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1，黑豆的功效

补充蛋白质，补血

黑豆的功效

2，黑豆的功效与作用

1、黑豆具有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，还有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。2、黑豆中卵磷脂含量高，其中的不饱和脂肪酸在人体内也能转化成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分，其所含的钙、磷、铁等矿物质也有防止大脑老化、健脑益智的作用。3、黑豆具有预防骨质疏松的作用，因为黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌。扩展资料：我国各地都有黑豆生产。我国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。丹东药黑豆为青子叶黑大豆，粒大，品种优，营养价值高。江苏金坛的隔壁香、黑蚕嘴豆，籽粒大，百粒重在30克以上，是很名贵的大黑豆。科研单位也选育了一些高产优质的黑豆品种，如山东鲁黑豆2号，亩产可达250公斤以上，高抗倒伏，抗大豆花叶病毒和抱囊线虫病。张家口黑豆是一个大豆异黄酮含量高的特用品种，可以作为提取异黄酮的优良材料。众所周知的北京小黑豆是抗抱囊线虫的优良抗原。参考资料来源：百度百科-黑豆

黑豆的功效与作用

3，吃黑豆有什么好处

增加黑色素容易变黑

吃黑豆有什么好处

4，黑豆的功效与作用

　　黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆常像黄豆一样被磨制成豆浆，当做早餐或者平时的饮品食用，但其实黑豆的营养价值十分高，位居豆类之首。下面跟随一起来了解黑豆的功效与作用。 黑豆的营养价值 　　黑豆的营养价值极高，一颗小小的黑豆中所包含的元素含量多过其他同种植物的几十倍。黑豆内含蛋白质，黑豆的高蛋白低热量的特点是非常显著的，一颗的黑豆的蛋白质含量高达45%，比黄豆等其他豆类更优质，被称为“豆中之王”，不仅在豆类中独占鳌头，与肉类、牛奶这类蛋白质含量极高的食品相比，黑豆也更胜一筹，因此还有人称黑豆是“植物蛋白肉”。黑豆内含脂肪酸。研究发现，每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上。研究还发现黑豆中的脂肪酸至少有19种，不饱和脂肪酸高达80%，人体必不可少的“血管清道夫”亚油酸占了一半。黑豆中的黑豆灰分是黑豆提供的无机盐的主要来源，不同的豆所含的灰分不同，黑豆中灰分含量为4、47%，明显高于其他豆类。除了这三种最基本的营养元素，黑豆还含有维生素、异黄酮、皂苷、多糖类物质、黑豆色素等多种生物活性物质。 黑豆的功效与作用 　　 1、降胆固醇 　　营养学方面认为，黑豆中的异黄酮和它的卵磷脂含量特别丰富与它抗动脉硬化和降低人体胆固醇有着十分大的关系。 　　 2、补肾 　　在很久之前，中医学就认为黑豆是肾之大补品。我们常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。补肾能够加强我们的排毒代谢能力，从而改善我们的肌肤状况，起到美颜的效果。 　　 3、益脾 　　中医学上认为黑豆味甘，能入脾经因此它还有健脾的作用。黑豆有利水作用，常吃黑豆可以提升我们的精气神，还能有利于消水肿与面部红肿。 　　 4、美容功效，抗衰老 　　黑豆之所以能抗衰老，是因为黑豆含有丰富维生素E，维生素E是天然的的抗氧化剂，能够减少皮肤褶皱，从而达到美容养颜、永葆青春的目的。李时珍曾经在他的《本草纲目》记载到李守愚和曾权，每天习惯服用黑豆，结果人在老年的时候，两个人都不同于其他同龄人，看上去依旧和中年人一样年轻，可见黑豆它对于想美容驻容颜的人群是天然的护肤品。 　　 5、改善贫血 　　在动物实验中，小鼠进食打碎的黑豆皮一周后，造血功能得到明显改善，膳食期间，机体的红细胞数量、血红蛋白量及红细胞压积显著上升。据此可见黑豆能够改善人体铁元素的活跃度，从而改善人体造血细胞的活跃，改善人体贫血状况。 　　 6、预防便秘 　　从黑豆的营养成分中我们可知黑豆中的粗纤维含量超过一般豆类很多。粗纤维素具有良好的通便作用，因此多吃黑豆能有效预防便秘的发生。 黑豆的常见做法 　　黑豆常被磨成黑豆乳和黑豆豆浆，作为平时的饮品食用。还有一种吃法叫做醋泡黑豆，口感可能有些人受不了，但是非常大补，除了这三种，黑豆还可用于焖汤做菜，比如黑豆鸡爪汤、黑豆焖猪蹄、黑豆焖猪蹄、黑豆乌鸡汤、黑豆炖鲤鱼、黑豆炖鲤鱼、黑豆薏仁茶、黑豆枸杞粥、黑豆蛋酒汤、雪梨排骨汤、鲩鱼尾煲黑豆汤，当然，随着代餐粉的兴起，黑豆代餐粉也慢慢进入了人们的视线。 哪些人不能吃黑豆 　　 1、痛风病人不能吃 　　在医学上来说，豆类食品所含的嘌呤都很高，嘌呤过高就会造成尿酸代谢障碍，从而导致尿酸沉积，尿酸一旦沉积在骨关节多了，就会上造成痛风。如果痛风病人多吃了黑豆只会造成痛风加重。同时，体内湿气较重的人群也不宜多吃黑豆，因与能够中和的食物共食。 　　 2、肾病患者不宜吃 　　虽然上文提到黑豆具有补肾的作用，但是黑豆不好消化，如果自身带有肾病的人食用黑豆，只会适得其反，加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。 　　 3、小孩不能多吃 　　 吃黑豆的禁忌 　　黑豆在炒熟后火气极大，多吃容易上火，引起便秘，因此不可过多食用黑豆。 　　黑豆不宜消化，需要慢慢咀嚼，切忌不咬直接吞咽，会导致胃压力变大。 黑豆不能和什么一起吃 　　黑豆不宜与豆浆、牛奶、菠菜、蓖麻子、厚朴、四环素、龙胆、五参等一同吃。其中龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材类，因此吃中药的时候要注意不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。黑豆不能和柿子一起吃，黑豆中的钙质与柿子会形成结石，因此因避免柿子和黑豆同时。 吃黑豆的注意事项 　　不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。 　　建议大家每天可以吃30颗左右的黑豆就可以了，吃多了容易导致人体出现消化不良的现象，所以大家需要特别注意。 吃黑豆可以生发吗 　　经常脱发的人是因为体内常缺铁。黑豆的铁质元素含量十分高，因此可以生发。 吃黑豆能治白发吗 　　能，但需要长期食用。 吃黑豆上火吗 　　黑豆本身性平、味甘，是不会引起上火的;但是炒黑豆的火气十分大，是会引起上火的。 黑豆怎么吃最补肾 　　黑豆不论是当药房还是制成豆浆或者煲汤，都是可以有效的补肾的，只要不是破坏了黑豆本身的元素组成，黑豆的补肾效果都不错的。 　　1、当药方，将黑豆与药同煮 　　2、制豆浆 　　3、黑豆乌鸡汤，这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳。 　　黑豆已经像黄豆一样，慢慢融入了人们的日常生活与饮食中，黑豆不仅可以像黄豆一样用来烹饪，并且黑豆的营养价值在各方面都更高，因此建议平时在挑选黄豆时可以考虑用黑豆替代。

5，黑豆有什么功效

养血。养颜…头发变的亮而密。不担心会凸顶。

6，黑豆对人身体有啥好处

根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
补肾
补充维生素
营养高 补肾的
高营养，高蛋白。（食补品，黑芝麻，）
1．黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。 2．黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。 3．黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

7，黑豆有什么功效

■黑豆的药性 性味：甘、温、无毒。归经：入心、脾、肾。 功效：补肾滋阴，补血明目，除湿利水。 主治：肾虚腰疼，血虚目睹，腹胀水肿，脚气，自汗盗汗。 禁忌：中满者慎用。 ■黑豆的药用 ●治痄腮：黑豆80克、绿豆100克、冰糖50克。水煮至豆烂,待冷后食用,一日一次,连用2－3日。 ●治风湿性关节痛：黑豆100克,生姜100克,木瓜60克。水煮至豆烂,食豆与汤,一日一次,连服3－5次。 ●治肾虚腰痛：黑豆80克,小茴香5克,杜仲10克,猪腰1只。水煮至猪腰熟透为止,空腹时食猪腰及汤,一日一次,连吃三天。 ●治小儿夜间遗尿：黑豆50克,狗肉100克,食盐适量。水炖至肉熟豆烂,在睡前一小时吃完。连服5－7天即效。 ●治老年性耳聋或肾虚耳聋：黑豆100克,黑狗肾l只,食盐适量。水炖至豆烂。每早空腹吃,一日一次,连吃3－5日即效。 ●治肝虚眼花：黑豆100克,猪肝100克,食盐5克,水适量,文火煮至豆烂。一日一次,早上空腹吃,连吃5－7天。 ●治妇女白带：黑豆100克,淮山50克,党参30克。水煮豆烂加白糖一次服完,一日一次,连服3－7天。 ●诸鱼中毒：黑豆50克，煮汁一碗，饮之即可解毒。 ●老人肾虚耳聋：取猪肉500克，黑豆100克，煮至烂熟，任意信之即可。
补学。
中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜 黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

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