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1,在电压力锅里如何做蛋糕

最简单的方法:松饼粉200g,牛奶200ml,鸡蛋2个,色拉油2勺,将这些材料统统倒在一起,顺着一个方向搅拌均匀,再用平时打鸡蛋的方法斜着打,直到里面的面疙瘩都没有了,倒进电压力锅内,记得在锅里先刷上薄薄的一层油,按蛋糕键,等它发出完成的嗡嗡声就大功告成了。也可以倒进容器放到微波炉里,调到高火,4~5分钟就可以了。松饼粉可以在超市买到,如果没有的话可以用低筋面粉+白糖+泡打粉+食用香料(我通常是加椰汁或可可粉之类的,做成椰香蛋糕或巧克力蛋糕)自行调配色拉油也可以用无味或淡味的食用油代替,例如葵花子油或玉米油如果电压力锅没有蛋糕键,也可直接按煮饭键,不过这个时间上比较难控制其实,做蛋糕最好还是用烤箱,这样比较纯正。这种做法是简易型的,不过吃起来还行,蓬松柔软,绵软甜香,做起来又简单,只要二十分钟就是,你可以试一试

在电压力锅里如何做蛋糕

2,怎么用电压力锅做蛋糕

1把鸡蛋的蛋清蛋黄分离,把蛋清打发,蛋清打发到旋转容器时不流淌,拿起打蛋器时有个小尾巴不滴落就可以了2先把蛋黄打散,加入适量的食用油,牛奶,白糖,面粉继续搅拌成糊状(有条件可以把面粉过下筛,不要顺时针画圈搅拌,不然面粉会出筋,做出的蛋糕就不松软了,要用翻拌的手法,或者画十字)3把刚才打发好的蛋白防止稀水在打发几下,然后加入适量的玉米淀粉,顺时针像打发蛋白是那样用力搅匀4把蛋黄糊里倒入一半的打发好的蛋白霜,搅匀后在倒入剩下蛋白霜,同样是用翻拌的手法拌匀,直到里面看不到蛋白就可以了(搅拌时把压力锅或者电饭煲预热下)5把拌好的面糊倒入预热好的锅里,(不用抹油哦,抹油会影响蛋糕发起来)压力锅按任意功能键都可以,因为做蛋糕时排气阀是不用关的(关上排气阀蒸汽出不去,蛋糕像蒸的的不像烤的了)不会上气自动跳闸也就不好使.我们自己记下时就好了.电饭煲按下煮饭键跳闸后在按下.压力锅和电饭煲都是30分钟就可以了.6:30分钟后美味的蛋糕就好了(因为每个人用的食材多少都不一样,时间可以自己掌握,感觉熟了可以打开盖子用牙签扎下看看,牙签没有带出蛋糕组织就熟了)

怎么用电压力锅做蛋糕

3,电压力锅如何做蛋糕最好详细一点

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 。注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离。 三根筷子准备打蛋清;为了突出甜,放一点点盐 ;一勺糖 ;继续打继续打继续打;有点稠时再放一勺糖,继续打;大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 。这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 。蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好;倒入一半奶油状的蛋清;注意:上下搅拌而不是打圈 。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 。倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 。倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 。按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 。

电压力锅如何做蛋糕最好详细一点

4,如何用电压力锅做蛋糕

做法步骤:1、准备好材料。2、蛋黄分离出来,装蛋白滴盆子必须无油无水的,蛋黄加入10g糖搅拌至白糖融化。3、加入牛奶再拌均匀。4、加入色拉油(我用的是玉米油)再拌均匀。5、筛入低筋面粉。6、以不规则的方向拌至无干粉的面糊,提起打蛋可以稠稠地滴落,如果搅拌起来感觉太稠有阻力,那就适当加些牛奶进行调一下,因为面粉的吸水性不同。7、此时我们先把饭堡按到保温,让它先预热一会。8、蛋清加入25g白糖(我这个人懒,经常是一次性加入的,大家还是按照戚风蛋糕,分3次加入吧)9、 打至干性发泡状态,打发头可拉出一个直尖角。10、 取一半蛋白到面糊里,用刮刀拌均匀,不要画圈拌就不会消泡,也不用小心翼翼的,我记得我第一次做蛋糕,小心地拌了10分钟,想想也是醉了,现在基本上2分钟内搞定。11、拌好后把它倒进剩下的蛋白里,同样的方法进行拌匀。12、拌好滴面糊要蓬松,细腻。13、倒入6寸的蛋糕模具内,用力震几下,尽量把里面的气体震出来哩。14、 打湿一下纸巾,普通餐巾纸就行,铺在锅底,导热作用。15、放入蛋糕糊。16、启动蛋糕键,静待蛋糕出炉。17、看到蛋糕上面的爪印了木有?我的饭煲一个蛋糕程序是40分钟,时间结束后用手一按,还没熟哦,又启动一个蛋糕程序,10分钟后手动结束,,就可以了,,可插入一根牙签检查,无面糊带出即可。18、出炉要倒扣,晾凉后再脱模。19、开切,开吃。

5,电压锅怎样制作蛋糕

第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离要想甜,先加盐。在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了再加满满一勺子白糖!用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点,让筷子最大限度地接触蛋白,打起来事半功倍!打成这样都是泡泡的时候,继续加满满一勺子糖。继续打,努力打,用力打,不能休息,一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,跟奶油一样的时候才可以。这是最关键的一步,一般十五分钟可以搞定。在蛋黄里面加2勺糖。再加3勺堆高高的面粉。普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶!不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶,如果用饮料也可以,比如橙汁什么的。用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊,颜色很好看吧?一定要搅拌均匀!用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来,也用勺子,记住,一定要上下搅拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了),用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀!最后,就成这样样子的糊糊了电饭锅插上插头,按下煮饭键,只要一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就可以了。这叫预热。倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。把做好的糊糊倒进电饭锅!用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。放进电饭锅里,按下煮饭键。不到2分钟,自己会跳到保温状态的,不用理它!把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。进行闷!20分钟以后,再按一次煮饭键,继续让它闷20分钟。就可以了。(我家电饭锅小,只有500瓦,其他姐妹家如果电饭锅大,可能时间更少,自己琢磨吧。)这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比,要松软一些,鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好,加了泡打粉的话会很蓬松。

6,如何用电压力锅自制蛋糕

电压力锅自制蛋糕的方法:食材:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油步骤:一:按量打蛋,一般来说是以4个为标准的,之后将蛋清分离了。二:用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,继续打加入第二勺糖,继续打。三:没有准确记时,大该4、5分钟,蛋清浓度基本上达到要求时,用筷子顺时针在搅动2、3分钟,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来。四:在蛋黄里加入2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶。搅动一会儿,成为糊状。五:将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合。六:电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出。按下煮饭键,25分钟后,我的没有自动跳到保温,于是手动关掉电源,等了4、5分钟后打开。
材料:鸡蛋4只、牛奶一包(随便什么牛奶~新鲜屋的利乐枕的都行~做出来的蛋糕味道差大不多~)、面粉(如果没有自发粉,用普通面粉也行)白砂糖、色拉油(家里可用植物油代替)、蜂蜜(这个可随个人喜好)要是条件好的还可准备黄油、奶酪、巧克力、水果什么的。步骤:1、4个鸡蛋的蛋清蛋黄分开~,这一步的关键在于蛋清里千万不可以有蛋黄,蛋黄里稍微有点蛋清问题不大。2、蛋黄打匀,加入半碗牛奶~再加入一勺油(就是一般和那种碗搭配的瓷勺)~一起打匀~3、继续再在蛋黄里放入10勺左右的面粉,就用前面倒油的那种瓷勺盛就行,面粉的高度要与勺子的边缘持平~再搅匀~要使面团里没有小块状的面粉,面团比较均匀,要是面粉太干,搅不起来,可以再适量加点牛奶,就是不要加水,弄好后放在一边。4、就是打蛋清~这里要着重注意:打蛋清用的碗要弄弄干~不要有水渍和油滴在上面。没有打蛋器和打蛋机~就用最原始的筷子打~差不多三刻钟吧~打蛋清的时候把糖分二次加进去~每次两勺(还是那种勺子~这个糖可根据自己喜好~多加点少加点没事儿~)糖也可以打完蛋清后一下子加进去~但是加糖可以帮助蛋清发泡~这样打起来比较省力~5、打到蛋清像奶油状,筷子能插在上面树起来就行了~蛋清越厚越好~这样的蛋糕口感上会比较细~用木头块子打的话大概45分钟最多了~然后将蛋清和蛋黄糊糊和在一起~拌匀~这个时候可以放点奶酪或者黄油什么的~6、最后就是将电压力锅的内胆锅拿出来弄弄干~电压力锅内胆本身是不粘的直接将面糊倒入就行了~要是怕粘~在锅底抹层油~再倒入面糊~然后就按照自己家的电压力锅的操作方法~就可以了。(我家用的是苏泊尔~有专门的蛋糕选项~要是其他牌子的没有这个选项的~网上说按做粥键是差大不多的~最后等待时间~蛋糕就自动做好了)根据电压力锅的种类不同,时间长短略有不一,基本上半个小时就好了
菜系及功效:美味糕点 简易蛋糕的制作材料: 主料:自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具:美的电压力锅任选一台教您简易蛋糕怎么做,如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约10-15分钟)。 2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。 3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。 4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。 5、 盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。 6、 待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了。

7,怎么用电压力锅做蛋糕

用〖压力锅〗做蛋糕 准备的材料:面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 果汁首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样…… 没有打蛋器的可以用5跟筷子,一起打先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。(随个人喜好可加入果汁) 完全搅拌均匀后。准备好一个干净的压力锅,里面不要有水,把油到进去,不用多,能够覆盖整个锅底就好。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 然后把盖子盖上,开中火,烤大概3-4分钟,然后改微火2-3分钟就好了,不要着急打开,再等10分钟,让蛋糕在里面充分受热。接着出锅就OK了注意:切记不要把限压筏加上,不然就变成面饼了,而且十分危险就这样美味的蛋糕就OK了!JM们试试吧!
用〖压力锅〗做蛋糕 准备的材料:面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 果汁首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样 没有打蛋器的可以用5跟筷子,一起打先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。(随个人喜好可加入果汁) 完全搅拌均匀后。准备好一个干净的压力锅,里面不要有水,把油到进去,不用多,能够覆盖整个锅底就好。 将完全混合好的粉浆倒进容器 然后把盖子盖上,开中火,烤大概3-4分钟,然后改微火2-3分钟就好了,不要着急打开,再等10分钟,让蛋糕在里面充分受热。接着出锅就OK了注意:切记不要把限压筏加上,不然就变成面饼了,而且十分危险就这样美味的蛋糕就OK了,JM们试试。
材料:鸡蛋4只、牛奶一包(随便什么牛奶~新鲜屋的利乐枕的都行~做出来的蛋糕味道差大不多~)、面粉(如果没有自发粉,用普通面粉也行)白砂糖、色拉油(家里可用植物油代替)、蜂蜜(这个可随个人喜好) 要是条件好的还可准备黄油、奶酪、巧克力、水果什么的。 步骤: 1、4个鸡蛋的蛋清蛋黄分开~,这一步的关键在于蛋清里千万不可以有蛋黄,蛋黄里稍微有点蛋清问题不大。 2、蛋黄打匀,加入半碗牛奶~再加入一勺油(就是一般和那种碗搭配的瓷勺)~一起打匀~ 3、继续再在蛋黄里放入10勺左右的面粉,就用前面倒油的那种瓷勺盛就行,面粉的高度要与勺子的边缘持平~再搅匀~要使面团里没有小块状的面粉,面团比较均匀,要是面粉太干,搅不起来,可以再适量加点牛奶,就是不要加水,弄好后放在一边。 4、就是打蛋清~这里要着重注意:打蛋清用的碗要弄弄干~不要有水渍和油滴在上面。没有打蛋器和打蛋机~就用最原始的筷子打~差不多三刻钟吧~打蛋清的时候把糖分二次加进去~每次两勺(还是那种勺子~这个糖可根据自己喜好~多加点少加点没事儿~)糖也可以打完蛋清后一下子加进去~但是加糖可以帮助蛋清发泡~这样打起来比较省力~ 5、打到蛋清像奶油状,筷子能插在上面树起来就行了~蛋清越厚越好~这样的蛋糕口感上会比较细~用木头块子打的话大概45分钟最多了~然后将蛋清和蛋黄糊糊和在一起~拌匀~这个时候可以放点奶酪或者黄油什么的~ 6、最后就是将电压力锅的内胆锅拿出来弄弄干~电压力锅内胆本身是不粘的直接将面糊倒入就行了~要是怕粘~在锅底抹层油~再倒入面糊~然后就按照自己家的电压力锅的操作方法~就可以了。 (我家用的是苏泊尔~有专门的蛋糕选项~要是其他牌子的没有这个选项的~网上说按做粥键是差大不多的~最后等待时间~蛋糕就自动做好了) 根据电压力锅的种类不同,时间长短略有不一,基本上半个小时就好了

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