蛋糕店设备，开家蛋糕店需要的设备有哪些越详细越好谢谢
来源：整理 编辑：去装修 2023-05-07 21:29:23
1，开家蛋糕店需要的设备有哪些越详细越好谢谢
2，开蛋糕店需要什么设备
3，开个蛋糕店都用什么设备
设备方面一般只需要烤箱 发酵箱 打蛋器 奶油搅拌机 搅面机 冰箱 6样 本人建议加台小型磨粉机用于磨糖粉 因为很多产品需要用糖粉蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适想开个蛋糕店的设备都用什么啊 唐山地区的有没有招学徒的啊
———单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。 ———卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。 ———自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。 二选：店铺地址 无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。 在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点： ———用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。 ———色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。 主轴：特色是“武器” 要在杭州蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精致、时尚的中高档路线，拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。 在人员培训方面，元祖等知名品牌可提供一系列相关培训，而对于普通经营店而言，招2～3名懂技术的帮手即可，但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员，并且要进行生产培训。 此外，蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍，每年6、7、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意会相对旺一些
4，开蛋糕店要准备什么器械
你想白手创业可以开家甜蜜生日蛋糕店！新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家生日蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
【模拟方案】
以10M2左右的小店为例）
▲启动资产：大约需9.5万元
▲设备投资：
1.房租5000元
2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工（2名）统一服装需500元
5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）
▲首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
【经济效益估算】
▲月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
▲风险及制约因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。
（以上财务分析估算数据仅供参考）
【教你几招】
沪上一家蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
记者还了解到，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。
以上未尝不是一些能使顾客盈门的妙招，如果蛋糕店经营状况够佳，可以尝试。
【特别提示】
1.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
2.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。
去年才从象牙塔里出来的景菁，现在已经是一家名为“醇果工房”的蛋糕店老板。站在自己16平方米的小店里，景菁显得很自信。开业3个月，“醇果工房”已经略有盈余，在爸妈的支持下，景菁又开始在新的路段寻找新的店址，想要开起一家分店。
其实，景菁想自己创业的念头很早就有了，她说，自己开店完全不是因为就业的压力。她的理由就是希望每天为父母烤一份好吃的蛋糕。对于景菁的就业抉择，颇有经商意识的父母没怎么反对，在财力物力方面给予她极大的支持。
今年4月，景菁开始酝酿和筹备自己的小店，她先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清了不同种类和尺寸蛋糕的成本价，再默默地记在心里。同时她还知道了“奶油打北、“打媳、“糕坯切斜等商家经营的“小花招”。
开业金筹齐后，景菁开始在各大蛋糕店“挖角”。她不敢“明目张胆”地挖，每次就趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。最后，经过反复比较，景菁请回了苏师傅。苏师傅曾在广东糕点店干过7年，很有经验，每位师傅的工资包吃住2000多元。景菁说，如果请个本地师傅大概只需1000多元，但开蛋糕店师傅很重要，所以这笔钱一定不能省，要请就请最好的。“醇果工房”开张初期，景菁采用最古老也最有效的促销手段：打折，并同时印了很多宣传册。但效果并不好，很多顾客往往不会因为一点折扣就改变口味。她随后发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”景菁体会到产品市场的竞争策略：“唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留祝”开业3个月，生意并非景菁当初想的那么好，而景菁也比当初多了些实在，少了些幻想。景菁告诉记者，不管怎么说，自己毕竟迈出了第一步。
办理个体户营业执照
1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)
2.身份证复印2张 ，一寸照片5张.
3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
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