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1，清蒸鸦片鱼头怎么做

用料原料：鸦片鱼头3个调料：剁椒，小香葱，姜末，料酒，白糖做法1.鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟 2.往鱼嘴里塞葱段和姜末，鱼身上也要抹上葱段姜末，撒一点点白糖，倒入适量料酒 3.热锅加芝麻油，将剁椒放进去炒1分钟，呵呵，一般的色拉油也可以 4.捞出炒好的剁椒，全部淋到调制好的鱼头上 5.放到锅里蒸15分钟咯，耐心等待吧小贴士由于鸦片鱼头比较腥，可以多放些料酒和葱姜去除腥味

清蒸鸦片鱼头怎么做

2，清蒸鸦片鱼的做法清蒸鸦片鱼怎么做好吃清蒸

材料主料：鸦片鱼400g、葱50g、姜50g、大蒜头50g；辅料：盐适量、酱油适量、黄酒适量、白胡椒粉适量清蒸鸦片鱼1菜场买的鸦片鱼2切几段，洗净3鸦片鱼放料酒，酱油，盐腌渍4放入生姜和大蒜5放在蒸锅里面蒸20-30分钟6差不多好的时候放入葱段，蒸好即可
食材明细鸦片鱼1条盐适量味精适量蒸鱼鼓油适量姜丝适量香葱适量香菜适量咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度清蒸鸦片鱼的做法步骤1鸦片鱼解冻2刮掉鱼鳞3鱼清洗干净4鱼背上划花刀5放葱、姜、蒜、盐腌制10-20分钟，蒸时放点蒸鱼鼓油6水开时放锅里蒸10分钟 7吃时撒点香菜

清蒸鸦片鱼的做法清蒸鸦片鱼怎么做好吃清蒸

3，请教清蒸鸦片鱼怎么做

用蒸锅，水烧开（一定要水烧开再放鱼），放入事先用盐，料酒，葱，姜腌渍过的雅片鱼，大火蒸。蒸好后，在炒锅内，放油，烧开。把蒸鱼用过的葱姜，挑出来，重新在鱼身上放新鲜的葱段姜丝（切得细长一些），倒上AO好的热油，会听到CILA CILA的声音，再倒些蒸鱼豉油收工，开吃。
用蒸锅，水烧开（一定要水烧开再放鱼），放入事先用盐，料酒，葱，姜腌渍过的雅片鱼，大火蒸。蒸好后，在炒锅内，放油，烧开。把蒸鱼用过的葱姜，挑出来，重新在鱼身上放新鲜的葱段姜丝（切得细长一些），倒上AO好的热油，会听到CILA CILA的声音，再倒些蒸鱼豉油收工，开吃。

请教清蒸鸦片鱼怎么做

4，鸦片鱼豆腐蒸的家常做法大全怎么做好吃视

鸦片鱼是鲆鱼的别名之一，每次蒸这个鱼头的时候，我喜欢拿豆腐垫底，主要是这鱼头上的肉质本来就不多，一是为了增加菜量，二是豆腐在鱼身下也吸满了鱼的鲜味，两者都相当的美味。一般蒸鱼的菜我比较多用蒸鱼豉油，但这个鱼头，只需要葱姜盐料酒做调味就可以十分鲜美了。”用料主料鸦片鱼1条辅料豆腐1盒调料食盐5克葱半棵姜1块料酒2勺香油适量水适量鸦片鱼豆腐蒸的做法1.这次买的是整条的冷冻鸦片鱼，我分了头尾两次做，鱼头解冻取出内脏洗净备用，豆腐可以用嫩豆腐还可以是老豆腐，看各自喜好2.将豆腐盒底四个角都剪个小孔，然后往一个口里吹气，豆腐就和盒子底部脱离了，再撕去上面的塑料膜，直接倒扣在盘子里3.把豆腐切块铺平后，放上几片姜片4.鸦片鱼头两面都搓上均匀的盐，稍稍多些，以便下面的豆腐也入味不至于太淡，再在鱼头上摆上葱段姜丝，淋上少许料酒，水沸腾后即可上锅蒸8分钟左右5.蒸好后倒去过多的汤汁，然后淋上芝麻油，放上葱丝即可
你说呢...

5，鸦片鱼的做法

鸦片鱼的做法材料鸦片鱼1条(约700克)。花椒10粒，精盐10克，料酒10克，葱段50克，香油15克。熏料茶叶25克，白糖25克，大米150克，葱段200克。做法1．将鸦片鱼去内脏、洗净，在鱼身两侧剞上十字花刀，然后用精盐、葱段、料 酒、花椒揉搓，腌渍20分钟备用。2．取铁锅一只，先在锅底均匀撤上一层大米，再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。3．在锅中架上一个铁箅子，铺上一层葱，将鸦片鱼放在葱上，盖严锅盖，以中火烧至锅内冒出黄烟，然后沿锅内壁淋入清水200克，改小火焖15分钟。4．鸦片鱼取出后，立刻在表面刷上一层香油，然后撤上一些葱花，即可上桌。
清蒸啊！材料 鸦片鱼一条、葱、姜、淀粉、植物油 调味料：盐、生抽、蒸鱼味极鲜、 做法 1 片鱼洗净清理好，用刀在鱼身上切十字花刀，以便入味。2、葱一半切丝，一半切段。姜切片。3、把鱼放入盆内，放盐、葱段、姜片、少许生抽和淀粉腌制十分钟后，放入锅内蒸十分钟。4、把切好的葱丝撒到蒸好的鱼身上。保持鸦片鱼的鲜嫩口感

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