传统美食，每年冬天的时候家家户户都会晒上各种口味的香肠，有甜味、咸味、五香味等等，腌制好的香肠经过7~10天的晾晒，就可以烹制食用了。香肠可以蒸着吃，可以炒着吃，大家喜欢什么做法呢？小编平时更喜欢把香肠炒着吃，这样会更香更入味。不过也有很多人在炒香肠的时候，总会遇到些问题，炒香肠时，要不要加水？很多人弄错了，难怪香肠不香，还发硬。那香肠怎么炒才好吃？很多人少了这“1”步，接下来小编把炒香肠的正确做法分享给大家。【炒香肠】【准备食材】：咸味香肠2根，小米椒，蒜苗。【做法】：把香肠放入温水中浸泡几分钟，然后切成薄片。一般香肠晒好以后就要放冰箱冷冻起来，不然容易变质，所以从冰箱里拿出来的香肠都是比较硬不好切的，小编建议泡一下温水会更好切。把小米椒和蒜苗切段。锅烧热后把火关小，把香肠倒进去开始煎。香肠比较肥的话，不需要放油炒了。由于香肠是咸味的，整个过程也是不需要放盐的哦。把香肠煎至两面透明，卷起，放入小米椒翻炒。加入半碗水把香肠煮软煮熟。晒干的香肠直接炒至熟的话吃起来会很硬，所以小编炒香肠都会加点水煮一会，香肠吸足了水分，吃起来更加香软，很多人都少了这一步，所以炒的香肠不香，还发硬。放入蒜叶一起翻炒然后铲出，喷香美味的炒香肠就做好了。小伙伴们，你是【本文由叮咚美食原创，严禁盗图，抄袭必究】感谢阅读叮咚美食的原创菜谱，喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收关注哦

5，香肠炒菜的做法大全家常

西兰花炒香肠食材：香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量。做法：1. 西兰花掰开后在水里冲洗干净。2. 锅里放水，水开后放入花椰菜焯水一分钟左右。3. 香肠切片备用。4. 热锅冷油加入香肠，炒出香味。5. 加入花椰菜，翻炒。6. 加盐调味，勾薄芡。7. 淋上香油就可以出锅了。香肠小炒荷兰豆主料：香肠2根 荷兰豆300g辅料：蒜1颗 油1小匙糖1小匙 鸡粉1小匙小米椒2个做法：1. 备食材：香肠，荷兰豆，蒜切末，小米椒切圈2. 香肠煮熟，切片，耗时约40分钟2. 香肠煮熟，切片，耗时约40分钟3. 油热，入蒜末炒香4. 入香肠翻炒5. 入荷兰豆，加白糖，鸡粉调味6. 起锅前加小米椒圈7. 装盘动筷8. 煮香肠的汤成了奶白色，于是煮了一颗生菜进去，调了点胡椒和鸡粉，就成了小贴士1.不放蒜可能会更好吃，姜也不要放2.不用放盐，香肠本来会比较咸，香肠可以考虑和荷兰豆一起放，要不香肠炒一下就好，避免干柴3.一点点糖可以增加荷兰豆的甜味，同时可以调和香肠的咸味4.荷兰豆炒个3分钟就差不多了，太软就浪费了香肠炒千页豆腐主料：千叶豆腐200g 香肠120g青蒜50g辅料：油30ml 豆豉辣酱1汤勺生姜3片 白糖5g蒜片3瓣 生抽10ml做法：1. 准备所有食材2. 把千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段3. 准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱4. 热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起5. 香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片6. 留底油加入生姜片和蒜片爆香7. 先把蒜根加入煸炒出香味8. 再把香肠加入加入少许料酒9. 煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀10. 加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅
香肠炒菜的做法用料 ：腊肠 2-3根 蒜苔 1小把 木耳 若干 盐 少许 淀粉 少许 腊肠小炒的做法 切菜请点击输入图片描述先炒腊肠请点击输入图片描述放入青菜，翻炒1分钟。淀粉勾芡，加点盐请点击输入图片描述出锅请点击输入图片描述
香肠炒菜的做法用料 ：腊肠 2-3根 蒜苔 1小把 木耳 若干 盐 少许 淀粉 少许 腊肠小炒的做法 切菜请点击输入图片描述先炒腊肠请点击输入图片描述放入青菜，翻炒1分钟

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