米饭和水的比例，米饭和水的比例

1，米饭和水的比例

水和米的比例是1:1.2~1:1.5。在对米饭进行蒸制的时候，加水的最佳比例是1:1.2~1:1.5之间，按照这个比例去对米饭进行蒸制的话，蒸出来的米饭口感才最佳。喜欢吃口感硬一点的朋友，就用1:1.2的比例，喜欢吃口感软一点的朋友，就用1:1.5的比例。如果把握不好水量的话，每次在蒸米饭之前，可以用食指去比一下水和米的深度，大概只占食指的半个手指头就可以了。用筷子轻轻搅拌混合均匀后，再盖上锅盖，然后启动煮饭键，把米饭闷上半个小时。等米饭完全蒸熟以后，不要着急出锅，而是继续盖上盖子，让米饭再多焖5分钟。时间到了以后，把蒸好的米饭从蒸锅中取出，就可以直接食用了。煮饭水放多了的补救方法如下：1、煮好后，打开电饭锅，搅拌米饭数次，再盖上；重新按下煮饭键加热，通过再次加热，减少米饭水分。2、可以将米饭转移到平底锅里，在火上多煮一会儿，待水分耗干起锅即可。3、把煮熟的米饭，用较大、较宽微波炉适用的容器装好。按解冻键，解冻2~3分钟。或用中低火转2~3分钟，减少米饭水分。4、可以在蒸好之后将米放凉之后让后用风扇进行吹，这样的办法也可以。5、取出蒸的米饭，然后用微波炉加热，使水分快速挥发。6、在蒸米饭水放多了的时候看是否可以直接将多余的水分倒掉，不能倒掉就进行再次加热或者晾干，使水分快速蒸发。

米饭和水的比例

2，煮饭米和水的比例是多少

一般情况下，水和米的比例为1比1。方法/步骤1.首先，把米放进电饭锅里面，如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。2.然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米，把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。3.米淘干净以后，放入适当的清水。①一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。②水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。③也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米）左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。④这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。⑤由于大米产地以及每个人口味的不同（不同地区、国家、品牌），水的用量也略有所不同。⑥一般来说，刚开始第一次的时候可能会失败。不要灰心，慢慢再试试。或咨询一下有经验的人。⑦如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。或者先将就着吃，吸取经验，下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会很有经验啦！4.然后把电饭锅内胆四周的水擦干净.要不然可能会有触电的危险。5.然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。插上电饭锅的电源.按下电源键开始蒸米饭。如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。6.米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。

煮饭米和水的比例是多少