牛肉炖土豆的做法,家庭版牛肉炖土豆的做法

牛肉炖土豆。土豆炖牛肉怎么做？土豆炖牛肉怎么做?请问土豆炖牛肉怎么做?土豆炖牛肉做法正宗土豆炖牛肉是很多人都喜欢吃的一道菜，土豆炖得面面的，吸饱了牛肉汁和料汁，外面一层油皮，里头香糯，如何做牛肉炖土豆好吃不腻，牛腩炖土豆怎么做好吃牛腩炖土豆的做法1、菜谱配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。

最简单的红烧牛肉(土豆）做法：好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧12小时，你觉得烂了就行，加入土豆煮烂，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，即可。土豆炖牛肉怎么做？

牛肉炖土豆的材料牛肉，土豆，生老抽，姜，葱，醋，八角，盐。牛肉炖土豆的做法首先我们乤准备好材料，然后我们选择把土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱切沫，姜切片。然后就可以把锅烧热放油，放入葱姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少许醋，炒至变色立刻放土豆，翻炒几下后入老抽生抽，加水没过土豆，这时候我们等到大火烧开的时候，这时候就可以选择放入八角，转中小火炖20分钟，加盐继续收汁即可。

牛肉炖土豆的食用功效牛肉炖土豆对大家来说很熟悉，也是我们在平时常吃的食物，这是我们熟悉的一种家常菜，牛肉炖土豆吃起来的味道好，对我们健康很有好处，所以牛肉炖土豆大家不能错过，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，是可以帮助我们驱寒的，同时对大家暖胃也有意义。

土豆炖牛肉的制作材料：主料：牛肋条肉，土豆辅料：暂无调料：老抽教您土豆炖牛肉怎么做，如何做土豆炖牛肉才好吃：原料：牛肋条肉，土豆辅料：老抽，冰糖，葱段，姜片，红干椒，调料包（八角，花椒，香叶，桂皮，白芷，干山楂片），蚝油，味精．做法：1.锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮23分钟，捞出（血水不要），洗净，切成块，沥干或拭干水份．2.炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水．3.大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压2030分钟．4.土豆洗净，去皮，切成滚刀块．5.排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟．6.关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁．7.最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火．8.加少许味精，拌匀即可．。

好吃不腻。牛肉炖土豆。土豆炖牛肉这么做，入味又好吃，做法简单，零基础也能学。牛肉炖土豆材料牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花做法1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。

5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。小诀窍:1.红酒和牛肉是绝佳的搭配，在煎牛排，或者炖牛肉的时候放一点提味，会有意想不到的效果。2.炖牛肉的时候，盐一定要在牛肉酥烂之后再加，否则炖出来的牛肉会特别柴。

1、菜谱配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。2、将牛肉、土豆切块，备用；3、油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；4、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；5、然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，土豆炖牛肉即成。6、菜肴特点：味道香甜，内含丰富营养。

2、将牛肉、土豆切块，备用；3、油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；4、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；5、然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，土豆炖牛肉即成。6、菜肴特点：味道香甜，内含丰富营养。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

土豆炖牛肉是很多人都喜欢吃的一道菜，土豆炖得面面的，吸饱了牛肉汁和料汁，外面一层油皮，里头香糯。牛肉呢，炖得很烂但不碎，肥瘦都有所以吃起来不会太腻，而且酱汁加得恰到好处，连着筋头巴脑一锅香更好吃........那么问题就来了，到底怎么做到这么好吃呢？现在就分享一个方子。首先是食材方面，牛肉最好买牛腩肉，带点筋头巴脑最赞。

另外还需要胡萝卜一只，葱姜蒜各一小撮，干辣椒三五只。其次，调味品方面，除了盐和植物油之外，还需要红烧汁（或是老抽也可以）、柱候酱（也可以不放）、料酒、山楂、陈醋、八果一只，花椒几粒。准备工作：牛肉顺丝切成大片，再改刀成块儿。胡萝卜和土豆切成小块，葱切圈，姜切成大片，蒜拍扁，干辣椒切段，然后，冷水下锅给牛肉焯水。冷水焯肉焯得更干净，肉也更好吃。

牛腩炖土豆的做法：用料：牛腩500克、番茄2个、土豆1个、胡萝卜1个、葱10克、姜5片、蒜2瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、干红辣椒2个、味达美臻品料酒1大勺、味达美臻品特级生抽1大勺、味达美冰糖老抽酱油1中勺、味达美臻品蚝油1大勺、盐适量、开水适量、食用油适量。1、准备好的材料清洗干净放一边备用。2、番茄切块，牛腩洗净切小块，葱切寸段，蒜切片，姜切片。

4、加入1勺味达美臻品料酒。5、焯烫出血水后捞出冲洗干净控干水分备用，6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色。7、放入牛腩炒至上糖色，8、加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味。9、加入1大勺味达美臻品特级生抽，10、加入1大勺味达美臻品蚝油。11、加入1中勺味达美冰糖老抽酱油，12、翻炒至上色。