1. 福人板怎么样?
福人板是一种以麻油和花生酱为主要成分的传统小吃,在台湾、福建等地非常流行。福人板的制作过程很繁琐,需要先将粘糯米粉加水进行搓揉,再将其擀成薄饼,最后涂上花生酱、麻油、芝麻等佐料。其呈金黄色、外酥里嫩,香气四溢,让人食欲大开。
2. 福人板的口感如何?
福人板的口感很独特,香酥可口,咬上去酥脆,内里却又有着柔软的口感。在嘴中嚼碎才能充分感受到花生酱和麻油的香气,令人回味无穷。除了餐前小吃外,福人板也常作为下午茶的点心,搭配一杯热茶,让人感到温暖又满足。
3. 福人板的营养价值
福人板的配料中富含植物蛋白质、维生素、膳食纤维等多种营养物质,对身体有很好的滋补作用。花生酱中富含健康脂肪和膳食纤维,有助于降低胆固醇和血糖,预防心血管疾病和糖尿病;麻油则含有丰富的维生素E和多不饱和脂肪酸,具有抗氧化、防衰老、美容养颜的作用。
4. 如何制作福人板
制作福人板的材料有糯米粉、花生酱、麻油、盐、糖、生抽、鸡粉、芝麻等。具体做法如下:
1. 将糯米粉、盐、糖、水混合搓揉成面团,搓成小圆球待用;
2. 在烤盘上放一张油纸,将糯米球用擀面杖擀成薄饼,擀的时候要把饼的边缘压薄;
3. 在饼皮上涂上花生酱、麻油、芝麻等佐料,并在刚才压薄的边缘处轻轻卷起一定长度,形成折边的效果;
4. 烤箱预热,将做好的福人板放入烤箱中烤15分钟左右,至表面金黄、呈现出微微焦香时即可取出。
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