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1，做面包用揉面机好还是压面机好呢

这个要看你是揉哪种面。面包机适合揉比较软的面团，比如面包或者馒头的面团，而压面机适合做比较硬的面团，比如面条、饺子之类的面团。

做面包用揉面机好还是压面机好呢

2，和面基本发酵好再用压面机压分

做面条的面不用发酵，和好后醒面30分钟就可以了，如果用压面机，扮成絮状就可以压了。
用和面机

和面基本发酵好再用压面机压分

3，家用电动压面机用来代替揉面的工序做馒头包子成形以前多压几

减少金属热变形程度。只有采用技术含量更高的焊接方式。这两边的缝隙一般用于快速排水。其次生产工艺造成的。上汽通用采用的二氧化碳保护焊，热变形大。拼接缝大也是难免很少有人关注这个问题
那台压面机代替了手工揉面作用。都知道做馒头时揉面过程很重要，揉得越好，做出来的馒头就越好，但手工揉面费时费力，用机器代替，能够揉出效果非常好的面团。而不少顾客却迷信“纯手工制作”，实际上要真的是“纯手工制作”的，吃客会感到难以下咽。

家用电动压面机用来代替揉面的工序做馒头包子成形以前多压几

4，做面包时用压面机起什么作用

压面机压的面做面包我没做过...但是你说的那个不加盖的模具烘烤 我想你是指土司面包吧 筋度大了的话 面包在醒发的过程中会爆裂 但是那不是唯一的 也许是你打的面比较干比较硬 下次把水适当的多加一点试试
起到给面包分层的效果。压面机的特点：　　设备特点　　1.面皮厚度档数六档 ,机上设有粗机器用的是不锈钢材料、细、圆形面条刀辊,该机除能压制粗、细面条以外，还可压制面皮、饺子皮、包子皮、馄饨皮等多样面食，形状整齐，厚薄匀称。　　2.手摇动机，不用电，安全经济，该机一般家庭人员即可操作，非常安全可靠，很适于没电、少电和经常断电的城乡家庭、野外作业人员及小餐馆使用.　　3.速度快，易操作，节省时间，该机设计能力每小时可压制面条五公斤。　　4.坚固耐用。该机选进口材料，全金属镀铬制造，结构紧凑，造型新颖，美观大方
你说的面包机是哪种？家用的，还是大型的。家用的是一样的，就和好面再做面包馒头嘛。商用的是不一样的。馒头机和面包机是两回事。价格相差很远。压面机关键是看你是开店还是家用，开店的当然要高速机，面团软可以扑面粉压面，如果你做的面包量大，低速机用起来烦死你。家用就低速可以了。

5，请叫高手怎样使用压面机做馒头包子是和好面就压还是等面发酵后

从问题看来，个人认为楼主可能是不大擅长和面揉面。其实和面和揉面的目的很简单，就是让发酵粉和面粉进行充分的混匀。揉的不好就会导致混合不均匀，造成馒头发的效果很差，那么馒头外形和口感就很差。压面机是将面团压成规定形状的面片，一般所用的材料是面粉和水，如果没有提前和好面的话，需要很长时间才制好面片。馒头的材料是面粉、水和发酵粉或老面，如果没有和面的话，直接用压面机来做，则花费很长时间也不能将三者混匀。从这点看来，它并不能对馒头制作有什么直接的帮助。个人认为如果真的想蒸好馒头则买个和面机就好。-------------------------对不起，我的答复得让大家误会了。简单一点，是和好面就用机器做成包子或馒头的胚型，然后在适当温度下醒发，最后上锅蒸。因为我错以为压面机当成最初只能做面条的机器了，所以回答得不好。
个人认为应该和好面发酵一段时间，发酵好后再用压面机压面来排气，就相当于人手工揉面团了。
压面机是将面团压成规定形状的面片，一般所用的材料是面粉和水，如果没有提前和好面的话，需要很长时间才制好面片。馒头的材料是面粉、水和发酵粉或老面，如果没有和面的话，直接用压面机来做，则花费很长时间也不能将三者混匀。从这点看来，它并不能对馒头制作有什么直接的帮助。个人认为如果真的想蒸好馒头或者包子则买个和面机就好。

6，压面机可以用来揉面做面包吗

可以。可以用压面机压面，压面机反复压面可以起到揉面的效果。方法是：将面团压扁，厚度1CM以内，压面机调到最宽的1档。将面团放入压面机，压一遍以后，卷起，擀扁，再压。或者用折叠的方法，压完后，像叠被子一样，两边往中线折，最后沿中线再对折。或者卷和折叠的方法穿插使用的。扩展资料：压面机使用的注意事项：1、使用电压必须与要求相符2、使用前务必接好地线3、带负荷运转时不得调节压面辊间隙4、操作时手严禁接触面辊，切面刀，以免发生危险，并注意不得让儿童操作5、调节面片薄厚时应按从厚至薄的顺序操作，以免损坏机器。6、为防止机器咬死或噪音过大，在每次开机前都应向转动部位或注油空空加注少许食用油。7、使用时将电源线固定好，以防磨破电源线外皮。漏电伤人。8、切面时，若有面粘在切面刀上，必须先将切面刀上面的面清理干净。9、轧面或切面时，不可将铁屑或其他硬物掉入压面辊或两切面刀中间，以免损坏机器。10、严禁机器倒转，以免损坏切刀上的篦子。
肯定是可以的， 前几天在今日头条上看见一个高级面点师 就是用一个家用电动的压面皮机器来 做手套膜，然后做出来的吐司面包，非常的细腻松软， 撕开后， 像棉花一样。
可以的，但不是十遍就好，要看你初期面团的搅拌程度，知道压成出膜为止就算成功了，这样做出来的面包劲道，有嚼劲，而且撕着吃会一层一层的，组织很好~！
没有这做法，要是揉面团就不要用压面机呀。用和面机直接揉好，把面揉到能拉成薄膜状。在去用手揉成团 。 压面机醒发的面团没有和面机的大，口感发死。
压面机压的面做面包我没做过...但是你说的那个不加盖的模具烘烤 我想你是指土司面包吧 筋度大了的话 面包在醒发的过程中会爆裂 但是那不是唯一的 也许是你打的面比较干比较硬 下次把水适当的多加一点试试

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