五彩大拉皮，五彩拉皮要怎么做好吃五彩拉皮要哪些材料如何做五彩拉皮
来源：整理 编辑：五合装修 2023-04-08 01:37:28
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1，五彩拉皮要怎么做好吃五彩拉皮要哪些材料如何做五彩拉皮
五彩拉皮详细制作步骤 1. 将猪肉，切成丝，炒熟，备用；2. 将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中；3. 形状可以根据自己的想法摆放；4. 放入适量的盐、酱油、醋、糖少许；5. 再将蒜切成碎末洒在上面；6. 最后放上事先炒熟的肉丝即可。
2，东北菜五彩大拉皮怎么做
用料 粉皮 2-3张 黄瓜 一根 鸡蛋 2个 胡萝卜 一根 芝麻酱 一大勺 生抽 两大勺 米醋 三大勺 糖 一大勺 盐 一勺 【经典东北菜】五彩大拉皮的做法 买的这种天津粉皮，口感还不错粉皮在热水里泡半个小时左右，至柔软并有些筋道的感觉，拿出来淋干备用。取一个小碗，打一个鸡蛋进去，加一点盐平底锅放一点油，用小刷子刷匀，或者用可喷的植物油在锅上薄薄的喷上一层。这是喷好之后的样子。鸡蛋打散平底锅烧至六七成热，离火把鸡蛋倒进去，快速摊匀，改成小火继续加热加热到四周起皮，用小铲子铲起来一个角，把铲子伸进去翻面，翻面之后再加热10几秒钟就可以出锅了。出锅之后将蛋皮这样折一下。用刀切成六七毫米宽的丝和切好的胡萝卜，黄瓜丝一起摆好调一个酱汁：一大勺芝麻酱，一大勺糖，大半勺盐，两勺生抽，三大勺米醋，搅拌均匀。这个酱汁要调的稍微咸一些，这样和菜拌匀之后咸淡才会刚刚好。把酱汁浇上，拌匀即可。
3，五彩大拉皮好吃吗 怎么做呢
五彩大拉皮的原料：绿豆粉皮、一小块里脊肉 五彩大拉皮的配料：黄瓜、香菜、胡萝卜、木耳、干豆腐丝儿、嫩白菜帮子 五彩大拉皮的调料：淀粉、油、酱油、盐、味精、糖 五彩大拉皮的做法： 1、先把肉切丝用水淀粉抓一下。 2、入锅滑熟加酱油，盛出备用。 3、然后所有其他原料切丝儿码齐。 4、把粉皮摆在上面。 5、加肉帽，完成。 6、盐、味精、一点点糖调出麻酱，吃的时候再淋在上面。 7、来吧，开动！ 温馨提示： 1、有的饭店会为了颜色好看再加上火腿丝和鸡蛋皮，咱口感第一，不整虚的。 2、切各种配料的时候考验的是你的刀工和耐性，嫌麻烦就用插板插的。
4，东北菜五彩大拉皮的制作方法是什么
引言：东北菜五彩大拉皮儿，真的是东北的一道名菜。我们可以在家里面也可以做，首先就是准备一下土豆淀粉，少量的盐在淀粉里面，加入水搅拌均匀，带它冷制。去平牌舀两勺淀粉糊糊，放在那个盘底连盘，放入开水锅中转动盘子，让淀粉糊更加均匀，等到它完全凝固之后，要把盘子倾斜，让适量的开水进入到盘里。一、准备土豆淀粉，盐、水感觉东北好像有非常多比较有名的菜，而且那些菜都感觉非常的好吃就拿我爸应该是一道名菜，他并不是说五彩的蜡烛，是因为他颜色非常丰富，所以起了这样的一个名字，大家在家里面制作的话，其实也是非常不错的选择，那么我们在家里面制作五彩大拉皮需要什么东西呢？首先就是准备一下土豆淀粉，土豆淀粉，需要200克少量的盐里面再加入水150克给他们搅拌均匀，放在旁边等待10分钟。二、将淀粉糊放在盘子上，等待它完全凝固在等待的过程当中就可以开火烧一锅开水备用了，大家出一个平牌，舀两勺淀粉糊放在那个盘底联排，放入开水锅中转动盘子，等到淀粉糊完全凝固之后，用铲子迅速的把它压斜，让开水浸入到盘中，等到它烫煮后，把盘子中的水倒出来。然后当盘子进入到原先准备好的凉开水锅中，私下拉开就可以了。三、准备调酱料里面其实还是有些肉丝儿的将瘦肉切成丝儿，提前用少量的料酒还有淀粉抓一下放在锅中油热，放入肉丝儿变色之后，加入葱白姜片，炒至完全变色之后，加入适量的生抽，老抽上色均匀之后就可以盛出来备用了小碗放蒜蓉芝麻，少量糖，芝麻酱，生抽，老抽，香醋，芝麻油，辣椒油，在滴入适量的凉开水搅拌到芝麻酱完全化开，就可以把牌较真了。
5，五彩拉皮的做法
我知道一个家庭制作的土办法，用土豆淀粉加水调成稀糊，烧一大锅水，取一个平底的小盘子，抹少许植物油，将淀粉浆倒一平盘，放入沸水中烫成透明状，然后过凉水，即可脱模了。 拌五彩大拉皮方法简单的说，用油、酱油、盐、甜面酱、鸡精抄肉丝，晾凉备用，摊一张鸡蛋饼也切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，香菜切段，蒜切沫，黄瓜切丝，将所有材料放一个大盘子里，加芝麻酱、老陈醋、糖、盐、辣椒油拌匀即可。五彩拉皮 【原料】拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜、猪肉、蒜 【调料】盐、酱油、醋、糖 【特点】色泽美观，形态百变。 【菜系】辽菜-凉菜 【制作】 1、将猪肉，切成丝，炒熟，备用。 2、将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳（水法后的）、白萝卜、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中。形状可以根据自己的想法摆放。 3、放入适量的盐、酱油、醋,糖少许，再将蒜切成碎末洒在上面。 4、最后放上事先炒熟的肉丝即可。
6，五彩拉皮的做法五彩拉皮怎么做好吃五彩拉皮的家常
五彩拉皮的做法步骤1将黄瓜，胡萝卜清洗干净，分别切成丝，装入盘中待用。2将干豆腐清洗干净，切成丝，木耳泡发好后，清洗干净切成丝装入碗中待用。3将凉粉清洗干净，切成丝装入盘中待用。4将芝麻酱放入碗中，加入白糖，精盐，香醋，味精卸开，加入辣椒油，蒜末。5搅拌均匀，成酱料。6将黄瓜丝，胡萝卜丝，干豆腐丝，凉粉丝，木耳丝分别码在盘中待用。7将酱料浇在五色菜中。8吃的时候将酱料拌开就可以了。用料 猪里脊 50克 鸡蛋 1个 泡发木耳 3～4朵 黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝 各适量 香菜 少许 麻酱 2勺 花生酱 1勺 糖 1勺 五香粉 1/2勺 生抽 适量 老抽 适量 淀粉 少许 料酒 少许 盐 少许 五彩麻酱肉丝拉皮的做法 东北拉皮切2厘米宽的条，放在凉开水中散开备用。 鸡蛋打散在平底不粘锅中，摊成薄蛋皮取出后切细丝，黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、焯熟的泡发木耳分别切成细丝，取一个大平盘，将上述丝状食材按喜好均匀分布颜色码好。 猪里脊切丝加适量淀粉、盐、料酒抓匀腌制10分钟。 取一只小碗，将麻酱、花生酱、糖、五香粉、生抽加清水混合成黏稠适度的酱汁，放置10分钟。 锅内放少许油，油八成热时下里脊丝滑熟，再加生抽、老抽炒匀。将拉皮捞出沥干水分码在丝状食材中央，再浇上麻酱汁，最后将炒好的肉丝码在最上层即成。
7，五彩拉皮的做法
五彩拉皮
【原料】拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜、猪肉、蒜
【调料】盐、酱油、醋、糖
【特点】色泽美观，形态百变。
【菜系】辽菜-凉菜
【制作】
1、将猪肉，切成丝，炒熟，备用。
2、将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳（水法后的）、白萝卜、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中。形状可以根据自己的想法摆放。
3、放入适量的盐、酱油、醋,糖少许，再将蒜切成碎末洒在上面。
4、最后放上事先炒熟的肉丝即可。
拉皮：粉皮
、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、心里美萝卜、猪肉、蒜,火腿丝,白蘑菇丝,
将猪肉，切成丝，白蘑菇丝,
炒熟，备用。
将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳（水法后的）、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中。形状可以根据自己的想法摆放。放入适量的盐、酱油、醋,糖,芝麻酱,少许，再将蒜切成碎末洒在上面。
原料：拉皮300克，胡萝卜一根，黄瓜一根，鸡蛋皮一张。肉丝1两。肉丝炸熟`剩下的原料全部切丝，然后加上麻将就行了。
五彩拉皮
【原料】拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜、猪肉、蒜
【调料】盐、酱油、醋、糖
【特点】色泽美观，形态百变。
【菜系】辽菜-凉菜
【制作】
1、将猪肉，切成丝，炒熟，备用。
2、将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳（水法后的）、白萝卜、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中。形状可以根据自己的想法摆放。
3、放入适量的盐、酱油、醋,糖少许，再将蒜切成碎末洒在上面。
4、最后放上事先炒熟的肉丝即可。
五彩拉皮的制作材料：
主料：粉皮300克
辅料：黄瓜100克,干豆腐100克,胡萝卜50克,木耳(水发)50克,白萝卜50克,心里美萝卜50克,猪肉(瘦)50克
调料：大蒜（白皮）30克,盐10克,酱油10克,醋20克,白砂糖6克,鸡精10克
五彩拉皮的特色：
色泽美观，形态百变。
五彩拉皮的做法：
1. 将猪肉，切成丝，炒熟，备用；
2. 将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中；
3. 形状可以根据自己的想法摆放；
4. 放入适量的盐、酱油、醋、糖少许；
5. 再将蒜切成碎末洒在上面；
6. 最后放上事先炒熟的肉丝即可。
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