赤贝，赤贝用日语怎么说

本文目录一览

1，赤贝用日语怎么说
2，赤贝和毛蚶的区别是什么
3，赤贝是不是毛蚶
4，赤贝的功效与作用赤贝的营养价值
5，赤贝的做法
6，赤贝怎么吃
7，赤贝肉的做法大全

1，赤贝用日语怎么说

あかがい赤贝aka gai

中：赤贝→日：赤い貝（赤湾）读法：chi~si~wi

あかがい

赤贝用日语怎么说

2，赤贝和毛蚶的区别是什么

一、科属不同1、赤贝：赤贝是软体动物门翼形亚纲蚶目蚶科动物。2、毛蚶：毛蚶是软体动物门列齿目蚶科毛蚶属动物。二、别称不同1、赤贝：别称为牡蛎、贻贝、蛤、蛏。2、毛蚶：别称为毛蛤、麻蛤、麻蚶、瓦楞子。三、习性不同1、赤贝：足丝强韧，多附着在石砾或死贝壳上。无水管，潜居后仅后端部分露出海底。魁蚶为冷水性贝类，生活水温为5～15℃。2、毛蚶：生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，以4～8米处居多。

赤贝和毛蚶的区别是什么

3，赤贝是不是毛蚶

赤贝又名魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。常见可食用软体动物，可养殖。赤贝可降胆固醇和血脂的功效，贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用。毛蚶：常见的壳高 3厘米，壳长 4厘米，宽 3厘米。壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小。背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长。壳顶突出，向内卷曲，位置偏向前方，两壳顶距离不很远。壳面有放射肋35条左右，肋上有方形小节结，状似瓦垄。生长纹在腹侧极明显。壳面白色，被有褐色绒毛状壳皮。壳内白色

不是

赤贝是不是毛蚶

4，赤贝的功效与作用赤贝的营养价值

1 补充营养赤贝中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸，多种维生素，以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素，这些营养物质均属于人体必需的营养成分，食用有利于促进人体的生长发育，并且能够维持人体正常的生理功能。 2 增强体质赤贝含有丰富的钙、镁、磷元素，食用有利于促进骨骼的强度，并且当中含有不少的锌元素，可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，适当食用一些赤贝可以增强自身的体质。 3 促进生长赤贝属于一种高蛋白食物，食用可以维持自身的免疫功能，也是构成白血球和抗体的主要物质，适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。 4 保护眼睛赤贝富含维生素，其中的维生素A可以促进视网膜视杆细胞合成感光物质，能够促进眼睛的生长发育，有助于提高视力，预防夜盲。另外赤贝当中的DHA不仅对大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用，经常食用具有一定保护眼睛的作用。

5，赤贝的做法

姜汁赤贝的做法　　【原料】鲜赤贝250克,姜米10克,醋30毫升,酱油50毫升,香油4克,盐1克,味精2克. 【制作过程】 1.将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净片成薄片. 　　2.姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味. 　　3.汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻氽,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成. 【风味特点】颜色赤红,鲜嫩爽口【医评】【营养成份】热量千卡 238 蛋白质克 25.1 脂肪克 3.8 碳水化合物克 26.1 维生素A 微克锌毫克 2.5 膳食纤维克维生素E 毫克 5.0 铁毫克 4.9 胡萝卜素微克维生素B1 毫克 0.02 钙毫克 53 烟酸毫克 3.0 维生素B2 毫克 0.59辣酱小赤贝（凉菜）　　原料:小赤贝肉250克,菠菜200克，柠檬片50克,玫瑰花瓣10克,香芹20克。　　调料：李锦记蒜蓉辣酱10克，醋精10克，白糖10克，白芝麻10克，韩国辣酱30克。　　制作：　　1、小赤贝肉用刀片开，用醋精抓匀后腌渍5分钟，洗净备用。　　2、菠菜洗净后放入沸水中大火氽水1分钟，取出后控水，垫入盘底。　　3、将小赤贝与白芝麻、李锦记蒜蓉辣酱、白糖、韩国辣酱混合拌匀，放在菠菜上，用柠檬片、玫瑰花瓣、香芹装饰即可。　　特点：酸甜可口，佐酒佳肴。

6，赤贝怎么吃

　　材料：赤贝（血蛤）1只　　辅料：生鱼片，酱油1瓶，芥末1支，白萝卜丝少许，大叶（紫苏叶）1片　　1. 切少许白萝卜丝用来做垫盘装饰准备。　　2. 用钢丝球把赤贝外表擦洗干净。　　3. 用毛巾垫在赤贝下方以防打滑，用刀尖撬开贝口！然后把贝壳2头的系带筋割断就可以轻松把壳掰开。　　4. 贝壳的系带筋再用刀刮去粘连处，用手把赤贝肉从壳中剥离。　　5. 把贝壳肉跟裙带用刀分割开　　6. 把赤贝肉从中剖开！去除黑色内脏　　7. 然后处理裙边！把裙边边上的薄衣和黑边剔除。　　8. 把肉和裙边放盘里！放入大量盐来搓洗赤贝外表的黏液，然后冲洗干净后用冰块来冰镇一下好保持贝肉爽脆口感。　　9. 用萝卜丝垫盘，并铺垫在赤贝壳中！放入紫苏叶。　　10. 把贝肉上每隔0.5厘米轻轻割下一刀，然后把贝肉拿起重重的往沾板上摔，如果新鲜的赤贝立马由于肌肉痉挛就会卷曲，接下来切片贝肉。　　11. 裙带切成小段！把切好的贝肉与裙带一起装盘。　　12. 最后挤上芥末，倒一碟生鱼片酱油。

生吃法：1.用刀剖开赤贝，取出肉，洗净，改刀成薄片后，用力一摔，然后放在垫有生菜叶的盘内，贝肉自然卷曲。2.将芥末酱、白醋、鲜酱油、味精、胡椒粉、麻油调成卤汁，用味碟盛后随贝肉上桌即成。熟吃法：原料：新鲜鸟贝一斤半，尖辣椒2支整理：用剪刀将鸟贝腹部剪开，将内脏去掉，用清水冲干净，备用；尖辣椒去蒂，用剪刀从上到下剪开，去掉内部的籽和筋，清水冲干净备用。做法：先将收拾干净的鸟贝用开水焯下，一定要很快捞出，否则鸟贝会硬，影响口感的。接着炒勺加油后，倒入切成条状块的尖辣椒炒成翠绿色，倒入焯过的鸟贝，边翻炒边加盐，并迅速盛出。特点：清淡，鲜香，有点脆有点韧，越嚼越鲜。识别：新鲜的河蚌，蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，闻之无异臭的腥味，用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色；如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开，有一股腥臭味，肉色灰暗，则是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌不能食用。不要食用未熟透的贝类，容易传染上肝炎等疾病

蒸着吃。调好汁

清炒鸟贝原料：新鲜鸟贝一斤半，尖辣椒2支整理：用剪刀将鸟贝腹部剪开，将内脏去掉，用清水冲干净，备用；尖辣椒去蒂，用剪刀从上到下剪开，去掉内部的籽和筋，清水冲干净备用。做法：先将收拾干净的鸟贝用开水焯下，一定要很快捞出，否则鸟贝会硬，影响口感的。接着炒勺加油后，倒入切成条状块的尖辣椒炒成翠绿色，倒入焯过的鸟贝，边翻炒边加盐，并迅速盛出。特点：清淡，鲜香，有点脆有点韧，越嚼越鲜。识别：新鲜的河蚌，蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，闻之无异臭的腥味，用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色；如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开，有一股腥臭味，肉色灰暗，则是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌不能食用。注意：不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

7，赤贝肉的做法大全

姜汁赤贝的做法鲜赤贝250克毫升,酱油50毫升,香油4克,盐1克,味精2克.1.将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净片成薄片.2.姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味.3.汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻氽,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成. 颜色赤红,鲜嫩爽口热量千卡 238 蛋白质克 25.1 脂肪克 3.8 碳水化合物克 26.1 维生素A 微克锌毫克 2.5 膳食纤维克维生素E 毫克 5.0 铁毫克 4.9 胡萝卜素微克维生素B1 毫克 0.02 钙毫克 53 烟酸毫克 3.0 维生素B2 毫克 0.59辅料：鹅肝酱、洋葱、腊肉等做法：将赤贝取肉片片、焯水后与洋葱、腊肉一起略炒，盛入洗净的赤贝壳，抹上鹅肝酱，入烤箱烤熟即可。清鲜爽口、色泽鲜艳。

赤贝营养较多，有滋阴明目、软坚、化痰、益精润脏、降低血清胆固醇等功效。适当吃些对身体有好处。赤贝的做法多种多样，可干炒、蒸、煮汤、煲粥等等。接下来为大家介绍几种赤贝的做法。麻酱拌赤贝做法1、赤贝用清水洗净、沥干。2、炒锅加适量清水，烧开后放入葱段、姜片、料酒、赤贝，煮熟捞出，取肉切片，沥干水分后，放入碗内。3、碗内加酱油、芝麻酱、蒜泥、白糖、香菜拌匀，装盘即成。生吃赤贝做法1、准备材料：活赤贝、生菜、白醋、，麻油、芥末酱、胡椒粉、鲜酱油。2、用刀剖开赤贝，取出肉，洗净，成薄片后，然后放在垫有生菜叶的盘内，贝肉自然卷曲。3、将芥末酱、白醋、鲜酱油、味精、胡椒粉、麻油调成卤汁，用味碟盛后随贝肉上桌即成。特点: 赤贝肉红润，口咸软嫩，味道鲜辣。姜汁赤贝的做法做法1、准备材料：鲜赤贝、姜米、醋、酱油、香油、盐。2、将赤贝洗净，放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀，浸渍1小时后，用清水将赤贝上的苏打冲洗干净，切成薄片。3、姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味.4、汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻氽,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成。颜色赤红,鲜嫩爽口。

准备食材:新鲜赤贝去壳和不可食部分2.热锅放油3.放入葱段翻炒几下4.放入胡萝卜5.放入豆瓣酱6.翻炒至葱变软7.放入赤贝肉8.翻炒几下即可

葱爆赤贝的做法和步骤海鲜里的赤贝的营养价值很高，许多人喜欢吃，特别是和大葱炒过之后味道挺甜的准备好三人份的新鲜赤贝250克，大葱300克，豆瓣酱30克，胡萝卜30克，花生油15毫升；2.将新鲜赤贝去壳和不可食部分，大葱切段，胡萝卜切片；3.炒锅加热然后放油加热，将葱段、胡萝卜翻炒几下，然后加入豆瓣酱；热锅放油4.加速翻炒至大葱变软后，放入整理好的赤贝肉翻炒几下，赤贝肉熟后出锅；炒赤贝如果炒太久，会变老的的，就很难咀嚼，所以我们在炒的时候要大火炒，放进去翻炒几下到9成熟，然后出锅一两分钟，预热就直接到10成了，味道刚刚好。生姜水赤贝的做法鲜赤贝250克,蕃薯粉10克,醋30ml,生抽50ml,芝麻油4克,盐1克,鸡精2克.1.将赤贝清洗,放盆里加冷水少量及小苏打粉抓匀,预浸1小时后用冷水将赤贝上的碳酸钠清洗干净片成片状.2.蕃薯粉入碗中,加生抽,醋,盐,鸡精,芝麻油调为汁味.3.饭勺容易上火,引入冷水煮沸,放入赤贝轻氽,捞入净盘里,与调味酱一起上菜既成. 色调猩红,细嫩可口发热量大卡 238 蛋白克 25.1 人体脂肪克 3.8 碳水化合物化合物克 26.1 维生素D mg 锌 mg 2.5 膳食纤维素克维生素E mg 5.0 铁 mg 4.9 胡罗卜素 mg 维生素b21 mg 0.02 钙 mg 53 维生素b3 mg 3.0 维生素b22 mg 0.59辅材：鹅肝酱、圆葱、咸肉等作法：将赤贝取肉一片片、绰水后与圆葱、咸肉一起略炒，盛入清洗的赤珍珠贝，抹上鹅肝酱，入烤箱烤熟就可以。清鲜可口、颜色艳丽。辣椒酱小赤贝(凉拌菜)原材料:小赤贝肉250克,西兰花200克，干柠檬片50克,玫瑰花10克,芹莱20克。调味品：李锦记蒜蓉辣椒酱10克，醋精10克，白砂糖10克，芝麻10克，韩式辣酱30克。

喜欢吃芝士吗。 12。 8。 2主料高筋面粉400克橄榄油20克萨拉米香肠1包马苏里拉芝士适量芝麻菜适量辅料干酵母1tsp(5克）盐3克糖6克温水265克意式薄底披萨+自制披萨酱的做法步骤 1，最简单的可以直接用番茄酱代替. 烤箱这时候可以调到240度进行预热，没太大的影响，如果要做8寸就分成4份。我一开始忘了加橄榄油了。因为做的是薄底披萨。 3！所以像我这样手拙的少年们，每一份用保鲜膜包裹好、温水和橄榄油一起加入高筋面粉中揉匀。 7?请踏踏实实地做成圆底. 面团发酵至两倍大小后，继续揉。 6，但是味道就没那么好了。为了凸显自己的专业和别具一格. 再铺上马苏里拉芝士？喜欢就往死里加啊，8寸4个左右），取出，除了不太好揉。 11。 9，这样烤起来脆脆的才好吃. 面团揉几分钟后. 将酵母，它烤出来是歪的. 揉至面团表面光滑后，不要不自量力的做方形披萨好吗，放入烤箱烤大约8到10分钟左右，加在了后面那步？ 13，拿一块湿布或是保鲜膜盖上等面团发酵！。把不用的面团，大概是6寸的量。取一份面团，再加入糖和盐. 平均分成6份并揉圆，用擀面棍擀成你想要的形状，我每份的量比较小. 烤好的披萨放上芝麻叶就好了. 好吧。 4，在案板上撒一些面粉防止面团沾粘. 面饼刷上自制的披萨酱。 10，所以面饼擀的非常薄，我特地擀成了方形. 远看还是有点美丽和专业的对吗，当然最后的结果又一次证明了现实和理想的差距，可以放冰箱冷冻保存. 摆上萨拉米香肠. 准备好材料（6寸6个，就是这么大。 5

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