蒸饭的木桶叫什么，蒸饭用的木桶叫什么俗称四川有叫zhen子的
来源：整理 编辑：五合装修 2024-06-08 08:16:28
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1，蒸饭用的木桶叫什么俗称四川有叫zhen子的
2，蒸饭的木桶叫什么
蒸饭的木桶叫甑子，木桶底部为木质透气横隔或者竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥。主要有三部分组成：甑盖、甑身、甑底。1、甑底：是可透气的木板或竹篾编成的圆形底，木板间留有空隙，甑底一般在甑子的三分之一或四分之一的地方，但一定不能和甑身底部对齐，否则饭将浸泡在水里。2、甑身：是一个类似于木桶样式的圆柱体，由于经常在水里蒸煮，再加上空气冷热变化，甑身易松动，所以需要竹条或铁丝在甑身中间处将其捆绑紧。3、甑盖：是用木头做的盖子，也可以是用竹篾编成的盖子，竹篾编成的盖子的外形像一个很大型的碗，倒过来放可以当做盛食物的器物，一般不易损坏。
3，南方蒸米用的木桶叫什么
甑，木甑。甑可以使瓦的，陶的，木的，竹的，铁的，不一定非要木的。甑是传统炊具，无南北之分。
4，吃饭的木头桶叫什么
吃饭的木头桶叫饭蒸子。。。以前在50、60年代以前的时侯，大部份家庭都是采用饭蒸子蒸饭。这种饭蒸子的木材材质一般采用都是沙木或松木，这种木材它的材质比较轻的。（沙木的比松木好）现在所有的家庭都没有用这种饭蒸子了，都是采用的电饭保做饭。只那些大一点食堂，酒店现在还在采用这饭蒸子做饭。
5，请问这是叫什么名字装饭用的
家里过喜事，或人多的时候会用来蒸饭，也有饭店会用，你去湖南看，到处都是我们叫蒸笼，也叫蒸子竹箪。箪：古代盛饭的圆形竹器。请采纳！俗名就叫木桶，木桶，指木质桶状容器。大木桶：一般木桶材料用专门的木料或竹料，木桶一般不密封防水，因为密封用的胶高温会产生毒素。小木桶：专门的木料或竹料，木桶一般不密封，因为密封用的胶高温会产生毒素。
6，木桶蒸米饭会丢失营养吗
用来蒸饭的木桶叫甑子。古代炊具，主要用于蒸米饭,(现在贵州、四川、云南等地区仍然广泛使用)外部略像木桶，但底部为竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥，因此有许多小孔，放于鬲、或锅上蒸食物。主要有三部分组成：甑盖、甑身、甑底。甑底是可透气的木板或竹篾编成的圆形底，木板间留有空隙，是为了让水蒸气能透过空隙，将米饭蒸熟，甑底一般在甑子的三分之一或四分之一的地方，但一定不能和甑身底部对齐，否则饭将浸泡在水里;甑身是一个类似于木桶样式的圆柱体，由于经常在水里蒸煮，再加上空气冷热变化，甑身易松动，所以需要竹条或铁丝在甑身中间处将其捆绑紧，若使用了正确的方式仍不能将米饭蒸熟，则可能是甑身松动在蒸饭时漏气了;甑盖是用木头做的盖子，也可以是用竹篾编成的盖子，竹篾编成的盖子的外形像一个很大型的碗，倒过来放可以当做盛食物的器物，一般不易损坏。需要注意的是，甑子尽可能不要沾染油渍，否则会影响蒸出来的饭的味道。营养不会丢失，就是容易有木的味道先把米放到锅里用水烧开一下,把米捞到桶里,把米汤倒出,再把锅里放一定量的水,把木桶座在锅里,蒸熟即可。这样蒸的大米干饭，不粘，松软可口。
7，蒸米饭木桶桶底是什么样子的
用来蒸饭的木桶叫甑子，木桶底部为木质透气横隔或者竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥，有。主要有三部分组成：甑盖、甑身、甑底。甑底是可透气的木板或竹篾编成的圆形底，木板间留有空隙，甑底一般在甑子的三分之一或四分之一的地方，但一定不能和甑身底部对齐，否则饭将浸泡在水里；甑身是一个类似于木桶样式的圆柱体，由于经常在水里蒸煮，再加上空气冷热变化，甑身易松动，所以需要竹条或铁丝在甑身中间处将其捆绑紧，甑盖是用木头做的盖子，也可以是用竹篾编成的盖子，竹篾编成的盖子的外形像一个很大型的碗，倒过来放可以当做盛食物的器物，一般不易损坏。扩展资料：木桶蒸饭方法食材：蒸饭木桶 1个，大米适量1、蒸饭前先提前将米放入锅中煮至6-7分熟后捞出2、将米汤沥干水分3、把沥干过的米米筛出放入蒸饭木桶中，饭桶底部可放一层纱布，防止米粒漏出来4、、锅中放水煮沸后，将木桶放入锅中蒸煮5、15-20分钟后即可出锅参考资料来源：搜狗百科—甑子用来蒸饭的木桶底部为木质透气横隔或者竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥，因此有许多小孔，放于鬲、或锅上蒸食物。 主要有三部分组成：盖、身、底。底是可透气的木板或竹篾编成的圆形底，木板间留有空隙，是为了让水蒸气能透过空隙，将米饭蒸熟，桶底一般在桶的三分之一或四分之一的地方，但一定不能和桶身底部对齐，否则饭将浸泡在水里；桶身是一个类似于木桶样式的圆柱体，由于经常在水里蒸煮，再加上空气冷热变化，桶身易松动，所以需要竹条或铁丝在中间处将其捆绑紧；桶盖是用木头做的盖子，也可以是用竹篾编成的盖子，竹篾编成的盖子的外形像一个很大型的碗，倒过来放可以当做盛食物的器物，一般不易损坏。木桶蒸饭做法1、米先泡四五个小时，洗净弄干；2、米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子；3、蒸5分钟让米热起来，然后倒入用于回汤的盆或锅中（最好保温），倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充分吸水；4、把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分钟即可。要点：1、木桶，用之前要先用水浸湿，浸透，炊的时候才不会裂开！ 泡好的米再次淘洗，用面粉筛舀起，将淘米水滤净，放入木桶中，记住:要轻放，让米有呼吸的空间！并且，不能往米桶里加水了！2、饭在回汤的时候，一是把桶上的米清干净，二是锅里（不是桶里）要添些水，继续烧。蒸米饭的木桶，也就是我们说得甑子，桶底是实木为材料，桶底圆形，一般为20mm厚。不可用胶粘，安装时需要在桶壁上加一圈铁箍，就是圈梁的形式，依靠不锈钢钉子将桶底与其连接。希望对你有用。
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