贝壳海鲜

贝壳类海鲜名称有哪些?贝壳类海鲜名称对照表贝壳类海鲜的名称有生蚝、扇贝、蛤蜊、象拔蚌和蛏子等。贝类海鲜有哪些以下是比较常见的贝壳类海鲜：1、扇贝扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一，贝类海鲜有哪些营养以下是比较常见的贝壳类海鲜：1、扇贝扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

常见10种贝类海鲜：田螺、香螺、生蚝、蛤蜊、扇贝、牡蛎、白贝、蛏子、蚬子、海蚌。田螺：营养成分>维生素A、蛋白质、铁和钙功效：清热，消肿，软化血管，提高代谢，利尿，助发育禁忌人群：脾胃虚寒者忌食田螺。香螺：富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。功效：润肺，清热，明目，解酒禁忌人群：脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食海螺。

蛤蜊：功效：清热，养胃健胃，丰胸，健脾养脾，祛湿，利尿，化痰禁忌人群：蛤蜊性寒，脾胃虚寒，腹泻便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月经来潮期间及妇人产后忌食；受凉感冒者忌食。蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风。扇贝：功效：调理肠胃，补肾，养胃健胃，滋阴补阴，暖胃；禁忌人群：许多贝类是发物，有宿疾者应慎食；扇贝性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

1、鲍鱼Seaear。其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Seaear）。2、牡蛎oyster。牡蛎是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。3、扇贝Scallop。扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。

壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。4、花蛤（也叫菲律宾帘蛤）ShortNeckedClam。是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。5、蛤蚌clam。蛤蚌属于软体动物门斧足纲蚌科，是一种生活在淡水中的一种软体动物。

以下是比较常见的贝壳类海鲜：1、扇贝扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。2、海白海白是一种海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。海白是初级海南吃货必点的贝类，样子好认，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料，有了它就没味精、鸡精什么事了。

4、沙包螺沙包螺也是鸡腿螺，鸡腿螺入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来，别具一格。沙包螺和海白外形很像，区别是沙包螺更大些。5、毛蚶（hān）毛蚶和血蛤味道差不多，只是它的外壳有毛，所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美，便宜好吃，打边炉水开烫一下捞起，带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。

贝类海鲜的品种太多了，我们常见的有，白红蚶子，扇贝，生蚝，象拔蚌，鲍鱼也算是贝类海鲜中的一种。1、扇贝：也叫海扇，肉质鲜美，营养丰富。扇贝最常见的做法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤扇贝的口感也不错，深得广大群众的喜爱。2、海白：是海里蛤蜊的一个种类，因为贝壳是白色所以称为海白。海白样子好认，各种煮法都好吃。3、沙包螺：也叫鸡腿螺，入口。