结球莴苣

an-gustanarish是菊科莴苣属莴苣的一个变种，能形成嫩茎,莴苣家族很大，成员很多，可分为以茎为食用部位的嫩茎莴苣和以叶为食用部位的叶莴苣,台湾省目前种植面积最多的是结球莴苣，主产区是云林县，甚至还在麦寮开辟了结球莴苣，产量逐年增加，去年达到一万公吨。

生菜的种类:生菜。an-gustanarish是菊科莴苣属莴苣的一个变种，能形成嫩茎。根据叶子的形状，可分为尖叶和圆叶两种。其中，按茎的颜色分，有绿皮白竹笋、淡绿皮白竹笋、紫皮紫竹笋。1尖叶莴苣尖叶莴苣有小簇，叶披针形，尖尖，叶光滑或略皱缩，绿色或紫色。节间稀疏，茎呈棒状，上细下粗。晚熟，幼苗耐热性强，适合秋季或越冬栽培。

一个汉堡里香脆可口的蔬菜，因为可以生吃，所以我们一般称之为美式生菜，也就是莴苣，这是一种在欧美非常常见的生蔬菜。随着越来越多的台湾人喜欢健康的饮食，吃新鲜蔬菜已经成为一种健康的趋势。莴苣也成为非常受欢迎的蔬菜，需求量也相应增加。台湾省目前种植面积最多的是结球 莴苣，主产区是云林县，甚至还在麦寮开辟了结球 莴苣，产量逐年增加，去年达到一万公吨。莴苣家族很大，成员很多，可分为以茎为食用部位的嫩茎莴苣和以叶为食用部位的叶莴苣。

莴苣为半耐寒蔬菜，耐高温，耐霜冻。种子的发芽温度为528，最适温度为1520，超过30，会因为种皮吸水受阻而导致发芽不良，因此，在夏季高温期催芽时，一定要注意提供低温条件。苗期对温度的适应性强，茎莴苣幼苗能耐受-5-6的低温，但成株耐寒性减弱。幼苗生长的适宜温度为1220℃，当日平均温度达到24℃左右时，幼苗生长旺盛，但温度过高则会抑制生长。当地表温度高达40℃时，幼苗的下胚轴就容易被灼伤，幼苗就会倒伏。