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1，桔梗有什么作用

桔梗,药食两用，富含人体所需的氨基酸 、蛋白质、维生素Ｃ、维生素Ｂ及钙、锌、钾、铁等微量元素。具有清咽润肺、润肌养颜等功效，对呼吸道病有预防作用，还能降血压，促进血液循环。 桔梗菜为韩国的传统名菜，是韩国人餐桌上必不可少的一种菜肴。
喧肺，利咽，化痰排脓……可以具体查一查
桔梗具有祛痰、镇咳、抗炎、降血压、降血糖、减肥、抗肿瘤、提高人体免疫力等广泛的药理活性

桔梗有什么作用

2，请问桔梗是什么菜

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请问桔梗是什么菜

3，桔梗是什么菜好吃不好吃

个人觉得好吃，美味。开水焯下，然后凉调。桔梗具有开宣肺气、法痰排脓的功效。适用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痈、胸满胁痛等病症。桔梗（ Balloon Flower），别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20-120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。桔梗花语：1、永恒不变的爱；真诚、柔顺、悲哀。2、无望的爱。3、想念。由来：传说，桔梗花开代表幸福再度降临。桔梗有双层含义——永恒的爱和无望的爱。
桔梗的口感上有点像辣罗卜,但比辣罗卜要好吃!口感要好的多!蕨菜的口感有点像那种特别薄的海带,但没海带那么难咬!你要是搞替代也就这二样可以替代了.还有韩国的拌饭辣椒酱可是点睛之笔你可别搞错了,偏甜的是拌面的,偏感的是拌饭的,呵呵我也喜欢吃了~

桔梗是什么菜好吃不好吃

4，桔梗菜最正宗的做法

前言桔梗，根可入药，亦可腌制成咸菜，在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。在朝鲜半岛，中国延边地区，桔梗是很有名的泡菜食材，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系，我一直很爱吃桔梗，但是都是外买的成品，这次买了半成品自己来拌，口味比外卖的还要好吃~！~！~材料主料：桔梗200g；辅料：辣椒油3勺、糖稀2勺、干辣椒末2勺、白糖2勺、蚝油1勺、香油2勺、白醋4勺、盐2勺、葱1段、姜1块、蒜半头、糯米粉4勺、清水8勺、白芝麻3把桔梗菜1晚上把干桔梗泡上2早起用盐使劲搓，再把盐味洗掉3控干水份后放到菜板上用刀背把桔梗拍松4姜蒜剁碎5葱白切丝6糯米粉放到一个小碗里7加清水冲开8放到微波炉里高火2分，拿出来晾凉9放辣椒油10放盐11放糖稀12白糖13不够辣再加点辣椒粉14放芝麻油15白醋16最后撒上芝麻17再放入姜蒜末，葱白丝，蚝油，抓匀即可18放到保鲜盒里腌一天即可食用19成品20成品21成品小贴士1.最后的时候要再调一下味，调到自己喜欢的口味即可2.还要放苹果梨，但是我没买到，所以没有放3.做的都不咸，放在冰箱冷藏或阴凉处，尽快食用完

5，桔梗是什么

桔梗（被子植物门、双子叶植物纲、菊目、桔梗科、桔梗属草本植物）编辑?[jié gěng] 桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，拉丁文名：Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC. 英语：Balloon Flower，桔梗科、桔梗属植物，多年生草本，茎高20-120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；朝鲜族人用作野菜食用；其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。嫩叶可腌制成咸菜，在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。在朝鲜半岛，中国延边地区，桔梗是很有名的泡菜食材，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。

6，桔梗怎样做才会吃着很脆

食材用料桔梗适量辣椒油适量盐适量白糖1汤勺相克食物料酒适量味精适量相克食物鸡粉适量姜适量相克食物蒜适量相克食物凉拌桔梗的做法凉拌桔梗的做法图解11.取适量干桔梗凉拌桔梗的做法图解22.加入水没过桔梗，浸泡一夜凉拌桔梗的做法图解33.将泡发的桔梗加入盐，用手使劲揉！去掉苦味凉拌桔梗的做法图解44.桔梗放入案板上，用刀将桔梗拍烂（易入味）凉拌桔梗的做法图解55.用清水冲洗两次凉拌桔梗的做法图解66.攥干水份，放入盆中凉拌桔梗的做法图解77.准备辣椒油，姜蒜末凉拌桔梗的做法图解88.将桔梗中加入盐、白糖、味精、鸡粉、料酒凉拌桔梗的做法图解99.加入姜蒜末凉拌桔梗的做法图解1010.倒入辣椒油凉拌桔梗的做法图解1111.带上一次性手套搅拌钧匀，用保鲜模封好，放入冰箱冷藏24小时凉拌桔梗的做法图解1212.取掉保鲜模，装盘！表面可撒些芝麻，味道更鲜香哦
做泡菜啊!!!像泡菜一样的方法去泡它，你吃过韩国料理吗，韩国石锅饭里拌着桔梗是一件非常快乐的事，嘿嘿。

7，桔梗怎么吃

桔梗干品泡发，清洗挑拣干净后，整根的得用针或刀划成小条，我的是老公在药店买的切片。腌咸菜吃。方法如下：盐、大蒜、醋、味精、辣椒粉、糖各适量。（自己掌握）蒜切末然后和其它调料混合一起拌匀腌制即可，大约一周就可以吃了。如果不喜欢醋也可以少放或者不放。先少腌点找下感觉，记下原材料和调料的比例。如果喜欢吃就多腌点。
桔梗炒肉丝主料：鲜嫩桔梗茎叶200克，瘦猪肉150克辅料：猪油、酱油、精盐、料酒、水淀粉、味精各适量制法：将桔梗摘洗干净，用开水焯一下，再用冷水浸洗，捞出控净水分，切成3cm长的段，猪油洗净切成丝，放入碗中，用少许精盐和水淀粉浆匀，炒锅置火上，加入猪油油热后下入肉丝煸散，烹入酱油料酒，投入桔梗煸炒，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，炒允后出锅装盘。功效：油亮鲜嫩，宣通理气。桔梗香菇汤主料：鲜嫩桔梗茎叶200克，水法香菇100克辅料：清汤1000克、烹调油、精盐、香油、葱花、味精各适量制法：将桔梗摘洗干净，用开水焯一下，再用冷水浸洗，捞出控净水分，切成2cm长的段，将发好的香菇洗净切成片，汤锅置火上，加入烹调油烧热，下入葱花，加入清汤、香菇片，汤开后加入桔梗、精盐、味精，烧3分钟，淋入香油，起锅盛入汤碗中即可食用。功效：清香滑嫩、味美适口。桔梗三丝主料：鲜嫩桔梗根茎部100克，黄瓜丝50克，胡萝卜丝50克辅料：精盐、味精香油、糖各适量制法：将桔梗根茎去老皮切丝，和黄瓜丝、胡萝卜丝及调料合在一起拌匀，即可装盘上桌功效：清热解毒、健脾化湿、消化不良等等清炒桔梗苗主料：鲜嫩桔梗苗300克辅料：猪油、、精盐、葱花、味精各适量制法：将嫩桔梗苗摘洗干净，切成段待用，炒锅置火上，加入猪油油烧热后下入葱花煸香，投入桔梗苗煸炒，加入精盐、味精，炒允后出锅装盘。功效：有助于增强人体免疫功能，扶正祛病，润肤健美。还有凉拌桔梗,泡桔梗,还有桔梗汤,桔梗烧鱼等.

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