山野菜

山野菜杂面条配方野菜，雪菜，苗条。采山野菜犯法吗采摘野菜不违法，野菜和生菜的区别一、山野菜和蔬菜区别：1、山野菜营养价值高于种植蔬菜，无农药化肥等，因此偶尔吃吃其营养是种植蔬菜不能比的，二、山野菜简介：山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中，生命力强，天然无污染。

白蒿，反枝苋，黄鹌菜，苦菜，龙葵等；龙葵又称为野辣椒，它的嫩茎叶凉拌做汤，味道鲜美，有止咳祛痰的作用，白蒿可以用来做艾叶饼，既能起到食疗的作用，又非常的美味。马齿苋，扫帚菜，芥菜，马蜂菜，刺嫩芽，水芹菜，这些野菜的营养价值都比较高，而且非常的好吃。可以用来进行凉拌，可以用来制作蔬菜饼。马齿苋，野苋菜，地皮菜，藕带，艾草；

折耳根。四川也叫猪鼻孔。在医学上称为鱼腥草。有多种用途，如沙拉、医学、茶。折叠肌有利尿肿胀功能。初春，我们挖了他的根，做了凉菜沙拉，有了凉爽的味道。蒲公英在农村随处可见。蒲公英有苦味，韩星肝，清热解毒，功效。在平时的生活中，可以选择蒲公英，洗净，炒熟，或放入水中加热，然后冷冻。味道不太好，但效果还是很好。忍冬还有个好听的名字叫金银花，金银花的半常绿灌木、花和茎叶。

花卉可以煮熟或油炸，干燥后浸泡在水中，具有清热降火的功效。一些牙膏的成分中就含有它的成分。车前草是很多年的草本植物了，它的熟悉环境性很强，在小山或是田里、路边小溪边，到处都是。果实成熟以后会会长出黑棕色的种子，被现代人称之为“盖果”，车前草除了能作为医用药材外，嫩叶还可以来炒着吃。味道也是很不错的。野生洋葱。野生洋葱被认为大家都很熟悉。

春天到了万物复苏，野外的各种野菜也长出来了，春天正是从野菜的好时候，可以清肝明目，对于肝脏有很好的保养作用。挖野菜一定要注意，有些野菜不容易分辨，常见的野菜有:荠菜，蒲公英，面条菜，白蒿又叫茵陈，马齿苋，野苋菜，灰灰菜，等，不仅口感鲜美，还有很好的食疗功效，所以，春天多到户外采些野菜吧谢友邀请。介绍几种百姓们开春在山野,

在过十天半月的时候，当地就会有一些老人去山上和农村的田间地头或者是荒草地里挖些野菜来食用，这些野菜有:曲麻菜,婆婆丁,苦麻子,车轮菜,荠荠菜,小蒜,外加水芹菜等等吧。开春了，万物开始复苏,生长，阳气也开始升起，人们身体随着阳气回归难免上些火。在这个时候，正好挖些野菜来降降身体里的虚火，特别是野菜婆婆丁是天然的抗生素广为流传和了解。

我吃过荠菜，蒲公英，灰灰菜，地皮菜；我认为地皮菜是最好吃的野生菜，可以和白萝卜在热水锅中焯5分钟左右，做汤，做菜，或者爆炒，都是很好吃的。蒲公英地皮菜苦苣，这些都是我比较喜欢吃的一些野生菜，我个人认为最好吃的就是地皮菜了，相对而言无论是做包子饺子的口感都是非常好的。蒲公英，芥菜，马齿苋，灰菜，地皮菜，我认为地皮菜最好吃，而且它属于藻类，能够补充身体的营养物质，吃起来口感也很棒。

一、山野菜和蔬菜区别：1、山野菜营养价值高于种植蔬菜，无农药化肥等，因此偶尔吃吃其营养是种植蔬菜不能比的。2、单山野菜都有药性或一定含量毒性，不宜多吃。二、山野菜简介：山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中，生命力强，天然无污染。山野菜入菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。山野菜具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。

其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。三、蔬菜简介：蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。

野菜，雪菜，苗条。山野菜杂面条的做法原料：面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋芝麻叶杂面条调料：盐、鸡精、香油、香菜、香油做法：1、面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水，醒三十分钟。2、干芝麻叶用温水浸泡30分钟，洗净;香菜择洗干净，切碎。3、将面团擀成薄片，切成面条。4、锅内加高汤，下入浸泡好的芝麻叶，汤沸，下入杂面条、盐、鸡精，煮5分钟，撒香菜、淋香油即可。

其含量高于谷物、萝卜、土豆等根茎菜3倍以上;高于大白菜、甘蓝、油菜等叶菜4倍以上;高于茄子、黄瓜、辣椒等果菜4倍以上。2.维生素含量高。与普通蔬菜相比，维生素A的含量高出34倍;维生素C的含量高出10倍;维生素B2的含量高出4倍多。3.矿物质含量高。与普通蔬菜相比，铁的含量高出10倍，钙的含量高出23倍。4.纤维素含量高，是普通蔬菜的47倍。

采摘野菜不违法。山野菜属于无主物，采用先占取得，因此，上山采取山野菜自己食用或者贩卖都是合法的。不过也要注意区分植物是否无毒，可否食用。特别提醒：山野菜虽味道鲜美，但不要贪图美味而忽略风险，一定不要乱采。想吃野菜可以到市场买。除此之外，日常市民要提高风险意识，注意以下几点：1、公园和路边的绿化带都会喷洒农药，建议大家不要随意在公园或路边采摘野菜食用。

一次不宜吃得太多，老年人、婴幼儿、孕产妇和哺乳期妇女应尽量不吃或少吃野菜。3、散户菜农在采山野菜时，可能会匆忙中无意识将有毒植物夹带其中，因此，要到正规的超市、农贸市场购买野菜，不要随便在散商游贩处购买。4、如果不小心误食野菜中毒，应采用催吐等方式进行急救，减少毒素的吸收，并尽快就医，同时最好一并携带未食用完或剩余未烹饪的野菜，以便辅助医生进行诊断和治疗。

1、将煮过的野菜迅速用冷水浸凉，放入饭盒等方形容器中方形容器空间规整，保存时节省空间，摆放好后，再灌入冷水，放入冷冻室冷冻即可。2、山野菜不同于经过驯化的蔬菜，蔬菜可常年食用，可野菜过了初春采集的季节，很快就会形成植物纤维，变得老了，嚼不动了。需要及时储存，3、野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。