碳钢好还是不锈钢好,厨房置物架是碳钢好还是不锈钢好

碳钢菜刀好还是不锈钢你好！做刀，碳钢和不锈钢哪个好？总的来说不锈钢的耐磨性比碳钢好。不锈钢和碳钢的耐磨性不能简单比较，碳钢比较好，因为碳钢比较硬，碳钢比较好，因为碳钢比较硬，[摘要]制刀，碳钢和不锈钢哪个好？不锈钢有很多种，包括铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢、马氏体不锈钢。

碳钢机型很多，锐度不是绝对的。440C440A in 不锈钢也是不错的材料。这两个比不上黑铁。首先，铁肯定是不锋利的，因为生铁简直太硬，缺乏韧性，所以一定是钢做的。至于你，你应该考虑到硬度。一般来说，添加不含合金元素的碳钢钢，添加合金含量高的不锈钢钢是为了防锈。

碳钢是碳含量小于2.11%的铁碳合金。也称为碳钢。一般还含有少量的硅、锰、硫和磷。一般来说碳钢中碳含量较高意味着硬度和强度较高，但塑性较低。不锈钢表面薄而致密的富铬氧化膜使得不锈钢水管在所有水质下，包括软水，即使在地下使用，也具有良好的耐腐蚀性。不锈钢能在270℃~ 400℃的温度下长时间安全工作，无论高温还是低温，都不会析出有害物质，材料性能相当稳定。

碳钢是一种除了C之外没有人为添加其他合金元素的钢，当然C也控制在一定范围内，硬度大于纯铁。一般不具有任何耐腐蚀性。镀锌钢是在钢的表面镀上一层锌，比如家里用的铁桶，以防腐蚀。其腐蚀机理是腐蚀发生时表面的锌首先被电化学腐蚀，从而保护了铁基。不锈钢指Cr含量大于或等于13%，大气中不锈的合金钢。不锈钢有很多种，包括铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢、马氏体不锈钢。

1。概念不同1。碳钢 碳钢是一种铁碳合金，含碳量为0.0218%~2.11%。也称为碳钢。一般还含有少量的硅、锰、硫和磷。一般来说碳钢中碳含量较高意味着硬度和强度较高，但塑性较低。2.不锈钢-1/(不锈钢)是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质的钢或不锈钢称为不锈钢；耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐和其他化学腐蚀)的钢称为耐酸钢。

(2)按冶炼方法可分为平炉钢和转炉钢。(3)按脱氧方式可分为沸腾钢(F)、镇静钢(Z)、半镇静钢(B)和特种镇静钢(TZ)。(4)根据含碳量，碳钢可分为低碳钢(WC≤0.25%)、中碳钢(WC0.25%0.6%)和高-0。(5)碳钢按钢的质量可分为普通碳钢(磷硫含量高)、优质碳钢(磷硫含量低)、高级优质钢(磷硫含量较低)和超优质钢。

碳钢不错，但是需要再淬火，不然强度和韧性都达不到，好刀都是炼成的，呵呵。刀具最好用弹簧钢不锈钢，因为弹簧钢相对便宜，锋利，容易打磨，可以切一些硬的食物(比如大骨头)。[摘要]制刀，碳钢和不锈钢哪个好？【问题】刀具最好用弹簧钢不锈钢，因为价格相对便宜，锋利，容易打磨，可以切一些硬的食物(比如大骨头)。

不能简单比较。与特定材料的合金成分和工艺处理后的金相组织有关。比如固溶后的优质不锈钢OCr18NI9的正常供应状态肯定不高于淬火状态碳钢。金属化合物或碳化物对耐磨性也有很大影响。比如OCr18NI9缺少Cr碳化物，这是耐磨性的很大损失。极端的例子是冷硬白口铸铁制成的犁，由于大量碳化铁的存在，它具有其他材料无可比拟的耐磨性。

不锈钢含有耐磨的稀有元素。总的来说不锈钢的耐磨性比碳钢好。不锈钢的机械强度在同等条件下比碳钢高，但如果碳钢浸在热水中，其机械强度在一定程度上比不锈钢好。还有一些特殊材料，碳钢，在冶炼时在普通碳钢中加入微量元素，如铬、钼、钒，其机械强度也高于不锈钢。

你好！碳钢比较好，因为碳钢比较硬。但是碳钢容易生锈。所以顶级菜刀大多是碳钢。举个例子:举个例子，德国的大部分刀具，Zyrnior，WMF，三叉戟。他们对钢材本身并不是特别讲究，只有顶级款式才会在日本制造。不过刚才说了碳钢会生锈，传统和顶级的日本刀都是纯碳钢，所以切完之后需要马上清洗晾干。后来一些不太传统的日本刀，比如顺和YANXEL，

将使用这种钢夹。也就是说，刀芯是由VG10、SG2粉秘方钢等顶级高碳钢制成的，并且外侧包裹有不锈钢。这个锋利耐用，但是不会生锈，希望能帮到你~[摘要] 碳钢和不锈钢菜刀比较好[问题]你好！碳钢比较好，因为碳钢比较硬。但是碳钢容易生锈，所以顶级菜刀大多是碳钢。举个例子:举个例子，德国的大部分刀具，Zyrnior，WMF，三叉戟。