龙虾的吃法，龙虾怎么吃啊

本文目录一览

1，龙虾怎么吃啊
2，龙虾的正确吃法
3，龙虾怎么吃法是最好吃的
4，小龙虾的三种吃法献给吃货
5，龙虾怎么个吃法好吃
6，龙虾的正确吃法
7，龙虾怎么吃

1，龙虾怎么吃啊

醋拌着吃

剥皮蘸酱吃撒！

不要吃皮就行了啊

用嘴巴吃，嘻嘻

龙虾怎么吃啊

2，龙虾的正确吃法

一分钟教你小龙虾完美剥壳法 00:00 / 01:1570% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

龙虾的正确吃法

3，龙虾怎么吃法是最好吃的

如果是小龙虾的话，做成麻辣小龙虾。如果是大龙虾的话，做成溜虾段或是滑炒龙虾肉。

个人最喜欢尚滋味小龙虾的飘香龙虾，用牛肉酱秘制而成，很好吃

你说的是大龙虾还是小龙虾，大龙虾清蒸小龙虾过油后干炒

我上次龙虾和番茄一起吃过敏了,吃了点息斯敏就好了,希望你能快点好喔!!

龙虾怎么吃法是最好吃的

4，小龙虾的三种吃法献给吃货

　　小龙虾相信应该是大部分人都非常喜爱的，因为小龙虾的口感是非常美味的，尤其是在夏季，龙虾是人们餐桌上，必不可少的一道美食。小龙虾有很多种吃法，不同的吃法各有特色。接下来，本文将为大家推荐三种小龙虾的吃法，希望能给吃货提供参考。　　白灼小龙虾　　材料：小龙虾两斤，生姜，大蒜以及食盐，食醋，白糖，适量的料酒等。　　做法：　　1、把准备好的小龙虾全部清洗干净后，倒入锅中，放入适量的盐、生姜、大葱和料酒。　　2、用大火将其煮开，把小龙虾煮熟后，再把剩余的生姜和大蒜切成碎末备用。　　3、最后把煮熟的龙虾出锅沾着这些碎末食用。　　功效：白灼小龙虾味道非常的纯正，不仅好吃，而且可以提高食欲。　　椒麻小龙虾　　材料：准备一斤小龙虾，适量的生姜、大蒜、土豆、红辣椒等。　　做法：　　1、第一步就是要把准备好的小龙虾彻底清洗干净，将外壳和虾鳃都是要清理干净。　　2、把备好的洋葱以及土豆切好备用，把洗净处理好的小龙虾放入装有生姜、大蒜以及辣椒的锅里煮熟。　　3、把锅加热后快速翻炒下土豆以及胡萝卜，直到酥脆后捞出待用。　　4、在锅里放入适量的油烧热后，把生姜以及大蒜，炒香底料放进去。　　5、加入小龙虾快速翻炒，炒出香味之外，放入刚才的蔬菜，全部混合入味后即可食用。　　功效：这种小龙虾的做法是非常鲜香的，口味独特，能够让人的食欲大增。　　酱油爆炒小龙虾　　材料：用适量的小龙虾，适量的食用油，以及适量的生姜、大蒜、豆瓣酱。　　做法：　　1、先把小龙虾放在清水中清洗干净，把生姜切成片，将大蒜碾成泥。　　2、把锅烧热后放入盐，再把切好的生姜和大蒜一起放进去翻炒，炒香后放入小龙虾，用大火快炒，加入豆瓣酱以及适量的料酒。　　3、最后倒入适量的清水，焖煮十分钟左右即可出锅食用。　　功效：酱油爆炒小龙虾口味非常的鲜爽，吃起来别有一番风味，可以满足人的食欲。　　如果你也比较喜欢吃小龙虾的话，那么不妨把小龙虾做成上述介绍的这几道菜肴来吃，不仅鲜香味十足，而且能够提升自己的食欲，这几道小龙虾的菜肴做法虽然看起来比较复杂，但是只要能够掌握好步骤，做起来还是比较简单的，喜欢小龙虾的朋友，不妨参照上文介绍的方法来自己制作。

5，龙虾怎么个吃法好吃

如果是大龙虾就清蒸咯

肉刺身，头脚煲粥！！

要吃起鲜又保持原味的话，蒸最好，吃时候用碗加醋加些姜末就足矣

龙虾有多种吃法哦!可以盐水煮,油榨，爆抄，搅盐等等。。。

6，龙虾的正确吃法

取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；猪朥网切小方块，上面放一小块火腿和芫荽叶，摆成花纹，再放上龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上. 沙律大龙虾特点：色鲜艳，水果清香。主料：澳洲龙虾1只（重约1.5千克），苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根。配料：卡夫奇妙酱1瓶，三花淡奶15克，炼乳1听。做法： 1、用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。 2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。 3、将卡夫奇妙酱倒入一容器内，投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳，拌匀放在冰箱里冰1小时。 4、将（2）投入（3）里拌匀放在腰盘里，将龙虾头和尾取出分别放在腰盘两端，腰盘中间放水果，将龙虾肉放在水果上，再用裱花袋装沙律酱裱在龙虾肉上，甜橙、黄瓜切薄片围边即成。龙虾球主料： 900克左右的大龙虾。配料：姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。做法：取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；猪朥网切小方块，上面放一小块火腿和芫荽叶，摆成花纹，再放上龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上. 西兰大龙虾山东名菜原料：龙虾净肉200克，西兰花75克，生菜叶5片，龙虾头（须爪齐全）1个，龙虾尾1个，盐2克，料酒5毫升，味精1克，蛋清8克，玉米淀粉10克，高汤25克，植物油75克。制作过程： 1、将鲜龙虾肉片成片，放入碗内，加盐、味精、蛋清、淀粉抓匀浆好。西兰花掰成小朵，洗净。 2、高汤入碗内，加盐、姜汁、味精和料酒对成调味汁。 3、龙虾头、尾上屉蒸透取出。生菜叶洗净消毒后，铺放在鱼盘两端，再把蒸好的龙虾头、尾分别摆在生菜叶上。 4、炒勺上火，注入花生油烧至5成热，把浆好的龙虾片放入油中，用筷子搅动打散，滑透，随即放入兰花略滑，一起倒入漏勺控去油。 5、炒勺回火上，放入葱姜油烧热，倒入滑好的龙虾肉及兰花，烹入对好的味汁，颠翻几下，淋入少许葱油，再颠翻几下，盛入盘内龙虾头、尾中间即成。风味特点：白绿相间，龙虾头尾红艳，虾肉雪白鲜嫩，兰花翠绿脆爽，口味清鲜，造型壮丽。

炭火烤

烧熟了放在嘴里吃

7，龙虾怎么吃

吃虾之趣尽在一抓、一吮、一拉,一剥、一嚼、一戳、一咬之中。　　抓：吃龙虾就不要在乎吃相，你越是文雅就越是难看。一盘龙虾端上桌，伸出手去抓。　　吮：龙虾鲜美可口，虾中的汁水更是精华所在，不能浪费，抓到龙虾后，首先“吻”它一下，将汤汁尽吮下肚。　　拉：用力一拉，将多肉的虾尾和多黄的虾头分离。　　剥：龙虾中黄很多，味道鲜美乃是龙虾中的佳品，要食虾黄首先要剥去坚硬的外壳，总不能用牙直接去咬吧。左手抓住虾壳后部，右手抓住虾壳后部轻轻一揭，金灿灿的虾黄便呈现在食客的眼前。赶紧动筷子吃虾黄。　　嚼：吃完虾黄，鳃部也不要直接扔了，虽然不能直接食用下肚，但是可以在口中略加咀嚼，就能尝到奇鲜的汁水。　　戳；食完虾头，开始吃虾肉。如果厨房没有将龙虾的壳彻底敲裂，就得自己动手了。用筷子从虾尾一戳，完整的虾肉便出来，可以蘸着酱汁食用。　　咬：食完了虾身，现在开始攻克坚硬无比的虾螯，。为了培养自己的战斗力，建议你平常勤刷牙，多吃质地较硬的食物，练就一副金刚牙，将虾螯咬裂，从有裂口的这一端吸取甜美的虾肉和汁液。　　注意：龙虾是有肠子的，一般店家为了保持龙虾肉质的饱满，在烹饪的时候基本上保留了龙虾的肠子，可是吃的时候可不能将那根肠子连同虾肉一起吃进肚子哦。要知道龙虾的肠子里面都是一些不卫生的东西！抽肠子的讲究个技巧，将去了头的龙虾身体拈起，用拇指食指夹住龙虾三瓣尾部中间的那瓣硬甲，稍微用劲拔下来，黑乎乎的整根肠子就连同硬甲一道出来了，虾肉就尽管放心的大块朵颐。

大的还是小的

爆炒之类的呗

清蒸龙虾材料：新鲜游水龙虾1只、青葱1条（切段）、蒜头3粒（切碎）、盐半茶匙、白酒1汤匙、生抽1茶匙、辣椒粉少许做法：1. 龙虾洗净斩件，入盐及白酒略腌. 2. 蒜头及青葱头（葱白部分）切碎，撒在龙虾上，淋一汤匙沙拉油. 3. 喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉. 4. 上笼隔水蒸10分钟，起锅前2分钟撒葱花及淋生抽.碳烤龙虾1、准备好碳烤架并预热。在龙虾和烤架上都刷上适量橄榄油。2、烧烤龙虾，直至外壳变红色，肉质变白，约8-10分钟。（如果解冻龙虾尾需要约8分钟）。3、可以i撒上适量黑胡椒粉调味。把龙虾一边放置一会，稍凉即可食用。注：如果有需求，也可在碳烤前切开虾壳，除去虾肠。龙虾伊面龙虾的处理方法：1.用筷子从龙虾尾部搓进去，放出黄色的血水2.接下来就是把龙虾切块，建议拿处理食物的剪刀来处理龙虾会比较方便3.把龙虾头部和身体分开，然后把身体切块。4.把处理好的块块沾上生粉，放盘里备用5.再清洗一下龙虾头里的血水，冲洗干净，也沾上生粉6.将锅子烧热，倒入油，把龙虾放进去，煎至颜色深红，大概7-8分熟便可拿出来做法：1.用一个大锅将水煮开，加入少许盐，将面煮熟后沥干，铺在碟子上2.在锅里放上牛油，转动锅让黄油均匀，放入切好块的洋葱，爆香3.倒入鲜奶油，稍微加热后，倒入高汤和白酒4.用盐和胡椒调味，然后把龙虾放进去炖10分钟左右5.最后，放入罗勒，即可倒入煮好的面上，搅拌均匀后即可享用焗烤波士顿龙虾1.取一锅，倒入2000毫升水，放入龙虾、洋葱、西芹、胡萝卜、白酒，以中火煮约10分钟。待龙虾变熟后捞起，从中间剖开，将熟龙虾肉取出，切成大丁状，龙虾壳留下，备用。2.锅中放入奶油热锅后，放入洋葱丁、口蘑片以中火炒香，再放入奶油白酱、鲜奶油、盐、黑胡椒细碎、雪利酒、龙虾肉一起炒匀取出。3.将炒好的龙虾肉填入龙虾壳中，撒上奶酪丝、奶酪粉，放入烤箱中以上火180度、下火160度烤约12分钟至上色，再将装饰材料卷成圈状即可与龙虾一起摆盘。白灼波士顿龙虾1、在大锅中倒入3/4的水，放入2匙盐，把水煮沸。2、把龙虾头朝下放入锅中。盖上锅盖大火烧开，然后中火煮上12-18分钟（龙虾壳越硬，需要煮的时间更长）。直到龙虾壳变得通红，尾巴部分肉质看上去不再透明。3、把龙虾从锅中取出，稍微沥干。用刀在尾巴部分纵向切开，沥去多余的水份。和化开的黄油、柠檬一起食用即可。注：如果你有硬面包块，蘸上渗透龙虾鲜味的黄油会非常美味。珍珠龙虾粥材料：大龙虾一只、姜1大片切丝、葱花2汤匙、东北珍珠米1碗、油、盐适量、鸡蛋清1个、胡椒粉少许做法： 1、龙虾取出，用小刀把肉剔出，切块，加鸡蛋清1个、盐1茶匙、胡椒粉及生粉少许腌入味；龙虾脚砍块，龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下；虾头虾身的壳留着备用； 2、东北珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀入味； 3、汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，然后把虾头虾身的壳投入爆炒（注意，火不要太大，中火略略偏大就可以了）片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮20－30分钟，然后转小火煮1\.5小时，这时粥已经绵软而且入味，色白如奶水 4、转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，一见沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花，粥的余热自会令材料全熟 5、品尝粥味，如果嫌淡可以再加盐少许这样煮出来的龙虾粥，虾肉鲜嫩、虾膏浓香，而且粥水绵软之余充满龙虾味道，浓稠适度。颜色更是红白黄绿，引人食欲！生炊龙虾配料：活龙虾750克潮州桔油2碟精盐2.5克白猪油75克生姜3克白酒15克香菜25克生葱25克制作方法：　　1. 先将原只龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，用刀轻后下下，先摆落碟。头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边，捡去虾屎，连壳斩件摆在脚头上面。　　2. 用小碗盛白酒，加入精盐开匀后撒落虾肉上，虾的上面放、葱，进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱，淋上白猪油，碟边伴香菜，跟桔油一碟上席。注意：　　1. 宰虾时，必须去净腮和虾屎，使蒸出的虾鲜美而无异味。　　2. 放进蒸笼必须猛火蒸（蒸气直上，遇微风不摇摆，即猛火气足），掌握好时间，以不超过10分钟为度。这样蒸制的龙虾肉质脆嫩而不面。风味特点：　　1. 龙是个大体粗，身长肉厚，甲坚硬多棘，肉味鲜鲜美，是名贵的海鲜品。我国东南海所产的锦乡龙虾，每只重达数公斤龙虾为高级筵席上的珍馐。　　2. 本品为潮州传统名菜。炊，古代作蒸。宋仁宗时，讳其赵祯之名，凡蒸的都改作炊；元明以后，许多地方复改炊为蒸但潮汕方言却一直作炊不变。"生炊龙虾"用猛火蒸至恰熟，肉质脆嫩，味道鲜美，蘸上桔油，开胃醒酒。龙虾占米多食材类型:　海鲜河鲜味道:　　　鲜香适宜季节:　无关烹调类型:　烤制原料:　　龙虾1只(约1磅)、干葱茸1茶匙、蒜茸1茶匙、洋葱粒1/4 杯、白菌1/4杯(切片)、烟肉1片(切碎)、芝士粉1汤匙、面包糠少许、白汁料：牛油1安士、面粉1/4杯、淡奶1汤匙、上汤3/4杯、调味：盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、芥末粉1/2茶匙。做法:　　 1、龙虾放滚水中，煮15分钟取出。 2、切开两边，将虾肉取出，切粒备用。 3、用油炒香干葱、蒜茸、洋葱和烟肉，加入白菌，拔兰地酒，倒下龙虾肉及调味兜匀盛起。 4、牛油放镬中，加入面粉以慢火炒匀，边炒边加上汤及淡奶，至加完为止，最后加入芝士粉和龙虾料拌匀。 5、将龙虾馅料，酿进虾壳内。 6、酒上少许芝士粉和面包糠，放炉中，以高火成金黄色，即成。

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