龙虾的吃法,波士顿龙虾的吃法

吃龙虾的正确方法?龙虾的吃法有多少种,小龙虾的剥法，吃虾前分公母。小龙虾的剥法：简单易学，让你爽吃小龙虾小龙虾的剥法：简单易学，让你爽吃小龙虾，小龙虾好吃，但壳却难剥，来看看“祖传”攻略怎么剥，将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了(捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦)真正的吃货吃小龙虾的时候一般是不戴手套的，这样吃才能更直接地感受剥虾的快感。

第一步去掉虾头；第二步将虾身从上到下捏一捏，到虾尾部的时候拧一拧，同时把虾尾去掉；第三部将虾壳边上掀开，从左往右去掉虾壳，这样整个的虾肉就剥出来了；最后一步去掉虾背上的虾线，就可以食用了。你首先得把它搞熟然后：吃虾之趣尽在这一抓、一吮、一拉,一剥、一嚼、一戳、一咬之中。抓：吃龙虾就不要在乎什么吃相了，你越是文雅就越是难看。

赶紧伸出你的手去抓啊。吮：龙虾鲜美可口，虾中的汁水更是精华所在，不能浪费，抓到龙虾后，首先“吻”它一下，将汤汁尽吮下肚。拉：这招如果用在活龙虾身上就象古代的腰斩，似乎有点残忍。不过你手中的龙虾是熟透了的啦，用力一拉，将多肉的虾尾和多黄的虾头分离。剥：这个季节的龙虾中黄很多，味道鲜美乃是龙虾中的佳品，要食虾黄首先要剥去坚硬的外壳，总不能用牙直接去咬吧。

小龙虾的剥法：简单易学，让你爽吃小龙虾小龙虾的剥法：简单易学，让你爽吃小龙虾，小龙虾好吃，但壳却难剥，来看看“祖传”攻略怎么剥，将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了(捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦)真正的吃货吃小龙虾的时候一般是不戴手套的，这样吃才能更直接地感受剥虾的快感。小龙虾的剥法，吃虾前分公母。吃了这么多年小龙虾，很多人应该还不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起涨个姿势，相比而言，公虾的钳子略大，母虾的尾巴比较大。

小龙虾的剥法：吃虾钳相信大家都有这样一个困扰，小龙虾钳子上那块肉很难吃到。专业吃虾攻略教你怎么吃虾钳，拽虾钳的时候，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，这样才更容易拽出虾肉，拽不出完整的不要着急，多吃几次就能做到了。吃虾，小龙虾的剥法，白鳃才是干净虾业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。

1、去虾钳，将刚出锅的龙虾夹到一个小碗里晾，等温度降下后，卸掉下欠，捏着虾钳倒数第二节将其卸下。2、吃钳肉，将虾钳大头朝下，将虾钳掰开，将活动的那节用力拧一下，然后就可以掰断吃里面的肉。3、去虾头，一只手拿下头，一手虾身，用力一掰头身分离，再用手插入头及身体交接处，网上用力，将头胸部位的硬壳去掉。4、吃虾黄，当头被掰下以后，虾黄就露了出来，但一定要注意避开小龙虾的内脏食用。

最好吃的三种：水煮龙虾：1.龙虾的纯真味道是要煮着吃，煮之后要自降温再存冰箱冷藏保存，吃时取出恢复室温再享受才龙虾鲜美味道。2.芝士焗龙虾：加上芝士，然后放入烤箱，烤制出香味，3.蒜蓉龙虾：类似蒜蓉扇贝的做法，蒜香与粉丝是佐餐的好材料，最喜欢第二种。可以做成麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，香辣小白虾等等，口感都是非常的不错，我最喜欢吃的就是麻辣小龙虾，口感麻麻辣辣的，非常好吃。

1、主料：小龙虾500克3人份、土豆80克、豆瓣酱1勺、啤酒250毫升、鸡精适量生抽适量、小藿香适量、洋葱半个、芹菜适量、干辣椒适量、花椒适量、大料2个、桂皮1块、耗油2克、火锅底料20克；（1）买回一斤小龙虾清水中加2两白酒和一大勺盐浸泡半个小时以上。（2）对浸泡好的小龙虾用牙刷反复洗刷干净，为了更入味和好剥可以沿着虾背用剪刀剪破虾壳。

（3）姜切片，蒜切粒，葱切段，火锅底料切碎；花椒一小把，桂皮，香叶，小藿香，大料备用。（5）锅中倒入菜籽油，五成油温将小龙虾放入锅中炸两分钟至变色捞出。（6）锅中留油，分别放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，火锅底料，香叶，大料，小藿香，一勺豆瓣酱炒香。（7）放入小龙虾翻炒均匀，放入耗油，鸡精，土豆翻炒。（8）倒入一罐啤酒，盖上锅盖闷煮至土豆七分熟，揭开锅盖大火收汁。

生炊龙虾配料：活龙虾750克、精盐2.5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白猪油75克、白酒15克、烹饪方法:1.先将原只龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，用刀轻后下下，先摆落碟。头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边，捡去虾屎，连壳斩件摆在脚头上面。2.用小碗盛白酒，加入精盐开匀后撒落虾肉上，虾的上面放、葱，进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。

龙王夜宴用料：龙虾700克，石斑，带子，螺片各30克，蒜茸15克，味精，胡椒各1克，生油100克，糖，料酒，香油，日本芥末各5克，精盐3克，姜末，酱油各10克。烹饪方法:龙虾入沸水煮五分钟，去肉留头尾。将虾肉，石斑肉，螺片，带子用味精，糖，料酒，胡椒粉略腌。用七成热油炒虾肉1分钟后加姜末，蒜茸，稍后取出。虾肉连同虾头尾依次摆放盘中，淋油并佐以芥末和酱油拌食。

小龙虾的吃法：一般先吃虾的钳子，把钳子从中间分开就可以开始吸允肉，然后把虾头和虾尾分开来，接着就可以开始吃虾尾了，虾尾才是主角，最后直接把虾壳剥开就可以吃到里面的肉。将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了，营养小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。