防排烟系统设置,厨房设置防排烟系统

厨房排烟系统设计要点，厨房排烟系统设计方案？1.厨房排烟系统的组成厨房排烟系统主要由厨房内的集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消声器)和整体送风装置组成。防排烟系统的作用以及如何控制防排烟设施中的烟气。机械防排烟系统由排烟风机、排烟防火阀、排烟管道或排烟管道设施、排烟口等组成。食堂厨房排烟系统设计需要注意什么？

厨房烟道是去除油烟的垂直管道，是住宅厨房常见的排烟管道系统的主要组成部分。有厨房油烟排放的地方，要设置烟道，不允许无组织排放油烟。《住宅设计规范》规定，通风烟道应自下而上逐层安装，注意不要让杂物掉入通风烟道内，以保证排风烟道的畅通。厨房烟道是去除油烟的垂直管道，是住宅厨房共用排烟管道系统的主要部分。有厨房油烟排放的地方，要设置烟道，不允许无组织排放油烟。

设计的时候可以把这个油烟机安装在燃气灶的上方，主要是因为通风口要尽量接在室外的排油烟口，不至于弄得全家都是。应安装在60 cm的高度，最好用空心砖安装，并用其他材料加固。最好安装在炉子上。如果炉子上方有足够的空间，可以在上面安装一个抽油烟机，因为这样可以及时排出油烟气味，保持家里空气清新。先选好位置，预留切割的位置，留个烟囱口，然后把烟囱口放在玻璃上排出窗外，再外面包个柜子，可以变形屏蔽。

通常情况下，如果人体大量吸收油烟，会对健康问题产生很大影响。装修厨房时，厨房的排烟装置设计更为重要。而且建筑材料要有足够的强度，排烟管或风管的外口要嵌入混凝土或预留。保温墙体基本都是空心砖做的，大部分都一样。如果墙体不是很坚固，会用其他材料或者木板加固。

厨房设计的消防要求如下:1。食堂内不准乱拉临时电线。如需增加彩灯等照明设备和装饰灯，应按规定安装。餐厅的装饰灯，如果装饰件采用可燃材料，其灯泡功率不得超过60W。2.餐厅应按设计人数设置餐桌，留有足够的通道；通道、出入口必须保持畅通，不得堵塞。举办宴会、酒会时，人数不得超过原设计容量。

提供火锅的风味餐厅必须加强炉灶的管理。4.厨房内的可燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏；可燃气体泄漏时，首先关闭阀门，及时通风，严禁明火和启动电源开关。5、落地式厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气和天然气管道应单独从室外引出，不应穿过客房或其他公共区域。6.厨房使用的绞肉机、切菜机等电气、机械设备不得超负荷使用，电气设备和电路要防止受潮。

机械防排烟系统由排烟风机、排烟防火阀、排烟管道或管道设施、排烟口等组成。《建筑设计防火规范》GB规定:8.5防烟排烟设施8.5.1建筑的下列场所或部位应设置防烟设施:①防烟楼梯间及其前室；2消防电梯间前室或共用前室；3避难走道的前室和避难层(室)。对于建筑高度不超过50m的公共建筑、工厂、仓库和居住建筑，当防烟楼梯间的前室或共用前室满足下列条件之一时，楼梯间可不设防烟系统:1。前室或共用前室采用开放式阳台和凹型走廊；2前室或共用前室有不同朝向的可开启外窗，可开启外窗的面积满足自然排烟口的面积要求。

既要考虑厨房排烟的舒适性，又要保证厨房环境，还要兼顾效率和厨师的健康。厨房排烟通风的设计原则是:油烟机的管道尽量短，长度不超过1.5米。油烟机的设计国家标准是1.5米，要测噪音和排气量数据。烟管长度超过1.5米时，噪声超标，排烟能力下降。烟道内只能安装一个弯头，即油烟机出口由立式烟道改为卧式烟道。

1。防排烟系统的作用防排烟系统的作用主要有三个:①耐火和防火隔离；(2)有利于人员疏散；③易于保存。防火分隔设施是指只能在一定时间内阻止火势蔓延，将建筑物内部空间分割成若干个较小的防火空间的物体(包括防火门、防火窗、防火卷帘、防火阀、防烟闸、阻烟竖墙等)。防排烟系统能及时排除烟气，保证人员顺利疏散和安全避难，可分为自然排烟、机械加压送风排烟和机械排烟。

为了在高层建筑和地下工程发生火灾后及时排除烟气，保证人员疏散畅通和安全避难，为灭火创造有利条件，有必要在部分高层建筑和地下工程设置防排烟设施。防烟设施的作用是控制烟雾。其主要目的是在建筑物内创建无烟或无烟疏散通道或安全区域。烟气控制的本质是控制烟气的合理流动，即使烟气不流向疏散通道、安全区和非火灾区，而是流向室外。

设置排烟系统时应注意以下几点:1。在同一区域内，在炉灶布置不影响操作过程的条件下，尽可能将烟尘排放量大的设备放在有利于排气的位置。2.厨房排风系统划分原则:系统的设计与划分要结合自身的投资方向、投资预算、能效、能耗、运行成本、生产工艺等。，从而制定出科学合理的方案。3.风量和风速的确定设计原则:厨房排风量由局部排风量和综合排风量两部分组成。

4.风机和净化器的选择及安装位置确定原则。一般厨房要选择厨房专用的低噪音风扇。如果管道较长或弯头较多，应使用离心风机。5.厨房的管道布置原则应遵循“短”的原则，尽量少用弯头，尤其是大角度弯头。6.风机和净化器的选择和安装位置要确定。厨房油烟机一般要用厨房专用的低噪音风扇。如果管道较长或弯头较多，应使用离心风机。

根据厨房油烟净化设备设计、制造、安装和管理的实践经验，初步研究和探讨了油烟排风系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系。1.厨房排烟系统的组成厨房排烟系统主要由厨房内的集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消声器)和整体送风装置组成。油烟净化器的类型和运行方式可根据实际情况选择。安装油烟净化器前，应核算排烟系统各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量。

2.厨房油烟排风量的确定为了保证净化效果，在实际设计中应严格按照排油烟机的吸气风速计算排风量，油烟机口的吸气风速通常不小于0.5m/s..最小排风量通常按以下公式计算:L1000PH公式:L排风罩排风量，m3/h；p罩口的周长(不包括靠墙边)，m；h从罩口到厨房表面的距离，m。