酸奶机和烤箱哪个做酸奶好,如何制作美味酸奶：烤箱和酸奶机哪个更好？

酸奶机和烤箱哪个做酸奶好

酸奶作为一种极为健康的饮品，受到了很多人的青睐，酸奶机和烤箱都是可以用来制作酸奶的工具，那么这两种方法哪一种更好呢？

酸奶机制作酸奶的优势

酸奶机制作酸奶的优势在于稳定性和便捷性，酸奶机可以自动将牛奶加热至适宜的温度，需要在酸奶机上只需加入适量的酸奶菌和牛奶，接着按下开关，就可以保持恒温发酵，很少出现失误的情况。另外，使用酸奶机制作酸奶不需要使用烤箱等复杂的工具，只需要一个酸奶机就可以轻松搞定。

烤箱制作酸奶的各种难点

烤箱制作酸奶相对来说比较困难，需要一些基本的烘培技巧。制作酸奶的时候，先需要将牛奶加热到合适的温度，接着加入适量的酸奶菌，再将这个混合物倒入已经预热好的烤箱里，但如果温度不够准确和时间控制不好，很有可能不成功，制作出来的酸奶口感也不会特别好。

酸奶机制作美味酸奶的小技巧

酸奶机制作酸奶的小技巧应该说比较简单。首先，需要选择适合自己口味的奶源和酸奶菌，通常来讲，新手可以考虑选择一些包装好的酸奶菌，毕竟这些酸奶菌粉末比较容易操作。其次，在加入酸奶菌的时候需要将奶液和酸奶菌充分混合均匀，还要注意“新鲜”的问题，不能混入过多的陈年久远的奶源。最后，发酵期间，要保持良好的温度和卫生条件，发酵时间一般需要6到10小时，不要过于匆忙，至于出锅后的细节，按照自己的喜好添加奶粉或者水果即可。