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1，大麦与小麦有什么区别

小麦的稃和子粒连接的很疏松，而大麦的稃和子粒连接的很紧密。大麦先成熟，而小麦后成熟。小麦的种子要粗一些，而大麦的种子（其实都是果实）要瘦一些。我是泥腿子的后代，相信我！
以前知道的,记得与稃有关.

大麦与小麦有什么区别

2，大麦和小麦什么区别

麦子是大家比较熟悉的一种农作物，尤其是在我国北方地区，基本上是以种植麦子为主。而麦子又分为大麦和小麦两种，这两种都是非常重要的农作物，那么它们之间有什么区别呢?一、外形不同。二、生长环境不同。三、口感不同。四、作用不同。大麦和小麦在营养方面几乎相同，只是在生长和功用方面略有不同。大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，而小麦的芒就要短一些，并且大麦的外壳一般是不会脱落的，小麦的外壳却在脱粒时就掉了。大麦是种生命力顽强的植物，它的种子能种植在多种环境中，就算是在不太适宜它生长的地方，也能顽强的存活，是种能够粗放管理的植物。小麦则不同，对于生长环境要求较高，要选择在适宜的环境中播种，并且要精耕细作，做好养护管理工作，这样才能生长的更好。大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。两者是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。都含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素。大麦营养特点：大麦具有益气、化食、回乳的功效，有助消化、止渴除热等作用。小麦的营养特点：小麦富含淀粉，较多的蛋白质，维生素b。食用小麦可以达到防治乳腺癌的目的。小麦的稃和子粒连接的很疏松，而大麦的稃和子粒连接的很紧密。大麦的口感是没有小麦好的，小麦能直接磨成面粉食用，现在的面食也是以小麦为主，但是大麦磨成的面粉是很粗糙的，根本不适合给人食用，也只有在以前的穷苦人家才会吃大麦。

大麦和小麦什么区别

3，大麦和小麦的区别是什么都是磨成面粉的吗

是两种截然不同的植物籽实。 大麦的主要用途是做饲料（磨成粉），以及生产麦芽做啤酒，如果炒熟了，就是大麦茶。如果磨成粉，面比较粘，口感较差，所以不适合做食物。 小麦大家一般都知道，我们每天吃的面制品基本都是小麦磨成粉做的。

大麦和小麦的区别是什么都是磨成面粉的吗

4，小麦和大麦有什么区别 小麦和大麦哪个营养高

1 外形区别 小麦成熟后，果皮呈黄棕色，形状偏扁平，呈椭圆或圆形，两端稍尖或钝圆，里面是白色粉状；而大麦果实呈若院校，籽粒被麸壳包裹。 2 营养成分区别 小麦：富含淀粉，蛋白质，膳食纤维，糖类，钙，铁，钠，镁，钾，维生素B2，烟酸，维生素B1，粗纤维，淀粉酶，麦芽糖酶，蛋白酶，卵磷脂，及少量谷甾醇等多种人体必需营养成分。 大麦：大麦含蛋白质含量少，但富含多种微量元素及维生素，膳食纤维，脂肪，还含有超氧化物歧化酶，细胞色素氧化酶等活性酶类。 3 营养功效区别 小麦 1.食用小麦可以降低血液循环中雌激素的含量，从而达到防治乳腺疾病的目的。 2.小麦味甘性凉，具有镇静，止汗，生津的功效，适宜于调理虚热多汗，口干舌燥，心烦失眠等症。 3.小麦可以宁心安神，对于更年期女性，食用未经加工的小麦能缓解更年期综合征。 4.小麦胚芽油中含有丰富的维生素E，可促进皮肤血管畅通，防止皮脂氧化，抑制因脂质过氧化而引起的皱纹和黄褐斑，具有抗老防衰的作用。 大麦 1.大麦功效跟小麦近似，而其性更平凉滑腻，为面则甚于小麦，无燥热。 2..大麦是可溶性纤维素的极佳来源，可以辅助降低血液中胆固醇和低密度脂蛋白的寒冷，对高脂血症有良好的预防作用。 3.大麦利水泄实，适宜于调理小便不利，水肿，黄疸，泄泻等症。 4.大麦含有丰富的消化酶及维生素B族，有助于消化，常用于食积不化，脘闷腹胀等症。 5.大麦中所含的维生素E能帮助避免肌肤老化，促进血液循环，从而起到养护肌肤的效果。 4 适宜人群区别 小麦：适宜心血不足的失眠多梦，心悸不安，脚气，末梢神经炎患者，及体虚自汗，盗汗，多汗者食用，也适宜妇人回乳时食用；对高脂蛋白血证，糖尿病，动脉粥样硬化，痔疮，老年性便秘有防治作用。 大麦：适宜胃气虚弱，消化不良者，肝病，食欲不振，伤食后胃满腹胀者，妇女回乳时乳房胀痛者，中老年人，血脂偏高人群，高血压患者食用。

5，大麦是什么小麦是什么

从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。 大麦：两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例。 小麦：两头较园、较短、较园润。配合饲料。
是五谷杂粮里的一种粮食

6，小麦和大麦有什么区别

大麦是有稃大麦和裸大麦的总称。一般有稃大麦称皮大麦，其特征是稃壳和籽粒粘连；裸大麦的稃壳和籽粒分离，称裸麦，青藏高原称青稞，长江流域称元麦，华北称米麦等。 大麦在植物学分类上属禾本科-大麦属。有经济价值的是普通大麦种中的两个亚种，即二棱大麦亚种和多棱大麦亚种。通常我们将多棱大麦叫六棱大麦。 小麦（Triticum aestivum） 自花授粉.禾本科小麦属的重要栽培谷物。一年生或越年生草本；茎具4～7节，有效分蘖多少与土肥环境相关。叶片长线形；穗状花序直立，穗轴延续而不折断；小穗单生，含3～5（～9）花，上部花不育；颖革质，卵圆形至长圆形，具5～9脉；背部具脊；外稃船形，基部不具基盘，其形状、色泽、毛茸和芒的长短随品种而异。颖果大，长圆形，顶端有毛，腹面具深纵沟，不与稃片粘合而易脱落。
大麦成熟时内外稃紧抱子粒，不易分离，而小麦成熟时子粒与外稃自行分离。正因为如此，大麦与小麦虽然都是麦却有着质的区别，不仅食用价值不同，其保健、医疗价值也大不相同。大麦由于诸多原因，远不是人们的主食食粮，其麦芽的医疗作用主要用于助消化；而小麦产量高，方便加工，是全国，特别是北方人的重要主食。脱皮与否使得这两种粮食的食用价值大相径庭。
卖长在北方是大麦，长在南方就是小麦

7，大麦和小麦有什么区别呢

小麦是人和动物的主食之一。小麦磨成面粉为人食物，或者可以直接喂家禽家畜。小麦也可以酿啤酒，但是没有大麦用得多。另外还有不太结种子的小麦用来放饲牛羊。 　　此外小麦也可长成翠绿的小麦草，打成小麦草饮料。全世界大麦播种面积在1970年代末约9,600万公顷(24,600万)。年产量近18,000万公吨，其中约1/2的产量用作饲料，其馀供人类食用，或用以制麦芽糖。啤酒主要用大麦芽制造，总产量的10％以上用於制造啤酒。大麦芽也用制蒸馏饮料(参阅麦芽〔malt〕条)。
品种不同。大麦主要的用途是做啤酒麦芽，小麦用来做白酒黄酒用曲。
大麦不能脱去外壳，而小麦能脱去外壳。大麦一般作饲料或者是啤酒的原料，小麦一般磨粉食用。
大麦主要的用途是造酒，多数都用来造啤酒，啤酒的°数比如8°清爽还有一些10°的干啤，这些度数都是根据大麦汁的浓度决定的。还有大麦去皮脱粒后，还可以炒成茶，大麦茶也很好喝。 而小麦就不一样了，他的主要用途是面粉的制造。
大麦成熟时内外稃紧抱子粒，不易分离，而小麦成熟时子粒与外稃自行分离。正因为如此，大麦与小麦虽然都是麦却有着质的区别，不仅食用价值不同，其保健、医疗价值也大不相同。大麦由于诸多原因，远不是人们的主食食粮，其麦芽的医疗作用很大.
从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。 大麦：两头较尖、较细长。 小麦：两头较园、较短、较园润。

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