红薯吃法，地瓜都有哪些吃法

本文目录一览

1，地瓜都有哪些吃法
2，红薯的吃法大全
3，红薯都有哪些吃法
4，红薯的各种吃法
5，红薯正确的8种吃法快看看你最喜欢哪个
6，红薯都有哪些吃法
7，红薯有什么吃法

1，地瓜都有哪些吃法

煎，炸，煮，都可以啊！

地瓜都有哪些吃法

2，红薯的吃法大全

红薯好吃的做法如下：用料：红薯一个、白糖50克、水50克、食用油适量、红薯淀粉适量。1、准备好所需要的食材，把红薯清洗干净之后把皮去掉，切成小块。切成小块一点，这样容易熟。然后用清水浸泡一会，这样可以把红薯表面的淀粉洗掉，不被氧化发黑，红薯清洗干净之后沥干水分。2、把红薯放入盆中，加入适量的红薯淀粉，搅拌均匀。3、锅里放入适量的食用油，加热到六七成热的时候，将红薯放入锅中。转中小火炸3到4分钟，炸的时候用筷子把红薯拨开，这样可以受热均匀。4、红薯炸好之后捞出控油，可以用厨房纸吸走多余的油。锅里剩下的油倒出来，用干净的碗装着。5、糖和水下锅前可以先倒在一个碗中融化。6、然后把糖水倒入炒锅中，开大火烧开。再调成小火进行熬制，熬糖的时候要不停地搅拌，使糖浆受热均匀。7、最后熬到糖浆的气泡会越来越小，呈现琥珀色，就可以关火了。最后熬到糖浆的气泡会越来越小，呈现琥珀色，就可以关火了。今天用了新锅子，煮糖浆完全不粘，真是太开心了。凡事，皆可喜。8、把炸好的红薯倒入糖浆中，快速的翻炒。等红薯全部都裹上一层糖浆就可以盛出来了。9、外酥里嫩、甜丝丝的拔丝红薯就做好啦，夹起一块糖丝拉得又细又长，好玩又好吃。

红薯的吃法大全

3，红薯都有哪些吃法

红薯葱饼　　将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。红薯烧饼　　用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。　　红薯丁汤　　红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。　　油炸薯条　　将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰。　　红薯鸡蛋饭　　大米、红薯250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用。

用火烧,蒸,煮,烤.

煮,蒸,炸,烤,还可以酿九,制粉炒..

红薯都有哪些吃法

4，红薯的各种吃法

红薯的各种吃法如下：1、糖脆红薯食材：红薯一块、食盐适量、植物油适量、白糖适量。做法：准备一块红薯，把外皮削干净，先切成厚片，再切成红薯块。切好以后，放入锅中煮一下，加入一勺食盐入底味，大约煮3分钟。把红薯炸一下，锅内烧油，在红薯上均匀撒上一层干淀粉，吸干上面的水分。油温升至5成热时，把红薯块放入锅中，全程开小火炸制，用勺子轻轻地推动，让它均匀受热，炸至红薯块定型，表皮非常酥脆时即可出锅。2、拔丝红薯材：红薯一块、干淀粉适量、植物油适量、白糖适量。做法：红薯去皮，焯水1分钟以后，红薯控干水分后，加入一把干淀粉，搅拌均匀。锅内倒入植物油，把油烧至微微冒烟的时候，倒入红薯，小火慢慢炸。取一个盘子，盘底涂上植物油备用。锅内加入一勺清水、大半勺白糖，快速搅动化开。当糖汁变成金黄色时，迅速地放入炸好的红薯，快速翻匀。红薯均匀地裹满糖汁以后，盛在涂好植物油的盘子上。3、麻脸红薯食材：白红薯一个、干淀粉适量、白芝麻20克、黑芝麻20克、食用油适量、白糖适量、水淀粉少许。做法：把红薯先切成厚片，再切成丁，放在盆中，撒上干淀粉，抓拌几下。锅内烧油，把红薯依次放入锅中，保持小火，浸炸3分钟。温度降下来以后，把锅重新放在火上，开小火再炸30秒钟。锅内加入少许清水，放入半勺白糖，不停地搅拌，勾入少许水淀粉，搅拌均匀。糖浆变成微黄色时，把炸好的红薯倒入锅中，快速颠盆翻炒均匀。4、香酥红薯棒食材：红薯2个、面粉少许、鸡蛋3个、食用油适量。做法：把红薯切成薄片，上锅蒸15分钟，蒸到软烂取出倒在盆中压成泥，打一个鸡蛋进去。加入少许的面粉，搅拌均匀搓成长条。把长条切成均匀的剂子，再把每一个剂子搓成圆柱形。把搓好的长条放在面粉中滚一圈，再滚上一层鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠。起锅放油，把做好的红薯棒放进去开小火慢慢炸。炸至表皮金黄出锅。5、红薯丸子食材：红薯一个、白糖10克、玉米淀粉30克、植物油适量、干面粉少许。做法：把红薯上锅蒸一下，蒸熟以后倒在盆中，加入白糖10克、玉米淀粉30克，用筷子搅拌均匀以后，倒入10克植物油，和成红薯面团。把红薯丸子搓成圆球，锅内烧油，我们把红薯丸子炸一下，油温4成热，下入红薯丸子，不停地推动丸子，丸子熟了以后会慢慢浮起来。

5，红薯正确的8种吃法快看看你最喜欢哪个

红薯正确的8种吃法，快看看你最喜欢哪个:1.红薯粥原料：白米、红薯、枸杞。做法：1、大米洗净放入适量枸杞煮成粥，把红薯切成块蒸熟。2、把红薯弄和白米粥一起搅拌均与即可。2.烤红薯原料：红薯一个、锡纸一张。做法：1、红薯洗干净，皮不用去掉，如果皮有烂的，要削去，晾干，或者用干布抹干。2、取一张锡纸，把红薯完整的包起来，适当留一点出气的位置，一点就好了。3、放微波炉，高火3分钟，翻面，继续3分钟。期间要稍等一会会哦，免得被烫到。4、稍等1分钟，取出红薯，揭开锡纸，就好了。（如果红薯太大，可以切开，或者烤的时间适当增加，判断红薯是不是熟了，可以用手捏红薯，整个都变软就是熟透了。）3.炸红薯条原料：红薯、油、淀粉。做法：1、将红薯洗净、将红薯去皮切成条。2、将淀粉放入、将淀粉搅拌均匀。3、将锅里加油烧热放入薯条、将薯条炸至金黄色。4、将薯条捞出沥干油、将薯条装入盘少即可美美的享用。4.地瓜饭原料：稻米90克，地瓜30克，白芝麻1克。做法：1、煮饭前30分钟先将米用水洗净，备用。2、地瓜(红薯)切成1厘米的骰子状，用水冲洗。3、将米和地瓜放入电饭锅内，加入一般煮饭程度的水量，加入盐搅拌后，按下开关开始煮。4、煮好后立即搅拌，盛入碗中，洒上白芝麻末。5.红薯粉圆原料：红薯、红薯淀粉、糖粉。做法：1、红薯去皮切片蒸熟，放在大碗里碾成红薯泥。2、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉。（量不用过多，能将薯泥揉成团即可。）3、用手捏捏揉揉，（揉得越久吃起来越筋道）揉成光滑的薯泥面团。4、取一部分薯泥团搓成长条，切成小段。5、滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用。6、吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出。7、配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜。可以用黑米薏仁糊底。6.薯泥山药卷原料：山药、红薯、白糖少许、黄豆粉、色拉油。做法：1、山药、红薯洗净放电高压锅蒸10分钟。2、黄豆粉置锅炒至微黄并发出香味。3、摊凉，同时加入少许白糖一起过筛，备用。4、红薯压成泥，山药压成泥，备用。5、案板上置保鲜膜铺开，上面均匀抹一点油。6、将山药泥放置于保鲜膜上，同时覆盖上同样抹了油的保鲜膜，用擀面杖慢慢擀实压平整。7、轻轻揭开保鲜膜，然后均匀铺上一层红薯泥。8、将铺满薯泥的山药细心地慢慢地卷起来，卷完时轻轻地压一下。9、备一把水果刀沾点凉开水，在卷好的薯泥山药卷切段。10、将切成段的薯泥山药卷在黄豆粉里滚一圈，装盘即可。7.奶香红薯片原料：红薯4个。做法：1、准备好红薯，洗干净。2、把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。（尽量切得均匀，这样好一起烤熟）3、切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右，中间换上几次水，漂去红薯里的淀粉。4、用厨房纸擦洗干水份，铺在空气炸锅的高物架上。5、刷上一层融化的黄油。6、在表面撒上少许白糖。7、空气炸锅设置到165度，30分钟，启动预热。8、当温度到达以后，电热管会变黑，停止加温。9、这时候打开盖子，把高物架放入。10、盖上盖子进行烘烤。11、如果担心无法掌握好具体的时间，可以通过透明炉盖观察情况，烤到红薯片变黄变脆即可。因为红薯片较小，烤到20分的时候就已经烤好了。8.薯粒脆花生原料：红薯1个、花生150克、鸡蛋、白芝麻。做法：1、红薯去皮、洗净、切小粒。2、花生入微波炉加热3分钟，去掉红衣备用。3、红薯放入碗中；加入鸡蛋、淀粉、盐。4、调匀；红薯裹满蛋液。5、锅中油热，倒入红薯粒。6、小火将薯粒慢慢煎熟；蛋液凝固。7、加入熟花生、白芝麻，炒匀。

红薯烧饼　　用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。　　红薯丁汤　　红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。　　红薯鸡蛋饭　　大米、红薯250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用。地瓜排甜红薯250克，糖150克，奶油10o毫升，鸡蛋2枚，酒1杯，香料未、冰糖末适量，面粉10o克。将甜红薯煮熟，去皮，打成浆，用漏斗过滤；糖、奶油、鸡蛋、酒、香料等调匀，再加入红薯浆调和，面粉加水调和均匀，擀成面皮，放人盆内。将地瓜等铺在面皮上，再把面切成条，摆棋子块，入炉烘烤，至熟取出，撒上一层冰糖末即可食用。胃纳不佳者，改烘烤为油锅中炸，则更加香酥糯软，增进食欲。红薯羹红薯500克。将红薯洗干净，削去皮，切成小方块，用水煮熟，取出加适量红糖拌匀后即可食用。

6，红薯都有哪些吃法

红薯的一种最常用的吃法是用来煮稀饭，这种吃法是最用而且是最广泛的。其次是红薯可以用来和酸菜一起蒸来吃，这种吃法也是非常美味可口的。

红薯糯米饼的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：煎红薯糯米饼的制作材料：主料：甘薯200克,糯米粉200克辅料：枣（干）150克,茼蒿100克教您红薯糯米饼怎么做，如何做红薯糯米饼才好吃1. 将枣洗净去核，切丝；2. 茼蒿洗净取小叶备用；3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；7. 然后将它按扁，做成饼状；8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。小帖士-食物相克：甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。红薯玫瑰糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：清炸红薯玫瑰糕的制作材料：主料：甘薯500克辅料：小麦面粉300克调料：白砂糖180克,花生油150克红薯玫瑰糕的特色：此糕外焦里嫩，鲜甜可口，有玫瑰清香。教您红薯玫瑰糕怎么做，如何做红薯玫瑰糕才好吃 1.将红薯洗净，蒸熟，去皮压成茸。2.将250克面粉放入盆内，倒入适量沸水，边冲水边搅匀，待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉，放入干面粉50克揉匀。3.红薯茸和湿面团一起和匀，揉成长条，分成小面剂子。4.将每个面剂子中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯。5.锅内倒入花生油，烧至六成热，放入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时，即可食用。红薯玫瑰糕的制作要诀：调料中的花生油作炸糕坯用，宜准备比实际用量多一些。玫瑰花糖的制作方法：材料鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。小帖士-食物相克：甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。炸桂花红薯饼的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心低温环境作业人群食谱口味：甜味工艺：炸炸桂花红薯饼的制作材料：主料：甘薯500克辅料：桂花10克,红豆沙100克,橘饼25克,冬瓜25克,小麦面粉100克调料：白砂糖100克,香油150克炸桂花红薯饼的特色：饼色金黄，闪闪发亮，质地酥嫩，有桂花香味，沙馅甜，爽口不腻。教您炸桂花红薯饼怎么做，如何做炸桂花红薯饼才好吃 1. 把地瓜洗净蒸熟，去皮，压成泥状，加入面粉揉匀；2. 把蜜桔饼、蜜冬瓜糖剁碎；3. 加蜜桂花、豆沙、白糖混合一起拌匀成馅；4. 把和成的地瓜泥揉搓成条，揪成24个剂子；5. 逐个包入豆沙糖馅，要按成直径7厘米的饼；6. 炒锅放火上，倒入麻油，加热至六成热时，放入红薯饼；7. 炸3分钟，呈金黄色时，捞出，控净油装盘即成。炸桂花红薯饼的制作要诀： 1. 本品有油炸过程，需备麻油约500克。2. 蜜桂花制作方法：摘一点桂花回来，用水稍微冲洗一下，然后沥干水，放点盐稍微腌制，然后倒到蜂蜜中，然后放上个三五月，香飘千里的桂花蜜就制成了。3. 可用以上方法制作方蜜冬瓜即可，也可到超市买成品。小帖士-食物相克：甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

7，红薯有什么吃法

红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴，如四川的红苕泥，黄红油亮，甜香可口；陕西的醋熘红苕丝，酸辣脆嫩，风味别致。此外，福建的“荔香薯片”、湖北的“桂花红薯饼”等，皆为名闻遐迩的地方风味。红薯配以佐料冰糖和蜂蜜用小火焖煮，可制成色泽桔红、入口软中带韧的“蜜汁红薯”，更具红薯的风味特色。红薯蒸熟捣烂碾成泥与面粉掺合后，可作各类糕、包、饺、面条等。干制成粉，加蛋类可制蛋糕、布丁等点心。红薯酿酒、制果脯、粉丝等，亦饶有风味。红薯饼的诱惑 (油炸的) 做法： 1，把红薯蒸熟或者煮熟，去皮，捣烂（我用的擀面杖）。2，葱切碎，加入少量盐，加入等量或少一些的面粉，用温水和面，加入葡萄干（这个加进去很好吃的，是我改良的）。 3，面活好以后，揉成小团，擀面杖做成手掌大小的饼（注意加些干面粉不要粘在一起）。 4，用平底锅加油，注意火不要太大，把饼煎至两面金黄即可。本来记得出锅前加芝麻的，结果我忘记了，因为迫不及待享用了，哈哈。好吃，好吃，而且对身体有好处。 "南瓜泥：面粉：糯米粉=5：4：1，不过我喜欢糯米粉，所以都会多放一些。我觉得只要粉类和南瓜泥的比例大概一比一就好了。然后根据不同南瓜泥的甜度，自己酌情加糖吧。中式点心的好处就在於比较随意：）有的朋友会做成饼皮，然后包豆沙，我想也会好吃吧。不过我做的就是单纯的南瓜饼，饼料和好以后，就放到锅裏用油煎到金黄色。建议火不要太小，不然可能会吸入太多油。其实我一贯不喜欢油炸的东西，不过这个南瓜饼吃起来不会油油的，而且从油的消耗量来看，也不算多，应该还算比较健康吧：）" (和味甘草榄) (蒸的) 荞麦饼、红薯饼的做法红薯饼红薯一只（约150克），整只放到微波炉蒸8－10分钟，用筷子戳一下，能轻易戳透即可，剥皮，用刀压成泥，马上加入糯米粉100克，揉，过程中看情况加入水，直至揉成稍硬的面团，分剂子，剂子放到月饼模子中压成型，入蒸锅大火蒸6分钟，就好了！荞麦饼更简单，荞麦粉、糯米粉各100克，混合揉成面团，压模蒸熟。糖尿病药膳食疗方－红薯饼红薯饼材料（4人份）中药：芝麻子（磨碎）2大匙皮（地瓜400克，小麦粉、牛乳各3大匙，盐一把，淀粉2大匙）馅（杏干100克，淀粉1大匙），砂糖2大匙做法： 1、红薯切成1cm厚的轮状，去皮，水洗，蒸至变柔软，放入18cm深的锅中，加上小麦粉、淀粉、盐、牛乳一点一点地加入，搅成清腻的糊状，分成10等分做皮。 2、杏干切成小碎块状，与芝麻粉、淀粉一起加入混匀后分成10等分，作馅。 3、用皮包馅入170度油中炸至黄褐色。 4、炒芝麻，在研钵中研碎，加入砂糖，做成芝麻糖。 5、盘子底部铺一层芝麻糖，盛上红薯饼，上面再撒上一层芝麻糖即成。麻油红薯饼材料：红山药300公克、酒二杯、姜一块、麻油少许、糖适量作法：1.山药去皮磨成泥，姜拍碎。 2.锅中放入麻油，将红薯煎熟放入姜、米酒、糖煮滚即可。 * 山药去皮磨成泥后，加龙眼干、糖煎熟又是另一种吃法。红薯饼【材料】红薯2小块（约375克）、低筋面粉1杯、泡打粉1茶匙、糖1大匙、清水1杯、猪油（或色拉油）1大匙【作法】 1.红薯洗净、去皮、切厚片。2.面粉、泡打粉混合过筛，加入糖调味，慢慢淋入清水调成面糊，再拌入猪油调成糊。3.每片红薯沾一层面糊，放入热油中炸黄，外皮变酥黄时即可捞出，沥油后食用。【小技巧】 1.洗好的红薯要拭干水分再切片，以免面糊沾不牢。 2.面糊不要裹太厚，以免吃不到红薯的原味。家乡的特色东东红薯饼（若做香蕉饼则主料改用香蕉），希望大家喜欢材料：红薯糯米粉芝麻（糖）做法：1、红薯蒸熟后，去皮，挤成糊状 2、加入糯米粉揉匀（如果红薯不够甜，可以加点糖） 3、将揉好的红薯糯米粉挤成乒乓球大小的丸子 4、外面滚上芝麻后压扁 5、放到油锅里煎（或炸）至两面金黄即可如果喜欢有陷，可以放点芝麻陷和赤豆陷，包在中间，味道很不错的，希望大家喜欢主料：南瓜（红薯饼也是这么做的）辅料：糥米粉调料：白糖、椰茸（没有可省略）、食用油做法： 1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、糥米粉，然后做成大小同一的圆饼待用； 2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。3、装盘撒上椰茸即可特点：酥软甜糯，香味醇厚红薯饼方法:把红蜀薯一个蒸熟捣成泥,然后用一半面粉一半糯米粉,加少许水,与红薯泥拌匀,再分成剂子捏成饼.不粘锅放油烧热,放入红薯饼,煎到熟就可以了(喜欢的话还可以包入红豆沙和其他的馅,我不喜欢太甜,就这样煎的) 八宝饭做法:糯米洗净泡5,6个小时,然后找一碗抹上少许油,在碗底放上你想放的所有东西,像桂元干,葡萄干,红枣,枸积等,铺一层糯米,再放入红豆沙再铺上一层糯米,再撒点白糖,然后烧开水上笼蒸1个小时就好了.

油炸

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