山竹保存，山竹如何保鲜

1，山竹如何保鲜

加水、放冰箱

山竹如何保鲜

2，山竹的保质期有多长啊快递5天会不会因为不透气坏掉啊搜

最多只能储藏10天。快递应该是真空包装，不会坏。　　山竹在存放5日后风味会每况愈下，山竹容易风干、变质，保存一般以冷藏为主。将山竹装在保鲜袋里，留少量空气，然后把袋口系紧，放进冰箱冷藏，这样山竹就可以放置几天了。　　怎么挑选山竹？　　山竹的挑选，主要看它新不新鲜，只有新鲜的山竹，才会好吃，营养才能够保证。那该如何挑选新鲜的山竹呢？可从下面几点入手：　　①看果蒂。果蒂其实就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜。如果蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了；如果果蒂颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。　　②看颜色。色泽鲜艳、有光泽的山竹则说明是新鲜的。　　③捏果壳。用手轻轻捏一下山竹的果壳，可以捏的动、有弹性的则说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，这个山竹就不新鲜了。如果太软，则山竹可能被泡了或者腐烂了。　　④掂分量看大小。大小合适均匀、分量比较重的山竹，一般水分比较多，够新鲜，也好吃。重量太轻的山竹，则可能是被风干了，已经不新鲜了。

是的，一般要冷藏。如没条件就要先冷藏降下山竹自身温度后，在放几瓶冷水。

应该不会吧，那个东西不像香蕉那么小气的，你买的时候买稍微硬点的吧。那个挺好吃！

你买那种还没熟透的就行了，我去年发快递去北京就是这样的，没啥大不了

山竹的保质期有多长啊快递5天会不会因为不透气坏掉啊搜

3，山竹夏天放冰箱保存好吗

你好，选购选山竹以果实成熟新鲜、果蒂鲜绿、果皮暗紫红色、按压果皮有弹性、果肉松软而厚白者为佳。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟。保存山竹以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。功效山竹的果实含有丰富的镁，可以改善心血管病症、防止肾结石、胆结石，并能协助抵抗忧郁症，避免烦躁不安。此外，山竹属性偏凉，具有清火解热功效。禁忌体质虚寒者不宜多食。又山竹之外皮红色汁液味涩，剥壳时小心，以免红汁沾染果肉，影响口味。

山竹放在冰箱里是好的。山竹容易风干、变质，保存一般以冷藏为主。将山竹装在保鲜袋里，留少量空气，然后把袋口系紧，放进冰箱冷藏，这样山竹就可以放置几天了。山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。由于低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏就可以多放几天了。山竹大多是从泰国等国家入口，由于经过长间隔运输，家庭贮藏不宜过长。一次不要大量购买。另外，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个。

山竹素有“果中皇后”的美称。选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，新鲜山竹蒂瓣是绿的，外壳色泽鲜艳、有光泽。　　不过，山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。邹明宏说，我国的山竹大多是从泰国等国家进口，由于经过长距离运输，家庭贮藏时间不宜过长，建议一次不要大量购买。另外，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个。

放冰箱拿出来吃最爽口了，不过不要放太久会坏的。味道也不会新鲜。

可以的，，不过不要太久

不好的，山竹一般在购买的时候尽量避免买到“死竹”，就是不新鲜。

山竹夏天放冰箱保存好吗

4，山竹能放在冰箱保存吗

山竹素有“果中皇后”的美称。选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，新鲜山竹蒂瓣是绿的，外壳色泽鲜艳、有光泽。不过，山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。邹明宏说，我国的山竹大多是从泰国等国家进口，由于经过长距离运输，家庭贮藏时间不宜过长，建议一次不要大量购买。另外，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个。

另外，就一定要保证低温少氧：谢谢，家庭贮藏时间不宜过长，不能吃了，即使用力压也不能使表皮凹陷，也是保鲜的一个要诀，留少量空气。提问者的感言，山竹极易变质，我国的山竹大多是从泰国等国家进口，若想放得长一些。邹明宏说。一般情况下，山竹多吃会引起便秘，放进冰箱冷藏，就表明山竹已经失水过多，外壳色泽鲜艳，如果外壳太硬，一般一天最多吃三个，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，延缓老化。此外，把山竹装入保鲜袋中。总的来说，适宜食用。不过，减少氧气的侵袭，再把袋口系紧，就可以多放几天了，降低果胶酶的活性。因为低温可以减少山竹水分的丧失，建议一次不要大量购买。选山竹一定要选蒂绿、有光泽，新鲜山竹蒂瓣是绿的。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。挑选时可以用手指轻压外壳、壳软的新鲜果精华答案&妙涵15级2011-05-26 山竹素有“果中皇后”的美称，尽量密封，可山竹却不一样。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，由于经过长距离运输

山竹可以放在冰箱保存。山竹为热带水果，通常热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹不同。因为山竹极易变质，如果想要存放的时间长一点，就一定要保证低温少氧的环境。因为低温可以减少山竹水分的流失，降低果胶酶的活性，延缓老化，因此山竹应该放在冰箱冷藏。另外，存放山竹的时候还应该尽量密封，不要直接敞放在冰箱里，避免氧气的侵扰，也是保鲜的一个窍门。扩展资料：山竹的挑选选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，新鲜山竹蒂瓣是绿的，外壳色泽鲜艳、有光泽。参考资料来源：人民网－山竹被誉为“果中皇后” 如何选购新鲜山竹？

5，山竹坏了是怎么样的

山竹坏了的话，果肉会变黄，吃起来会有一股怪味。好的山竹，果肉是纯白色的，汁水充足，味道是酸甜可口的，非常好吃。

山竹坏了表现为果皮发硬，果肉变黄，果壳腐烂，果蒂颜色发黑。判断是否新鲜第一先从外表看颜色是否新鲜，第二用手触摸软硬程度，第三剥开之后，看颜色是白颜色吗。变质原因它外强中干的果壳，看着厚实坚硬其实质地疏松，其间还密布着孔隙，这么一来，水分很容易从中蒸发出来。脱水后的果壳可没有落红化作春泥更护花的觉悟，反而不会去费劲保护里面的果肉,空气就很容易进去，变质有了条件；再加上果实也有呼吸作用，而呼吸作用会消耗糖分，并且会产生酸、醛等物质，这样果实味道自然不会太好，变质已经是板上钉钉的事情了。除了上述的这些，山竹里面果胶酶也没做什么好事，一直致力于破坏维持果肉形态的果胶。买回来的山竹如果不快点吃完的话会很快就变得不新鲜的，在家里应该怎样保存山竹让它不坏呢?第一时间想到的应该是放进冰箱冷藏，低温是保存山竹较好的方法，因为低温能减慢山竹水分流失的速度。将山竹用保鲜袋装好后密封，放进冰箱冷藏，这样可以让山竹多放几天。山竹放在冰箱里冷藏的时候，要记住将保鲜袋密封，不要留太多的空气在里面，因为山竹是很容易被氧化而变得不新鲜的。

1、果蒂颜色变黑判断山竹是否变质，首先可以观察它的果蒂颜色，一般山竹果蒂的颜色越翠绿，表示山竹越新鲜，如果果蒂出现发黑的情况，多表示存放时间较久，有可能已经开始腐烂变质了，所以这样的山竹最好不要挑选。 2、果壳颜色发暗看山竹是否变质还可以看山竹果壳的颜色，新鲜的山竹果壳颜色多呈紫红色，色泽光亮；而如果山竹果壳颜色发黑，并且颜色十分黯淡，这样的山竹一般都不新鲜，而且还可能已经腐坏变质。 3、果壳硬度变硬判断山竹是否变质，还可以用手按一下山竹的果壳，如果山竹很新鲜的话，那果壳水分足，捏起来会比较软，而且富有弹性，手指按下去的指印可以很快恢复；而如果山竹已经变质腐坏，那么它的果壳会非常硬，用手指按不动。4、果肉颜色发黑如果山竹外皮颜色光亮，而且比较软的话也不能完全代表它是好的山竹，最直观的判断方法就是看山竹果肉的颜色，好的山竹果肉洁白，果瓣之间联系紧密，像大蒜一样；如果山竹的果肉出现发黑、发黄的情况，那么就表示山竹已经变质了。

新鲜.

山竹坏了就是掰开后看果肉的颜色稍微带一点黄或一点黑，那样的不新鲜，就不要买了。另外就是腐烂，外壳腐烂、里面也腐烂，同时会有难闻的气味。买山竹还有个小窍门，就是山竹的底部有几个像花瓣的脐，有几瓣脐，这山竹的壳里就有几瓣肉，这样就可以挑肉多的了。分辨山竹的好坏有以下几个小窍门：1、看颜色：色泽鲜艳，有光泽的肯定新鲜。2、用手轻轻捏，可以捏的动，有弹性的是新鲜的。3、掂分量看大小，大小合适均匀、分量比较重的比较好。山竹最好是生吃，在西式烹饪中可以跟草莓或者覆盆子一块儿制作可口的甜品，另外山竹汁具有益智醒脑的作用，特别适合脑力劳动者。山竹在料理前通常需要剥皮，最好的方法就是用餐刀绕着果实的中心割一个口(注意不要伤及里面的果肉)，稍微旋转几下就可以把皮去掉。

山竹肉发黄是坏了。山竹里面出现黄色的东西不能吃。山竹里面如果出现了黄色的东西，说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了。也有人认为有些山竹里面发黄的物质是山竹胶，但是即便是山竹胶，尝起来味道还带有苦涩感，据称有治胃病的功效，但未得到证实，因此也不要吃了，以免伤害身体健康。坏了的果肉有腐烂的迹象, 发黄就不好吃了. 买山竹一定选择叶片翠绿, 果身摸起来湿润, 壳带点软的. 这才新鲜. 如果发现壳很硬, 叶发黑发暗, 就小心里面可能会烂了。作为一种未充分利用的水果，莽吉柿以其独特的药用价值已经开始获得人们的青睐。在东南亚，山竹果皮一直作为泰国传统医药，用于腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病等疾病的治疗。这些传统的治疗方法都促使研究人员去阐明山竹固有的药用特性和寻找对健康有益的成分。

6，请问山竹的保质期是多少

山竹的保质期：山竹买回家以后两天内若能吃完，可以正常放在餐桌上。如果吃不完，可以放在冰箱的恒温里，五天没事，超过五天以后，果肉就不新鲜了，手感变硬捏不开。山竹变硬表示山竹已经不新鲜了，不可以食用。消费者在挑选时，可以用手轻轻捏一下山竹的果壳，能捏的动、有弹性的，就说明是新鲜的。如果壳太硬或是捏不动，就说明山竹已经不新鲜了。专家表示，山竹是一种高档水果，保质期很短，消费者在购买时可以少买、勤买，这样才能保证品尝到新鲜的山竹。扩展资料：对于山竹的挑选，专家表示购买山竹时一定要挑选蒂绿的，因为蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已经变老。除此之外，挑选山竹一定要选择壳软的。有些消费者让挑硬一点的，其实山竹不是这样，是越软越好，它的皮软才新鲜，硬了就代表不新鲜了。据介绍，山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质，孕妇可以通过食用山竹来滋养身体，而且山竹丰富的营养有益于孕妇及胎儿健康。对于体质过硬的准妈妈们来说，完全可以放心食用山竹，但也要注意每日食用的量以不超过3个为宜；需要注意的是，山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者勿食用。参考资料来源：凤凰网-济南市民买来山竹“外鲜里烂” 两招教你挑选山竹参加中考来源：凤凰网-现在吃山竹价低味好

山竹是时令水果，保存期比较短，不宜放置于冰箱，只能放置于较为干爽通风的地方，不可暴晒，这样三天左右应该没问题。山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。山竹的存放：一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。我国的山竹大多是从泰国等国家进口，由于经过长距离运输，家庭贮藏时间不宜过长，建议一次不要大量购买。另外，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个。

最好冷藏，如果里边的白肉变色了最好就别吃了。

山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。〖购买和食用提示〗购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。〖营养功效〗山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。〖适用人群〗一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。〖食用宜忌〗山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。〖药用和其他价值〗在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为果后的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为果中之后和上帝之果。山竹所以称为果后，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。

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