做面包用什么面粉,空气炸锅做面包用什么面粉

做面包用什么面粉好?面包用到的面粉是什么面粉?烤面包要用什么面粉?做面包用什么面粉比较好做面包用什么面粉1、做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，不可以乱用的。做面包用高筋面粉，做面包用高筋面粉，烤面包要用什么面粉普通面粉就可以，做面包要用高筋面粉还是低筋面粉做面包要用高筋面粉。

应该使用高筋面粉，一定要提前准备好配料，要把鸡蛋牛奶酵母，面粉，盐，全部都搅拌在一起，之后要变成无颗粒的状态，然后放到盆子里面醒发15分钟左右之后揉成一个一个的长条，烤箱预热之后刷入一部分食用油，然后把面团放进去，之后再撒入芝麻，烤20分左右就可以了。做面包一般推荐用高筋面粉，发酵效果好，中富含蛋白质，能使面包富有弹性，并且有嚼劲，先把牛奶晃悠等放入容器搅拌，加入酵母，糖，盐，鸡蛋搅拌，在加入面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵，最后放入烤箱3540分钟即可。

做面包要用高筋面粉。因为高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。面包的简介所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。通常我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。

做面包的面粉一般是高筋面粉。面粉按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。其中高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。与中、低筋面粉相比，高筋面粉比较适合用来做面包及部分酥皮类起酥点心。下面我为大家具体介绍一下面粉，并对“做面包的面粉是哪种”进行探讨。用哪种面粉做面包1、面粉用小麦磨出来的粉，按其蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

因其蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包。3、中筋面粉就是普通面粉，蛋白质含量在11%左右，体质半松散，适合制作中式面点，比如面条、馒头、饺子等。4、低筋粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性也弱。比较适合用来做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

烤面包要用高筋面粉。高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等；低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

牛奶加热到30度左右（温温的不烫手）一部分牛奶融化酵母，一部分继续留在锅里，放入准备好的黄油和白砂糖或蜂蜜，热到融化。2.准备2个鸡蛋、面粉。把步骤1里的牛奶 酵母、牛奶 黄油糖，鸡蛋统统倒入面粉中，慢慢揉成面团，静置2小时，如果着急可以在烤箱或微波炉里低温发酵，半小时就可以好。3.发酵好后，将面团分成若干份，摆一个自己喜欢的造型。

做面包用高筋面粉，高筋面粉中富含蛋白质，能使面包富有弹性，并且有嚼劲。面团在长时间的发酵与揉面中能形成光滑的表皮，烤出来的面包外边酥脆，内里层次丰富。制作蛋糕使用低筋面粉，家常制作馒头与面条则是使用中筋面粉。高筋面粉中含有丰富的蛋白质，这是使面团生出筋性的关键，能经过长时间的发酵与揉面后使面包形成光滑的表皮，并且层次丰富。

做面包用高筋面粉。因为高筋面粉不仅有较高的蛋白质，而且在制作面团及发酵之后，经过揉搓，容易出筋，做出的面包宣软，容易出现拉丝现象。【摘要】面包用什么面粉【提问】您的问题我已接收，正在整理答案，打字需要时间哦，请您稍作等待，我马上回复您～?【回答】做面包用高筋面粉。因为高筋面粉不仅有较高的蛋白质，而且在制作面团及发酵之后，经过揉搓，容易出筋，做出的面包宣软，容易出现拉丝现象。

普通面粉就可以。做面包用的都是高筋或中筋粉，我们中国面点常用的也都是中高筋面粉，所以一般的什么饺子粉啊都行，不过别用自发粉。现在大磨坊出了一种专门的面包粉，一般大超市都有，不知道贵宝地怎么个情况。模具么要是在北京，我只知道双安商场卖厨具的地方有一家进口厨具专卖，也只有这一家有模具，不过都很贵就是了偶买了一个20寸的活动蛋糕模，还只是不沾的不锈钢的，就要340块钱。

做面包用什么面粉1、做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，不可以乱用的。2、做面包最好买面包专用粉，实在没有就买高筯粉，据说面包粉是“金像”的最好，我自己没用过，因为我这里买不到。3、面包机做出来的面包不会很好，多数人的面包机都是用来揉面。如果不是一时兴趣的话，建议买个烤箱吧，会让面包的水平提升不少，4、面包的配方太多太多，建议去专门的烘焙论坛学习学习，会有很大收获的。

建议选择高筋面，高筋面做出的面包即筋道又有层次感，松软酥脆，口感极佳。可以用高筋面做烤面包和蒸面包，家里如果没有烤箱的朋友们，可以选择用电饭锅来做面包，用T粉，日清，法国粉。做面包用高筋面粉，因为高筋面粉不仅有较高的蛋白质，而且在制作面团及发酵之后，经过揉搓，容易出筋，做出的面包宣软，容易出现拉丝现象。【摘要】面包用什么面粉【提问】您的问题我已接收，正在整理答案，打字需要时间哦，请您稍作等待，我马上回复您～?【回答】做面包用高筋面粉。