双立人和wmf 刀哪个好点,双立人和WMF磨刀，哪个更好用？

1. 介绍

双立人和WMF均是厨用刀具品牌，主要生产厨用刀具和炊具等。双立人创立于1731年，是全球最大的刀剪供应商之一，其产品覆盖了全球90%以上的高档酒店和餐厅；而WMF是德国知名的厨具品牌，创立于1853年，以其创新的设计和优质的材料在全球范围内备受好评。

刀具材料是刀的品质的重要因素，而双立人和WMF的刀具材料都非常优秀。

双立人采用高硬度的冷锻不锈钢，在质地和保护性上都有很好的表现，使用寿命比中国普通小刀长7-8倍，同时还具有优秀的防锈性。

WMF的刀具材料则更加多样化，除了传统的不锈钢材料外，还采用了高碳、超硬的钛-铁、陶瓷等创新材料，可以根据不同厨房需求进行选择。

双立人和WMF的刀具锋利度和耐久度都非常出色。

双立人专业级厨房刀的锋利度和耐磨性非常优秀，刀背初塑横条，刀刃的角度和尺寸科学设计，不会伤害刀刃，而且弹性也非常好，使用起来更加舒适。

WMF的刀具则采用精密机器雕刻和研磨，圆润的刀口可以削减厚重的食材，刀具的刃口采用无缝相接的技术，可以保证刀口的完美度。

双立人和WMF的刀具价格都非常贵，但是适用场合不同。

双立人主要针对高端饭店和厨师进行设计，因此其价格相对更高，适用于需要经常使用的专业人士。

而WMF的刀具则比较适合普通消费者和厨房爱好者，其价格相对较为亲民，适用于厨房日常切菜、烹饪。

综合来看，双立人和WMF的刀具都有自己的特点，若是需要长期使用或者专业厨师，双立人则是更优的选择，而如果是普通消费者或爱好者，WMF则是更加适合的。