酱香牛肉的做法,五香牛肉的做法最正宗的做法

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牛肉将水焯一下，放入糖、葱、姜、八角、酱油蚝油、盐鸡粉翻炒，炖一小时。教你自己做酱牛肉，不仅简单还好吃。秘制酱牛肉怎么做？牛筋肉，切成小块放入水中浸泡一小时，锅中加入葱姜料酒取出，然后准备姜片、葱、香叶、茴香等调料，再炖。酱牛肉怎么做？将牛肉倒入锅中，加入葱姜料酒去腥，加入牛肉、料汁、花椒大料叶炖。

2:将姜片加入凉水中的牛筋锅中，用料酒、水、出血沫洗净。3:拌酱:将3汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙耗油、1汤匙生抽、1汤匙鸡精、1汤匙白胡椒粉加入碗中拌匀待用。4:将牛肉放入高压锅中，加入调料和调好的酱料，加入没过牛肉的开水，再炖牛羊肉35分钟。5:锅内温度自然降低时，最好盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。尽量匆匆吃完，冷藏至少2小时。

酱牛肉美味做法:食材:牛筋800g、葱1/4根、姜1小块、蒜2根、耗油1汤匙、红烧酱油4汤匙、生抽2汤匙、冰糖15g、盐5g、生抽1汤匙、桂皮八角1个、香叶1片、生抽1茶匙。步骤:1。牛肉洗干净备用。将2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙耗油、1汤匙红烧酱油调成酱。2.在电压力锅中加入适量的水，加入糖、大料和酱料，直到小于牛肉。

Cut 牛肉切成大块，然后用清水焯水，将水倒入锅中，开始用小火煮辣椒20分钟，然后用小火慢炖，再加入酱油和盐煮一个小时，然后用大火收汁，酱汁牛肉即可食用。酱牛肉最正宗的步骤:1。牛肉洗净浸泡3小时，2。姜切片，拍草果，碗中加入生抽、甜面酱、老抽、老抽搅拌均匀，3。将冰糖在一锅油中搅拌至紫红色，倒出水，和/1233。大火翻炒，加入水、香料和干辣椒，煮5分钟，加入糖，加入牛肉、姜片和葱结，煮多次，加入盐、白胡椒和糖，最后切片装盘。

sauce 牛肉的配料是:牛筋1块(约1000g)、黄酱100g、料酒3大勺(45ml)、胡椒粉1小勺(5g)、桂皮1小块、酱油1大勺(15ml)、盐2小勺(10g)。酱的方法的详细步骤牛肉 1。牛里脊肉用流水洗净表面的污垢，整块放入冷水锅中用大火煮。煮开后撇去水面的血沫，边煮边撇，煮15分钟左右，里面的血就去掉了。

2.将牛柳放入汤锅中，加入热水至不完全接触肉面，加入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱、姜片和花椒、大料、桂皮放入纱布袋中，加盖煮半小时，然后小火焖煮2小时以上，最后掀盖大火焖煮15分钟，使肉块口感均匀。3.取出牛筋，在大碗上夹一双筷子，把肉沥干放在上面晾凉。4.牛肉完全冷却后，表面变紧，可以切片了。切的时候要和肉丝纤维方向相反，装盘即可。

sauce 牛肉的常用做法如下:1。原料:八角10克，五香粉15克，花椒5克，生姜30克，丁香2克，盐15克，肉桂5克，茴香3克，陈皮4克，香叶2克，洋葱50克，甘草5克等。2.洗净牛肉并切成大块备用。取一块干净的纱布，将丁香、花椒、八角、陈皮、茴香、肉桂、天竺葵、甘草包在里面，做成调料包备用。洋葱切大块，姜捣碎备用。

的家常菜6、酱 牛肉做法

sauce 牛肉:配料:牛肉500g。辅料:生姜3片；洋葱1段；肉桂1块；酱油3克；酱油5克；甜面酱5克；料酒5克；辣椒2个；冰糖5克。1.牛筋解冻后用清水浸泡，中途需要换水。我泡了一上午，然后清洗干净；切成大块；2.准备好所有的香料，将零碎的香料装入茶包中；3.锅上冷水，加牛肉中火煮沸；4.锅烧开后，表面会有很多浮沫，用勺子舀出来；

6.加入所有香料；7.加入甜面酱200克，搅拌均匀，盖上锅盖烧开，然后转小火慢炖，直到牛肉可以用筷子插过去；大约需要一个小时；在炖的过程中，可以根据自己的需要，品尝味道，加盐；8.炖牛肉不要拿出来，放在锅里，等完全凉透了再拿出来牛肉并过滤汤汁；9.牛肉放在汤里冷藏一晚；第二天剪。

教你自己做酱牛肉，不仅简单而且好吃。这样做出来的酱牛肉比买回来的好吃。主料牛筋500克，辅料花椒10克。我酱的方法牛肉 1。牛筋买回来后，45小时左右没有在清水中浸泡过(每小时清洗换水一次)。注意:这个比较重要，可以帮助分离出和去除肉里的血和脏东西，还可以避免长时间的热烫，降低肉的风味。酱料牛肉精选牛肉是蹄筋肉。如果新手厨师不太懂，不要着急，去卖牛肉的地方问问就知道了。

2.开始准备酱料的调料牛肉。在香料部分，可以根据自己的喜好选择。我建议酱料牛肉的调料一定要选好，放足。因为我给你参考的方子里的香料都有各自的作用。有的去腥，有的增香。将黄酱放入碗中，倒入一些水。搅拌黄酱，直到它完全溶解在水中。锅中放少许油，放入花椒，炒干红辣椒，加入热水(热水量可以多一些)，加入八角、桂皮、香叶、丁香、草果、肉豆蔻、高良姜、黄酱水或甜面酱 黄酱水，烧开。

sauce 牛肉制作教程。家常菜酱牛肉深受大人小孩的喜爱，酱牛肉。春节必备酱牛肉，简单易学，快收藏吧，主料:牛筋2条，生抽60克，老抽3克，丁香60毫升，姜8粒，大料1块，辣椒3个，桂皮40个，香叶1片，干辣椒2片，草果6个，葱1根，酱1片牛肉 1。将一根筋洗去一半，放入清水中浸泡30分钟，将血倒掉，2.将清水倒入锅中。然后把蹄筋拿出来，煮肉的时候不要把水倒掉，3.将锅清洗干净，焯水，将洗好的蹄筋放入锅中。4.将葱、姜、香叶、大料、花椒、草果、桂皮放入调料包，放入锅中，加水，5.加入生抽、老抽和糖拌匀。6.盖上锅盖，盖上盖子。