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1，瑶柱排骨冬瓜汤怎么做

方法/步骤11. 瑶柱提前浸泡10分钟。排骨淖水后捞出、冬瓜祛皮切块。同时烧一壶开水。22. 浸泡后的瑶柱会变软，把他们撕成小条。33. 准备一个炒锅，开小火，锅热后倒入一点点油（一点点哦，够炒瑶柱就行了），下瑶柱进去，爆香。44. 然后开大火，把开水倒进炒锅，接着你会看到，一分钟后整个汤会变成浓白色。汤变白后即可关火。55. 将这锅白汤倒入煲汤的锅里，加入排骨、姜、冬瓜，大火煲开后转小火，煲40分钟就差不多可以了。最后喝的时候加盐。然后，就可以喝啦，准备一小碟生抽，可以蘸排骨吃。

瑶柱排骨冬瓜汤怎么做

2，瑶柱排骨冬瓜汤的做法步骤图怎么做好吃

用料 肋排 四五块 冬瓜 700克 姜片 4-5片 料酒 5可 葱花和香菜 适量 盐 适量 瑶柱 十粒左右 瑶柱排骨冬瓜汤的做法 排骨洗净，冷水下锅大火煮5分钟，捞出洗净血沫，控水备用。烧一锅沸水，干瑶柱，排骨，姜片和料酒加入其中，小火炖1小时到1.5小时。冬瓜去皮切块，加入排骨锅一起再小火煮40分钟。喝的时候根据自己口味加入适量盐，香菜和葱花即可。
瑶柱排骨丝瓜粥的做法 排骨先出下水，丝瓜切丝，瑶柱洗净把米放点盐油捞匀静待10分种，再加水加姜煮另一边放点油炒下瑶柱金黄色等煮开了粥后，加如瑶柱排骨玉米进去熬35分左右，出过前五分钟加入丝瓜调味开吃，我这放了点野米，有嚼劲更有口感小贴士1.瑶柱一定要爆香2.可放丝瓜，冬瓜，菜心等，但不能早放喔，青菜类的煮就了不好吃3.煮粥调味时放点糖调这样的味道更青甜4，肉可以放瘦肉排骨鸡肉都行

瑶柱排骨冬瓜汤的做法步骤图怎么做好吃

3，冬瓜瑶柱汤的做法步骤图冬瓜瑶柱汤怎么做

冬瓜瑶柱排骨汤-广东靓汤的做法 排骨焯水：煮一锅热水，水沸腾时，把排骨导入稍微煮2分钟，去除血污。冬瓜切块：冬瓜洗净，去籽，不去皮，切成块。瑶柱泡发：瑶柱大概泡10分钟。煲汤：排骨放底，放入冬瓜，瑶柱，加水。水稍微没过材料即可。在电炖锅炖2个小时。如果是明火，则中小火炖2个小时。小贴士冬瓜本身带有水分，不要加太多的水。瑶柱有咸鲜味，最后起锅不要放太多盐。以上是两人份，如果人多可以适量加料。
主料 猪肚1个（约1斤） 猪大排250克 冬瓜500克 调料 食盐适量 白豆50克 做法 猪肚的洗法： 1 用冷水冲洗干净； 2 将猪肚上的白油脂去掉； 3 用面粉在猪肚的两面搓，冲洗干净； 4 用醋揉搓猪肚，冲洗干净； 5锅煮中一锅水加几清滴高度酒和二片姜把火煮开，把洗净的猪肚和排骨放入去焯水备用。 6把焯过水的猪肚砌成片条，把所有煮汤的材料全部倒入电紫沙锅中全部都3小时即可，加盐调味即可饮吃

冬瓜瑶柱汤的做法步骤图冬瓜瑶柱汤怎么做

4，冬瓜排骨瑶柱汤怎么做好吃

冬瓜排骨瑶柱汤的做法步骤1先将瑶柱凉水泡开，洗干净2先将姜捣碎，把姜汁加入瑶柱，置锅内蒸15分钟，取出备用3冬瓜洗干净，切成大方块4排骨洗干净切长块，焯一下水（现用的是新鲜农家猪无需）5将冬瓜，排骨，，蒸好的瑶柱，水，一同入锅，大火煲开，再小火煲一小时6最后加少许盐即可享用小窍门这汤好喝，就在于瑶柱先用姜汁蒸透才，香浓，不腥
材料： 　　冬瓜250克，鸡肉200克，火腿2片，干贝2粒，虾仁200克，莲子200克，红枣6粒 调料： 　　盐5克，生粉2.5克，胡椒粉适量 做法： 　　1. 将冬瓜去皮，切成小块（如果有模具的话，用模具刻成各种漂亮的形状则更好）。鸡肉切丁，用1.5克的盐、全部生粉、少许胡椒粉略腌。火腿切丁。干贝用温水浸透。虾仁用1.5克盐和少许胡椒粉略腌。莲子洗净，用冷水浸泡片刻。红枣去核，切成小块。 　　2. 锅中加入1000毫升水，烧开后加入冬瓜、干贝、莲子和红枣滚30分钟。 　　3. 加入火腿再滚10分钟。 　　4. 加入虾仁，2分钟后加盐调味即可。 小贴士： 　　 冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是偏胖的人群是十分有益的。
冬瓜瑶柱排骨汤-广东靓汤的做法 排骨焯水：煮一锅热水，水沸腾时，把排骨导入稍微煮2分钟，去除血污。冬瓜切块：冬瓜洗净，去籽，不去皮，切成块。瑶柱泡发：瑶柱大概泡10分钟。煲汤：排骨放底，放入冬瓜，瑶柱，加水。水稍微没过材料即可。在电炖锅炖2个小时。如果是明火，则中小火炖2个小时。小贴士冬瓜本身带有水分，不要加太多的水。瑶柱有咸鲜味，最后起锅不要放太多盐。以上是两人份，如果人多可以适量加料。

5，瑶柱冬瓜汤 怎么做

七彩干贝汤原料：干贝10克、丝瓜20克、甜红椒1只、鲜参16克、天麻10克、银针20克、生姜2克、色拉油5克、盐4克、味精2克、白糖1克、绍酒2克。做法：1、丝瓜去皮去籽切条，甜红椒切条，鲜人参切片，天麻切成小片，银针洗净，生姜去皮切片；2、干贝洗净，加上汤、绍酒、生姜片，入蒸笼蒸透，拿出倒掉原汁待用；3、另烧锅下油，注入清汤，用中火烧开，再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味，再调入盐、味精、白糖浸透即成。冬瓜干贝汤原料 冬瓜150克，水发干贝10克，盐1克，味精1克，淀粉2克，鸡油5克，汤100克。做法：1、冬瓜去皮削整齐划成方块，出水过凉。2、干贝加葱、姜、高汤上笼蒸烂，撕成丝状。3、锅上火入汤，下入冬瓜、干贝，加盐、味精，尝好味，待汁开后稍煨一下，勾芡，点鸡油即成。菠菜干贝汤材料干贝50克，虾仁200克，白膘125克，鸡蛋四个（只取蛋清），鲜蘑菇125克，菠菜叶250克。调料精盐5克，味精5克，绍酒15克，清汤750克，菱粉25克，食用红色素、熟猪油各适量。做法①干贝洗净，剥去老肉，盛在碗中，加入绍酒和少许清水，中火30分钟取出待用。②蘑菇去蒂洗净，切成片泡在清水中，菠菜叶洗净，下沸水锅氽一下捞起，用清水漂冷，捣成茸，挤出汁水待用。③虾仁洗净，用白膘分别剁成茸，盛在碗内，先加入绍酒、精盐、味精、蛋清拌和，后加入菱粉拌匀，随后分成两份，取其中一份再一分为二，一半加入菠菜汁拌和，另一半加入食用红色素水拌和，然后分别放在两只小碗内，蒸熟取出，制成红花绿叶待用。④取一只圆盆，盆底先抹上猪油，将生虾茸放在盆中，堆成圆形，顶中央用蘑菇片摆成牡丹花蕊，外面一圈放上干贝、蘑菇片，接着安上红花绿叶，便成完整的牡丹花形，蒸熟。⑤将清汤倾入器皿中，加入精盐、味精，高火6分钟，待烧沸后装在汤碗内，然后将蒸熟的牡丹干贝加入碗内，使其浮在汤面上即可。鲜干贝汤配料：鲜干贝肉150克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，青豆25克，料酒10克，酱油15克，味精1.5克，鸡汤400毫升，精盐20克，胡椒面5克，芝麻油10克操作：1、 将干贝切成原形片，竹笋和蘑菇均切成3毫米厚的片2、 再将鲜干贝、竹笋、蘑菇和青豆分别用开水烫一下，控净水后，放放汤盆中，撒上胡椒面3、 把鸡汤放入锅内，加入料酒、酱油、味精和盐，烧开后，调好口味，撇去浮沫，盛入盆内，淋上芝麻油，即可

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