幼儿园厨房招标要求与细则,食堂招标范文

其中，幼儿园厨房工程对卫生的要求最高，因为孩子体质较弱，所以厨房工程必须保证食品安全。需要具备承包经营的基本要求和指标要求，清洁、卫生、营养、健康是幼儿园厨房设备设计的首要考虑因素，编制投标书不仅是招标活动的首要环节，也是招标活动的首要环节，为了获得成功的投标。

需要具备承包经营的基本要求和指标要求。以上海为例:一、承包经营的基本要求承包商应严格按照《食堂管理细则》的管理要求进行操作，并承诺按照《细则》的具体规定执行。2为保证食堂饲料的卫生安全，学校逐步对各食堂的米、面、食用油、肉、菜实行统一招标定点采购和物品标准，由食堂经营者和管理处组成评审小组，确定定点供应商和物品标准。原则上，货物标准必须达到每个项目的平均质量以上。

其他管理要求要求承包人文明守法，自觉接受和服从学校相关部门和相关行政机关的管理。严格从业人员审查，从业人员必须符合国家规定的从业条件，达到法定年龄，持有本人身份证、就业证、流动人口暂住证、计划生育证、餐饮从业人员健康证。二、合同管理的主要指标和要求投标人分别对三个项目提出了投标报价。2.投标人应在规定时间内进行实地考察，计算投标价格，并根据招标要求的规定编写投标方案。

众所周知，编制招标文件不仅是招标活动的首要环节，也是投标的重要依据。要想成功投标，一份好的投标文件必须是基本保证。以下是边肖为大家精心准备的:学生食堂标书样本3份。欢迎阅读！为了给学院师生提供一个安全、便捷的就餐环境，范决定对中国计算机函授学院南校区食堂的管理进行招标。学院成立了招标小组，全面审查投标人的条件，负责评标、揭标、确定经营者。

2.学院应承担建筑物、设施和设备的折旧。二、投标人的条件有丰富的承包和管理经验。包工头要诚信，待人以诚，执事以信。3.能够积极配合医院，服务好师生。4.投标人应制定详细的商业计划并做出相应承诺，以确保学生和教职员工的安全。确保学生就餐率达到60%以上。5.食堂设施设备等公物要有一套完善的保全措施，合同到期后才能完全归还学院。

众所周知，食堂合伙人都是通过招投标决定的。编制招标文件是招标活动的首要环节，也是实现招标的重要基础。想知道食堂招标的范文怎么写吗？接下来分享一下我给你整理的食堂招标文件范文吧！食堂风机招标文怡* * * * *有限公司食堂经营权:投标人:* * * * * * * * * * * * * * 2010年2月28日* * * * * * * * *尊敬的公司领导:您好。根据贵公司招标要求，现将承包贵公司食堂的实施细则、管理政策和管理措施简述如下:经营方针以服务员工为中心，依靠优质服务，不断翻新食品品种和花样赢得荣誉；以实惠、卫生、美味，薄利多销为基本原则；积极采纳公司的合理化建议，遵守各项法律法规和规章制度，严格按照食品卫生法执行，确保公司安心，员工满意。

其中幼儿园的厨房工程对卫生的要求最高。因为孩子体质弱，厨房工程必须保证食品安全。清洁、卫生、营养、健康是幼儿园厨房设备设计的首要考虑因素。同时，各功能区可以合理划分，各区域既独立又可以相互配合。应选择节能环保的优质设备，有利于其使用、清洁、维护、安全和节能。布局中应考虑采光、照明和通风，最大限度地利用自然条件，节省运行费用。

一、幼儿园厨房设备的设计原则燃气管道设计和改造时，不得移动燃气管道或将燃气管道封闭在墙体内。材料选择地面应选择防滑、防水、易清洗等材料；墙体应采用防火、耐热、防潮材料。厨房色彩通常采用中性色，中央照明宜采用吸顶灯；灶台和工作台的局部照明可采用嵌入式荧光灯。4.实用性和便利性幼儿园厨房的设计必须符合人体工程学原理，使用方便，最大限度地降低操作者的劳动强度，提高工作效率。

根据幼儿园厨房的面积规定，幼儿园食堂的食品加工区面积有严格规定(食品加工区指初级加工、切割、烹饪区)，180人(含教职员工人数)，43㎡以上食品加工区，15㎡以上食品准备室，270人(含教职员工人数)，52㎡以上食品加工区。备餐间面积15㎡，用餐人数360人(含教职员工人数)，食品加工区面积60㎡，备餐间面积15㎡。

厨房设计和设备布局要求:幼儿园厨房的功能区域必须划分清楚。根据厨房加工方式和产品类别，厨房应分为:初级加工(不需要所有半成品)、切割烹饪、糕点制作、餐具清洗消毒、备餐、仓储、更衣室和清洁工具存放场所。供餐人数在300人以上的，各区域应独立分隔，备餐室应专用，不应有其他功能。

要求:投标人具有国家工业产品生产许可证(燃气灶具和电热食品设备)和卫生生产许可证(消毒)；2.投标人具有市级以上主管部门颁发的燃气燃烧器具安装维修资质证书，提供从事安装维修的人员，并取得燃气管理部门颁发的职业技能证书和单位缴纳的社保证明。

确保工作环境干净卫生，工作人员工作时应穿戴整齐。1.要特别注意清洁厨房工作台面和橱柜的内侧以及厨房的角落，2.食物应在工作台上处理，生熟食物应分开处理。刀具、案板工具和抹布必须保持干净整洁，3.厨房工作人员工作时应穿戴干净的工作服和工作帽，工作时避免接触手或污物。食物和器皿应尽可能使用夹子和勺子等工具取用，4.在厨房工作时，不要在食物和器皿附近吸烟、咳嗽、吐痰或打喷嚏。万一打喷嚏，背对着食物，用手帕和卫生纸盖住笔，及时洗手。