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1,谁能介绍植物千佛手资料

http://baike.baidu.com/view/84259.htm 有详细资料, 应该为佛手瓜
百度搜索佛手瓜就可以了, http://baike.baidu.com/view/84259.htm
千佛手是千佛手,佛手瓜是佛手瓜,不要混为一谈。 千佛手,又名菊丸,景天科景天属多肉植物。叶片莲座状排列,肥厚如翠玉,姿态秀丽,形状池中莲花,观赏价值较高。习性强健,比较好养。

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2,佛手瓜怎么吃

佛手瓜原产于墨西哥和中美洲,十八世纪传入美国,后传到欧洲各国。日本在一九一七年由美国引入,十九世纪初传入中国,主要在云南栽培。 佛手瓜是一种富含营养的果类蔬菜,每一百克鲜果含蛋白质零点九克、碳水化合物七点七克、维生素C二十二微克,还含有其他多种维生素及矿物质元素。 佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法,常见的有;佛手瓜炒面筋,佛手瓜炒虾米,佛手鱼柳,佛手瓜炖排骨等。佛手瓜除了食用果实外,其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。时下在广东、云南、台湾等地非常流行,被视为保健蔬菜。吃法有:佛手瓜尖炒豆腐干,豆豉炒佛手瓜尖,佛手瓜尖炒肉丝等。

佛手瓜怎么吃

3,养心菜图片

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http://proimg.zgny.com.cn/24165557.jpg http://hiphotos.baidu.com/cangge/pic/item/ae328354c4f9d55b3b29357c.jpg http://hiphotos.baidu.com/cangge/pic/item/6cb444369ebe0b99a2cc2b76.jpg http://hiphotos.baidu.com/cangge/pic/item/18b574f4eac9479df3d3857e.jpg http://bbs.xjts.cn/attachments/month_0903/20090302_898275c9ddf83531bbb2UtuNI20eEkL1.jpg 这几张都比较清晰

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4,福尔瓜又叫什么

佛手瓜(学名:Sechium edule),又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物。佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本,茎攀援或人工架生,有棱沟。叶柄纤细,无毛,长5~15厘米;叶片膜质,近圆形,中间的裂片较大,侧面的较小,先端渐尖,边缘有小细齿,基部心形,弯缺较深,近圆形,深1~3厘米,宽1~2厘米。上面深绿色,稍粗糙,背面淡绿色,有短柔毛,以脉上较密。卷须粗壮,有棱沟,无毛,3~5歧。雌雄同株。雄花10~30朵生于8~30厘米长的总花梗上部成总状花序,花序轴稍粗壮,无毛,花梗长1~6毫米。花萼筒短,裂片展开,近无毛,长5~7毫米,宽1~1.5毫米;花冠辐状,宽12~17毫米,分裂到基部,裂片卵状披针形,5脉;雄蕊3,花丝合生,花药分离,药室折曲。雌花单生,花梗长1~1.5厘米;花冠与花萼同雄花;子房倒卵形,具5棱,有疏毛,1室,具1枚下垂生的胚珠,花柱长2~3毫米,柱头宽2毫米。
佛手瓜佛手瓜(学名:Sechium edule),又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,1915年传入中国,在中国江南一带都有种植,以云南、浙江、福建、广东、台湾,山东最多。佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。

5,吐耳瓜的学名是什么

佛手瓜【学 名】 Sechium edule Swortz【别 名】 梨瓜、洋丝瓜、拳头瓜、合掌瓜、福寿瓜、隼人瓜、菜肴梨等。【科 属】 葫芦科、梨瓜属【特征和特性】为多年生攀援性宿根草本植物。根为弦线状须根,侧根粗长,第2年后可形成肥大块根;茎为蔓性,长10m以上,分枝性强,节上着生叶片和卷须;叶互生,叶片与卷须对生,叶片呈掌状五角形,叶全缘、绿色或深绿色;雌雄同株异花,异花传粉,虫媒花;果实梨形,有明显的纵沟5条,瓜顶有一条缝合线,果色为绿色至乳白色,单瓜重250~500g,果肉白色;种子扁平,纺锤形,无休眠期。喜温、耐热、不耐寒。生长适温为12~25℃,超过30℃生长受到抑制,极端高温为40℃,低于5℃会产生寒害;适于中等光强,耐荫;要求空气湿润;适于在土质肥沃和保肥保水力强的土壤上生长。【分布状况】原产于墨西哥和中美洲,19世纪传入中国。广泛分布于热带各地,现在栽培区域渐向北移,温带温暖地区亦有栽培。我国南方的浙江、广东、福建、云南、贵州等省早有栽培,近几年来,长江中下游地区的栽培逐渐发展。【主要用途】果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴,是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料;瓜蔓可作为强纤维的来源,用来加工绳。果实含锌较高,对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显,可缓解老年人视力衰退。生长20 d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多,含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍,以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美,适合庭园种植,可供观赏和遮荫绿化。【品种】佛手瓜根据果实的颜色分为白色种和绿色品种两种。 1.绿皮种 生长势强,茎粗蔓长,结瓜多。瓜皮深绿色,瓜形较长也大,果面有刚刺或无,单瓜重0.5公斤左右。丰产性好,但果实风味清淡些,是目前的主要栽培品种。2.白皮种 生长势弱,茎细蔓短,结瓜少。瓜皮白绿色,瓜形较圆也小,表面光滑无刺,肉质致密,腥味淡,味较佳,产量较低,供生吃。【营养与食用】佛手瓜肉质细嫩,每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克,蛋白质0.9—1.2克,碳水化合物2.6—7.7克,维生素C12—22毫克,胡萝卜素20微克。钾的含量较高,可达190毫克,核黄素0.1毫克,钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克 硒2.3微克。 此外还含有 叶酸 、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克,磷10毫克、铁14毫克,特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者,果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末,很耐贮藏,常温下可由10月一直放到翌年3月—4月,风味基本不变。【禁忌】由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。【药用价值】1 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。2 佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。3 据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。4 中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。5 佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成人每日的摄取量应为30-50微克,硒元素具有较强的抗氧化作用,可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。6 佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。 烹饪指导[编辑本段]佛手可作水果生吃,似黄瓜微甜爽口;也可作蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤,无所不能,常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等;还可加工成酱制品和糖渍品;由于目前尚未发现有病害,因而喷施的农药较少,所以生吃无害。食疗作用[编辑本段]佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。

6,佛手瓜有毒吗

佛手瓜没毒的,绝对没有。 而且奄制和炒菜都可以,营养价值高 凉拌佛手瓜 主料: 佛手瓜 300克 配料: 柿子椒 30克 青椒 20克 调料: 酱油 10克 白砂糖 15克 味精 2克 各适量 1. 佛手瓜洗净切丝;2. 红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用;3. 在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。 鸡丝炒佛手 主料: 鸡肉 150克 佛手瓜 250克 配料: 淀粉(豌豆) 5克 鸡蛋清 6克 调料: 花生油 50克 大葱 1克 姜汁 20克 料酒 8克 盐 2克 酱油 10克 味精 2克 各适量 1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用;2. 葱洗净切成细丝;3. 将鸡脯肉剔去筋膜后片成大片,顺丝切成6厘米长、0.3厘米粗细的鸡丝;4. 佛手顶刀切片,再切成细丝,用温水洗一下,控净水分;5. 将鸡丝用少许盐、湿淀粉、鸡蛋清浆好;6. 锅烧热,注入花生油至三四成热时下入鸡丝拨散滑透;7. 随将佛手丝用油滑一下,一起倒入漏勺内控净油;8. 锅留少许底油,烧热;9. 放葱丝炝锅,下烹料酒、姜水;10. 随即倒入鸡丝和佛手丝,放高汤、盐和味精,翻炒均匀即可出勺装盘。 佛手三丝【菜名】 佛手三丝 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 脆嫩爽口,色泽鲜艳,是佐酒小菜佳品。 【原料】 佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷兰豆100克,调味:精盐、鸡精、麻油各适量 【制作过程】 1、佛手瓜用清水洗干净,用凉开水再冲洗,切成均匀的细丝。 2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。 3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水,用凉开水过凉,沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀,淋上麻油,过三十分钟后装盆食用。 佛手凤柳片 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 荤味特鲜,素味爽口 【原料】 佛手瓜200克,鸡脯肉100克、方腿肉50克,荷兰豆30克,胡萝卜15克,精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只,干、湿淀粉、麻油、精制油各适量,蒜茸5克。 【制作过程】 1、佛手瓜用清水洗净,切成象眼片,用开水焯过,凉水冲,备用。 2、鸡脯肉批成薄片,加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀,备用。 3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片,入开水焯过,凉开水过凉备用。 4、炒锅烧热、放入精制油,待油温三、四成熟时,倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时,倒入佛手片,方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油,倒入漏匀中沥去油。 5、炒锅倒去油,留余油,投入蒜泥煸炒生香,放入汤水,精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉,倒入所有主副料,翻炒均匀,淋入麻油装盆上席。 佛手珠原 料:佛手瓜500克,白果50克,粟子50克,白萝卜100克,胡萝卜100克,黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克,精盐、味精、蚝油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。 制法: (1)佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净,用挖球刀,将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过,备用。(2)炒锅烧热,加入精制油,待油温四成热左右,倒入全部原料滑油,即可倒入漏勺中。(3)炒锅倒去油,放鸡汤水,加入全部调味,汤水滚开时,放入湿淀粉,放入主副料翻炒均匀,淋上麻油装盆上席。 特点: 球脆爽口,色泽艳丽。 佛手瓜炒鹌鹑松主 料: 佛手瓜1斤(约600克),鹌鹑4只,蒜蓉1茶匙。 配 料: 芡味料:盐、糖、生抽各1/4茶匙,蚝油1汤匙,上汤1/2杯,生粉1茶匙。 做 法: 1、佛手瓜去皮切件,用水煮约两分钟,沥干水。2、鹌鹑去皮及骨,将肉切碎。3、烧热1汤匙油,爆香蒜蓉,加入碎鹌鹑肉炒熟,将佛手瓜加入,炒匀后放入芡汁,煮滚至稠,试味后即可上碟。 备 注: 1、佛手瓜能治消化不良,更含丰富维他命C、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少,宜切片炒熟吃;较大的,则多宜煲汤。2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。 看看这些网页吧 http://www.meishipai.com/article/2504.html http://ks.cn.yahoo.com/question/1406111917512.html http://www.cn411.ca/main1603.aspx?BhRootID=B0203&BhLinkleafID=L02016 http://www.agri.com.cn/keji/2004/1/11/245166.htm http://www.gtogt.com/cp_detail_1944.htm
没毒,生腌着吃更是一道美味
我们经常吃的,一道好吃的菜,你看我们都还健康的活着,事实证明它没有毒
没有毒
没有,炒着吃味道还不错

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