雪芽茶

中国名茶大全峨眉雪芽和竹叶青的区别是什么两者所用的茶树的部位不同，雪芽是用茶树的芽叶制成的茶，竹叶青是用茶树的芽尖制成的茶。峨眉雪芽的简介“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗，其称谓年代久远，青城雪芽茶青采摘于清明前后数日，以一芽一叶为标准，青城雪芽是上世纪50年代创制之新茶，通过发掘古代名茶生产技艺，按青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提高和发展制作工艺而成。

青城雪芽茶产于四川省都江堰市西南15公里的世界文化遗产地青城山。这里峰峦叠翠，古树参天，素有“青城天下幽”之美誉。产区夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙，年均气温15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土层深厚，酸性黄棕紫泥，土质肥沃。产地介绍：青城山，最高海拔2400余米，是中国四大道教名山之一，世界文化遗产地之一。

山间有岷江支流石孟江穿流而过。青城茶见于陆羽《茶经》，宋代即设茶场，并形成传统工艺。青城雪芽是上世纪50年代创制之新茶，通过发掘古代名茶生产技艺，按青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提高和发展制作工艺而成。青城雪芽茶青采摘于清明前后数日，以一芽一叶为标准。要求芽叶全长3.5厘米，鲜嫩匀整。制茶工艺：鲜叶以一芽一叶为标准。

两者所用的茶树的部位不同，雪芽是用茶树的芽叶制成的茶，竹叶青是用茶树的芽尖制成的茶。两者的介绍峨眉雪芽：盛产于峨眉山海拔8001200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。竹叶青：峨眉竹叶青属于绿茶类。

“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗，其称谓年代久远。“峨眉雪芽”，唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”，宋明以来，又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品，早于公元7世纪中，即以中国十大名茶的显赫地位，著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。峨眉雪芽作为峨眉山景区最核心产区的优秀代表，肩负着峨眉山停耕还林农民种茶致富的社会责任，承担着深度挖掘和传承发扬正宗峨眉山茶文化的历史使命，为四川茶叶的大繁荣作出了积极的贡献。