荷兰芹

荷兰芹栽培的介绍荷兰芹，别名洋芜荽、旱芹菜、香芹、欧芹，为伞形科欧芹属中一二年生草本植物。不是本地的芹菜，一般在菜市场就有的买荷兰芹别名洋芜荽、旱芹菜、香芹，为伞形科欧芹属中一二年生草本植物，欧芹是不是西芹欧芹和西芹是两种不同的植物，荷兰芹以鲜嫩、味浓的叶片供食，是一种营养价值较高的蔬菜。

在超市里能买到切好的芹菜。有的副食品商店也可买到。不是本地的芹菜，一般在菜市场就有的买荷兰芹别名洋芜荽、旱芹菜、香芹，为伞形科欧芹属中一二年生草本植物。原产地中海沿岸，西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，15～16世纪传到西欧。16世纪前专作药用，以后作蔬菜栽培，是西餐中不可缺少的香辛菜。宜生食，作汤或菜肴装饰。切好的芹菜在饭店买。

欧芹和西芹是两种不同的植物。生物学分类上来说，欧芹属于欧芹属(Petroselinum)，而西芹属于芹菜属。欧芹在西餐中用应较多，多作冷盘或菜肴上的装饰。（如下图）西芹是一种保健蔬菜，西芹从国外引入，已广泛栽培。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。（如下图）本芹(中国芹菜)则为中国驯化培育的细长叶柄型芹菜栽培种。

不是一种，西芹你大概见得多，附上欧芹资料名称:欧芹别称:洋芫荽学名:Petroselinumcrispum.英名：Parsley分布:原产地为地中海沿岸分类:伞形科型态:二年生草本，植株高约30公分～100公分，叶子呈深绿色，极有光泽，一般分平叶和卷叶种，卷叶种叶面曲皱，叶缘呈弯卷形，花小色白，伞状花序；平叶种，又称意大利欧芹，多用在调理食品上，风味类似原始芹菜。

荷兰芹，别名洋芜荽、旱芹菜、香芹、欧芹，为伞形科欧芹属中一二年生草本植物。原产地中海沿岸，西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，15～16世纪传到西欧，16世纪前专作药用，以后作蔬菜栽培，是西餐中不可缺少的香辛菜。宜生食，作汤或菜肴装饰，我国近年栽培面积逐渐扩大。荷兰芹以鲜嫩、味浓的叶片供食，是一种营养价值较高的蔬菜，还含有各种芳香物质。