凉拌番茄

步骤：1、将番茄洗净，用沸水烫一下；2、将番茄在冷水中过凉，去皮；3、将去皮的番茄切片；4、将番茄片装盘，撒上白糖，拌匀即可。如何做简单的凉菜简单凉菜有凉拌黄瓜、凉拌番茄、凉拌海蜇皮等，做法如下：一、凉拌黄瓜：食材：黄瓜2根，大蒜适量，香菜适量，味精半勺，盐半勺，糖半勺，醋半勺。

简单凉菜有凉拌黄瓜、凉拌番茄、凉拌海蜇皮等，做法如下：一、凉拌黄瓜：食材：黄瓜2根，大蒜适量，香菜适量，味精半勺，盐半勺，糖半勺，醋半勺。步骤：1、黄瓜洗净，拍成碎块后再切成寸段，大蒜洗净拍散后切成末；2、干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖和醋搅拌均匀，制成调味汁；3、将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟；4、将黄瓜连同调味汁一起装盘，即可食用。

步骤：1、将番茄洗净，用沸水烫一下；2、将番茄在冷水中过凉，去皮；3、将去皮的番茄切片；4、将番茄片装盘，撒上白糖，拌匀即可。三、凉拌海蜇皮：食材：海蜇皮1张，黄瓜1根，蒜末适量，辣椒碎适量，盐1小匙，糖1大匙，香油2大匙。步骤：1、将海哲皮切成宽约0.5厘米，长约厘米的长条；2、用水清洗3至4次，将咸味去除；3、加入蒜末、辣椒碎、盐1小匙、糖1大匙、香油2大匙，拌匀即可。

主料：番茄400克辅料：洋葱100克调料：香油10克醋15克白砂糖20克盐3克胡椒粉2克各适量制作方法1.把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；2.洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；3.洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；4.吃时取出加香油略拌和即可。

2.将西红柿放在案板上，从正上方成花瓣状切开。3.放入盘中，撒上白糖。主料：西红柿4个（约500克），白糖125克，鲜嫩白菜帮少许。凉拌西红柿的特色：特点：酸甜利口。功效：清热凉血。凉拌西红柿的做法：1.将西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去蒂，一切两半，再均匀切成小月牙块，去掉子。将西红柿块分三层摆在盘上。

凉拌西红柿优雅的菜名为火山飘雪。解析：凉拌西红柿一般选择红色西红柿，而凉拌西红柿最后会撒上白糖，所以可以起火山飘雪。西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，补血养血和增进食欲的功效.西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化.凉拌西红柿色泽艳丽，酸甜可口，是夏季常食的凉拌菜。

西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

西红柿熟吃更有营养科学家最近发现，对西红柿来说，熟吃比生吃的总体营养价值要高。西红柿加热至88摄氏度，虽然加热过程会导致西红柿中的维生素C含量减少，但西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却出现显著上升。番茄红素作为一种抗氧化剂，可降低人患癌症和心脏病的风险。对西红柿来说，熟吃比生吃的总体营养价值要高。研究人员将加热后的西红柿与生的、未经加工的西红柿进行比较发现，虽然加热过程会导致西红柿中的维生素C含量减少，但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。

虽然加热过程中维生素C确有损失，但综合来看，西红柿加热后其抗氧化剂活性得到了提高。越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。1、白菜、虾米一起炒，放一点西红柿2、西红柿海带汤【特点】味道清爽可口。【原料】西红柿汁50克，水发海带250克。鲜柠檬2个挤汁备用，奶油50克，酱油、精盐少许，高汤适量。

主料：番茄400克辅料：洋葱100克调料：香油10克醋15克白砂糖20克盐3克胡椒粉2克各适量折叠编辑本段制作工艺1.把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；2.洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；3.洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；4.吃时取出加香油略拌和即可。

上海人很早以前夏天都拿西红柿当水果吃，主要是便宜对口味，又能增加维生素c。一般做法是：1。挑选新鲜的西红柿，上海本地人说的‘洋番茄’，即白里透红的哪种，不是鲜红鲜红的。洗尽去蒂切块，一般一个番茄切成八小块，月牙形。放入碗内，根据自己的喜好加糖，什么糖都可以，粗砂糖腌制的时间相对长一些。一般腌制到有汤汁出来糖化了就可以吃了。

凉拌西红柿，很多人都喜欢吃，做法非常简单。凉拌西红柿又叫什么名字?凉拌西红柿可以放醋吗?凉拌西红柿又叫什么名字番茄、糖浆番茄、凉拌西红柿、糖拌西红柿、糖腌番茄、白糖番茄、糖洋柿子、糖蜜西红柿、糖拌柿子、糖水番茄，文雅的就叫雪压红梅、红梅落雪，大雪压火山、火山飘雪、雪撒火焰山、雪山飞狐、冰浇火焰山、火山雪顶、雪踏火焰山、火山喷雪等等。

西红柿中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处，与白糖一起食用，有补血补气抗衰老的功效，不过血糖高的人不要放糖。凉拌西红柿可以放醋吗可以是肯定可以啊，就味道好不好莫，其实黄瓜加醋凉拌超好吃对吧，所以才想到西红柿?西红柿本身就酸酸甜甜的，还要加醋就尝不出来它本身的甜美了凉拌西红柿，很多人都喜欢吃，做法非常简单。