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1，雪蟹的做法雪蟹怎么做好吃

用料 母雪蟹 2只醋 少许姜 少许清蒸雪蟹的做法 新鲜的雪蟹放置在自来水中，使其休克（刚死的雪蟹也可以食用）。然后用刷子把缝隙刷洗干净。姜切丝，加醋浸泡做成姜汁醋（可以加少许凉白开兑淡，以免咸味过重遮盖螃蟹的鲜味）。雪蟹背朝下放入盘中，水开后上锅大火蒸10分钟。关火，不要打开锅盖，利用蒸汽的余温再虚蒸5分钟。出锅开吃。

雪蟹的做法雪蟹怎么做好吃

2，雪蟹和红蟹的区别

雪蟹和红蟹的区别如下：1、产地不同。红毛蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜海湾海域等。雪蟹主要产地：美国阿拉斯加，加拿大，澳大利亚，南极洲也是雪蟹分布地。2、生存水温不同。帝王蟹生存水温在2-5℃。红毛蟹喜低温， 一般零上5度是他喜好的温度。

雪蟹和红蟹的区别

3，清蒸雪蟹怎么做

主料雪蟹1只 辅料姜3块 清蒸雪蟹的做法步骤1. 蟹洗干净2. 水开后蒸25分钟
清蒸雪蟹做法步骤 1新鲜的雪蟹放置在自来水中用刷子把缝隙刷洗干净。步骤 2姜切丝，加醋浸泡做成姜汁醋（可以加少许凉白开兑淡，以免咸味过重遮盖螃蟹的鲜味）。步骤 3雪蟹背朝下放入盘中，水开后上锅大火蒸10分钟。步骤 4关火，不要打开锅盖，利用蒸汽的余温再虚蒸5分钟。

清蒸雪蟹怎么做

4，白色的螃蟹是什么品种

白色螃蟹是雪蟹的其中一种。雪蟹，又叫作水晶蟹，可以吃。雪蟹外壳是白色甚至白到透明的感觉。雪蟹非常娇贵，对于生长环境要求非常高。雪蟹生活的海域必须要在零摄氏度一下，并且水质一定要干净清澈。雪蟹的产量非常低，而且不适合人工养殖。再加上雪蟹的肉质非常细腻鲜嫩，所以价格也是非常昂贵的。雪蟹最显著的特点就是：普通螃蟹在蒸熟之后外壳会变成红色，雪蟹依旧保持着白色，不会改变。雪蟹俗称：水晶蟹、南极蟹、澳洲雪蟹、澳洲白蟹。白色螃蟹的捕捞：白色螃蟹是阿拉斯加最大的蟹类资源，丰产年捕捞量可超过10万吨。在美国，这种蟹只产于阿拉斯加水域。通常只捕捞雄蟹。白色螃蟹捕捞业在20世纪60年代中期的阿拉斯加得到开发，那时捕蟹人开始捕捞白色螃蟹。在不到5年时间里，白色螃蟹产量迅速升至约3万5千吨，暂时超过了皇帝蟹的产量。如今，白色螃蟹占阿拉斯加雪蟹捕捞量的主导地位，通常捕捞期于1月开始，直至3至4月结束。捕捞期的长短取决于配额的多少和冰期状况。白色螃蟹的年产量变化很大。阿拉斯加白色螃蟹产量从1988年的11万吨降至2000年的1万3千吨。因为白令海水域自1996年已经停止捕捞白色螃蟹，近几年白色螃蟹产量很低。东南阿拉斯加水域也出产白色螃蟹，每年2月间捕捞量大约为1000至2000吨。

5，烤雪蟹的做法步骤图烤雪蟹怎么做

用料 seafood seasoning 适量snow crab 如图黄油 100-200g大蒜 一头水 适量?烤雪蟹的做法 把snow crab解冻洗干净备用??烤雪蟹的做法 步骤1准备料汁：1.包一头蒜压成蒜泥；2.适量seafood seasoning，我这么多crabs用了大概1/4cup的seasoning，seasoning比较咸大家根据自己的口味控制哦；3.一百克到两百克黄油，这里我用了一百克；4.用一个小锅倒少许水，我用了2cups，放入蒜泥、seasoning和黄油煮开??烤雪蟹的做法 步骤2准备一个深一点的烤盘铺上锡纸，放上crabs，把料汁倒在上面，烤箱200度烤20分钟出炉就可以开动啦??烤雪蟹的做法 步骤3小贴士1.seasoning用法可能多种多样，我这里只是介绍一种即简单又美味的做法；2.这种做法还适用于整只的大龙虾、海蟹、shrimp哦；3.如果有时间，也可以腌1-2小时，会更入味呢；4.如果没有烤箱，用蒸锅，水烧开蒸大火蒸20分钟也是可以的；5.最后提醒大家，刚出炉的海鲜很烫哦，要小心?

6，雪蟹怎么吃

花雕蟹壳蒸蛋原料：雪蟹、鸡蛋。调料：花雕酒、盐、红浙醋。嫩滑蟹炒蛋嫩滑蟹炒蛋做法：1、雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里；2、加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋增香即可。嫩滑蟹炒蛋原料：雪蟹、鸡蛋。调料：盐，味精，葱花。做法：1、雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉。2、两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐，味精，葱花搅拌均匀。3、两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。蟹腿番茄沙拉原料：雪蟹、番茄。调料：沙拉酱，盐，味精。做法：1、蟹腿拆肉。番茄一个掏空，填满蟹肉；2、另一个番茄切蟹腿番茄沙拉蟹腿番茄沙拉片，摆上少许蟹肉，佐以沙拉酱。吃其清甜原味。金栗焖阿拉斯加雪蟹原料：阿拉斯加雪蟹蟹腿500克、栗子、西芹各100克。调料：葱、姜、大料 、料酒、盐、糖、香油适量。做法：1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。3．盖上锅盖用微火焖20分钟。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！

7，雪蟹的做法

吃蟹我们家就两种吃法,一种是清蒸,还有一种是泰椒炒,爱吃辣的人来说,绝对美味而且做法简单.蟹洗净,把壳和肉分开,视大小把肉斩件(一般从中间斩一刀就可以了)泰椒(红色的小小个的辣椒)切圈,姜,蒜切碎,可放多点,会很香.锅里放油,比平时炒菜多一点,油温的时候,把姜,蒜,泰椒倒入,炒香待油完全热了,把蟹倒入,翻炒,加生抽,料酒,炒出香味后加点水小焖一会,出锅...开胃无比啊!!! 哈.....
材料石蟳2只，小蕃茄数颗，姜片10公克，九层塔少许，泰式酸辣汤罐头1罐，水2碗，20度米酒1小匙，白胡椒粉少许做法1.将2只石蟳的上盖拔开，清楚嘴部气泡口?的部份、身体部份，再将蟹鳃用剪刀除掉；小蕃茄切对半备用。2.取一汤锅，加入水、浓缩泰式酸辣汤，将水煮滚。3.将作法1的螃蟹、小蕃茄、姜片、20度米酒、白胡椒粉放入作法3的汤锅中搅拌混合，以中火煮10分钟至螃蟹熟。4.将作法3的螃蟹取出放入容器，撒上九层塔即成。材料花蟹三只，鸡精一匙，盐一小匙，苦瓜一个，排骨六小块，蒜四到五瓣做法1.花蟹洗净并去除内脏（一定要现杀先煮，不可吃死蟹，不然会引起腹泻），蒜拍碎，苦瓜去囊切薄片。2.锅内放有加热后先放蒜爆香，接着放入蟹和排骨翻炒片刻加水至煮沸，接着放入苦瓜煮沸。3.将煮沸的汤放入紫砂煲煲一小时，加盐和几经调味即可。 材料葱姜蒜，青菜，螃蟹，鲫鱼，料酒，盐做法1.鲫鱼洗净擦干水，下油锅略煎，两面煎至结皮，加姜蒜，料酒，盐，加适量水，大火煮开（想要煮出奶白的鱼汤，一定要用大火煮），继续煮2——3分钟；2.螃蟹切开一分为二，放进去煮，稍后可以把平菇也放进去，煮啊煮；3.具体时间我也忘了，反正煮到汤汁浓白，鲫鱼和螃蟹都熟了就好了，起锅前尝尝味道，淡了就加点盐，不过不用放味精了，撒小撮香葱；4.把我家最大的汤碗拿出来了，整整一碗呵呵！ 材料青萝卜1根，猪骨若干，螃蟹1只，姜1小块，盐，胡椒做法1、将猪骨，螃蟹和姜放入锅中，加入适量水。 2、煮沸后，撇去上面的血污，改用中火炖开，中火持续煨约1个小时。 3、把萝卜片放入锅中，等萝卜片变透明即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐和胡椒调味。

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