定角磨刀器,DIY定角磨刀器

可不可以只用定角磨刀器,磨刀匠的磨刀器怎么样?个人感觉这个牌子挺不错的，产品以家用磨刀器为主，也有一些针对专业人士设计的定角磨刀器和磨刀石。怎样磨玻璃刀刃才锋利好用磨玻璃刀刃的方法很多1：宽砂轮片或者砥轮磨刀宽的砂轮很常见一般接上磨菜刀剪刀的通常用但是目数比较低一般为400800目左右而砥轮目数有高些的但是平时见不着只有一些刀匠铺能见着.....2：磨刀棒磨刀磨刀棒就很常见了一般的肉铺啊屠宰场啊西餐厅啊必备的家伙但这东西个人建议不要用虽然快捷方便但角度掌握不好容易伤刃是锋利度下降...3：磨刀器磨刀器呐磨刀（共三种方法）第一种方法是两块高硬度合金形成的夹角说白了就是以铁削铁第二种方法是磨刀石形成的夹角也可以说是另类的砥石磨刀第三种方法就是定角磨刀器很多刀具DIY手用它我是没用过不好发表啥意见前两种的磨刀器普遍角度比较大锋利度会有些不如4：砥石（磨石）如下图，即为砥石磨刀。

用砂纸抛光？可以是可以，不过我怕你没那么多钱买砂纸。最细的砂纸好像是1200c的吧？价格不太清楚了。细砂纸抛光木器很容易也很快，但是用来磨钢铁，困难度有多大你可想而知。最好请人帮你抛光，那样可以较少的避免不必要的经济损失。当然，如果你有钱，喜欢自己动手用砂纸磨也是可以的。不能。用专门的抛光机器抛光。建议使用定角磨刀器（也不是很贵）买的时候向老板稍微问一下基础用法就行，在这里我就不多做赘述。

磨玻璃刀刃的方法很多1：宽砂轮片或者砥轮磨刀宽的砂轮很常见一般接上磨菜刀剪刀的通常用但是目数比较低一般为400800目左右而砥轮目数有高些的但是平时见不着只有一些刀匠铺能见着.....2：磨刀棒磨刀磨刀棒就很常见了一般的肉铺啊屠宰场啊西餐厅啊必备的家伙但这东西个人建议不要用虽然快捷方便但角度掌握不好容易伤刃是锋利度下降...3：磨刀器磨刀器呐磨刀（共三种方法）第一种方法是两块高硬度合金形成的夹角说白了就是以铁削铁第二种方法是磨刀石形成的夹角也可以说是另类的砥石磨刀第三种方法就是定角磨刀器很多刀具DIY手用它我是没用过不好发表啥意见前两种的磨刀器普遍角度比较大锋利度会有些不如4：砥石（磨石）如下图，即为砥石磨刀。

快速磨刀让刀变锋利，太厉害了。1、不管磨什么刀或用何种工具，磨刀第一要件就是磨时要保持刀刃的固定刃角，这需要练习，但有一个老手都知道的小窍门就是磨前先用奇异笔先将刀的开刃区涂黑，再拿去轻磨几下后，检视刃区，若角度正确，则黑色将完整被磨掉，若否，自己观察Mark区后调整角度，抓到角度后就将感觉记起来，后续依此感觉磨刀。此方法新老手都适用，因为不同刀有不同角度，就算是专业磨刀师可能也要依不同刀之角度来调整感觉。

此点勿庸置疑。但从使用者观点，倒觉得值得商榷，通常会依照自己的用刀习惯，来改变刃角，使刀能在手中做到最大的应用，但前提还是「就算你要改变刃角，你还是要保持固定改变后的刃角角度」。2、当你可以在磨刀时固定刃角后，开始进入最关键程序了：磨的程度。磨刀是一种削薄磨去刀刃材料以制造新的锋锐刃区过程，因此磨石的功能就以此为依归，粗磨是进行上述过程，制造出锋刃，细磨是去除粗磨过程中产生的毛边，光则是更进一步加强细磨的功能。

一、新手应该注意的几个问题1．磨刀是一件非常需要耐心、时间、技巧甚至天赋的工作即便采用定角磨刀器，也只能解决固定角度的问题（磨刀手法中最难掌握的技术），但是其他各项要求一样都不能少，仍然需要耐心、时间和正确的操作方法，才能磨出锋利耐用的刀具。是否符合刃磨的技术需要，是检验磨刀器优劣的最佳标准，而不是以简单或复杂论之，快速磨刀器最简单，但其实质是刮削而不是磨，效果很差，锋利性可接近粗磨，而保持性更差。

3．刃角应与刀具的用途相适应过小的刃角不耐用，易卷口或崩口，过大的刃角不锋利，刃磨难度也较大。切片刀通常在30～40度，斩切刀通常在40～50，而砍骨刀通常在50～80度。4．过度锋利的刀并不耐用，所以应适可而止过度锋利的刀具，刃口半径过小，强度不足，容易卷曲变钝，所以还要掌握简单的刃口钝化技术。

只能搞没有淬火的料子，淬火的一般锉刀锉不动，用金刚砂的成本比你买个电动工具高。水滴石穿，子子孙孙无穷尽也~这样应该没问题~。不能，手工的话那会累死的除非刀比较软，不然根本搓不动有一次老师让我磨一块锰钢，上面有道划痕，我用砂纸磨了一下午都没磨掉。

个人感觉这个牌子挺不错的，产品以家用磨刀器为主，也有一些针对专业人士设计的定角磨刀器和磨刀石。质量都很不错，产品专利优势大，磨刀匠手动磨刀器一般会有双段刀槽，把刀放在刀槽上拉几下就可以达到很好的研磨效果。如图所示：具体的是：使用方法:1、先找到一个干净的平面可以吸附吸盘，2、放在桌面上吸盘里不要有空气,然后用力按下手柄。