蒸鸡蛋糕的做法,电压力锅蒸鸡蛋糕的做法

蒸鸡蛋糕蒸鸡蛋糕的做法如下。鸡蛋糕的蒸制方法鸡蛋糕的蒸制方法：只需要将做好的蛋糕糊放入蒸烤箱蒸制即可，下面详细介绍鸡蛋糕做法：主料：低筋面粉200克、色拉油60克、鸡蛋4个、蛋黄2个、细砂糖120克、盐2克，蒸鸡蛋糕的方法蒸鸡蛋糕所需材料：四颗鸡蛋、食用油、葱、食盐。

蒸鸡蛋糕所需食材有鸡蛋、温水、盐。共分为5个步骤，以下是蒸鸡蛋糕的具体操作：操作/步骤1鸡蛋打入碗中鸡蛋打入碗中搅拌打散。2加入盐和水加入适量盐和温水，将蛋液搅打均匀。3蛋液过滤蛋液用细筛网过滤23遍，然后静置10分钟。4倒入蒸碗中把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。5蒸制水开放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。END总结：以上就是关于鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后闷1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。做法一：家常蒸蛋用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。

3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热。葱洗净，切成葱花。5、水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。6、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。做法二：鲜虾蒸蛋用料：鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。做法：1、剥出虾仁，去掉虾线，将虾仁放进干净的碗里，加入少量盐，淀粉和白酒，抓拌均匀，腌制十五分钟。

蒸鸡蛋糕：主料：鸡蛋4个、香菜2个。辅料：生抽1勺。步骤：1、鸡蛋洗净。2、鸡蛋打入盆中，搅匀。3、鸡蛋里加入温水，按鸡蛋与水的比例1:1.5调好鸡蛋液。4、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。5、香菜洗净，切成段。6、将装鸡蛋液的盆放入蒸锅中，水烧开，蒸15分钟，焖3分钟，去掉保鲜膜，然后倒上生抽，撒上香菜。

要说这鸡蛋糕怎么蒸还真不好说，因为有很多种的鸡蛋糕，所以需求不同要求也就不同了。下面是我给大家整理3款好吃的鸡蛋糕蒸法步骤。鸡蛋糕怎么蒸：鸡蛋版鸡蛋糕食材准备鸡蛋2个，尖椒碎少许，酱油半勺，香油少许，盐少许，凉开水100克。方法步骤1、将鸡蛋打散，加入凉开水，加入盐搅匀;2、将蛋液过滤，放入蒸碗中，盖上保鲜膜，然后扎上几个小洞;3、蒸锅中水烧开后放入蒸碗，中小火蒸12分钟;4、将蒸好的鸡蛋糕取出后倒入少许香油，酱油，撒些尖椒碎即可。

鸡蛋糕怎么蒸：面粉版鸡蛋糕食材准备面粉60克，鸡蛋两个，糖粉70克。方法步骤1、将鸡蛋打入盆中，搅打至起粗泡，然后加入70克糖粉;2、然后将盆放入60度左右的温水中，隔水告诉搅打至糊化;3、然后筛入60克面粉，翻拌均匀，倒入小蛋糕的模具中;4、蒸锅中水烧开后放入模具，大火蒸10分钟左右即可。鸡蛋糕怎么做：肉馅版鸡蛋糕食材准备鸡蛋1个，猪肉馅100克，姜，水，料酒，酱油，香油，淀粉，盐少许。

蒸鸡蛋糕的做法如下。主料，低筋面粉55克，鸡蛋2个，3人份。1，准备原料。2，鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器用水浴法高速打发，也就是盆外在坐上一盆温水，不用蛋白蛋黄分离。3，打到提起蛋糊不坠落，千万要打发到位，如果不放心就多打发一会，全程10分钟以上，打发不到位会很快消泡。4，分两次筛入低筋面粉。5，从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，不要着急，直至搅拌到无颗粒，一定要搅拌均匀但不要过度搅拌出筋性，所以一定要慢慢的来不要着急。

鸡蛋糕的蒸制方法：只需要将做好的蛋糕糊放入蒸烤箱蒸制即可，下面详细介绍鸡蛋糕做法：主料：低筋面粉200克、色拉油60克、鸡蛋4个、蛋黄2个、细砂糖120克、盐2克。辅料：红豆沙50克、白芝麻20克。具体步骤：1、四颗鸡蛋敲入厨师机的搅拌缸中。2、分离出两个蛋黄，放入搅拌缸中。3、将120g细砂糖和2g细盐加入到搅拌缸里面。

5、将200g低筋面粉过筛到蛋糊中，轻轻翻拌拌匀。6、将60ml色拉油分次加入蛋白糊中，快速拌匀。7、将裱花袋套在一个直身杯子里面，然后将拌匀的蛋糕糊倒入裱花袋里面。8、将蛋糕糊挤入蛋糕纸托里面，先挤三分之一左右。9、舀一勺红豆沙放入纸托中。10、在将蛋糕糊挤入蛋糕纸托，纸托装9分满即可。11、撒一些事先炒熟的白芝麻到蛋糕糊的表面。

蒸鸡蛋糕所需材料：四颗鸡蛋、食用油、葱、食盐。1、葱切葱花，将葱花与鸡蛋液混合，打散打匀。2、添加调料与清水，打匀凉水入锅蒸。调料：食用油1勺、香油1/4勺、盐1/2勺、清水（按照蛋液：水的1.5：1的比例添加）。3、从水开计时，水开后蒸10分钟即可，出锅前可用一支筷子插一下中央，若无未熟蛋液，即可出锅，若火候不足，可再蒸一下，不可太久。

鸡蛋中含有丰富的营养，含有蛋白质、卵磷脂、胆固醇、矿物质、维生素等，吃多了鸡蛋会造成营养过剩，导致营养转化成脂肪囤积在体内，引起发胖。蛋黄中含有丰富的胆固醇，吃多了会摄入过多的胆固醇，会影响血管健康，导致心脑血管疾病，鸡蛋中的蛋白质含量也丰富，摄入过多蛋白质，会造成蛋白质的浪费，在肠道内腐败产生废物和废气，影响消化系统健康。