台湾释迦

台湾水果释迦。台湾释迦果主要分为两类：原生种的释迦果和凤梨释迦！台湾水果释迦怎么吃?释迦在台湾深受喜爱，每年都要举行释迦节，选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗，台湾的台东县是释迦果的主要产地，产量约占全台湾的80%，2.释迦果释迦果又叫番荔枝，以其果形得名。

台湾水果释迦。由于它的表面有一个一个的突起，很像是佛祖释迦牟尼头上的发旋，所以被取名为释迦。释迦的吃法：成熟的释迦是软软的，掰开，里面是一瓣一瓣的白色的软软的果肉。果肉里藏着黑色的硬硬的种子。释迦很甜，有点热带水果的那种浓郁的甜，却不像榴莲或菠萝蜜那样有奇怪的味道。一个大约一市斤左右重。据说它除了种子以外，其他部分都可以吃。

台湾的特产有很多，去台湾旅游的朋友，记得带一些特产回去送给家人和朋友，下面我为大家盘点一下去台湾必买的特产，欢迎大家阅读。送亲朋好友1、凤梨酥一种由面粉、酥油等将菠萝酱料包裹起来的烘烤点心。大陆的凤梨酥少的可怜还通常都一个味儿，而台湾的凤梨酥之所以出名应该源于其用心品质，有多少品牌就会多少口味。小红在此按口感分类列出几个推荐品牌供大家参考：微热山丘(35台币/个，微酸不腻)以土凤梨小火熬制成的凤梨酱，有果粒的纤维口感和凤梨香气，甜中带酸。

1.凤梨，是台湾三大名果之一，最常见的凤梨有金钻凤梨和果肉如牛奶般的牛奶凤梨。其中，金钻凤梨全年都有，牛奶凤梨产量很少，只有在夏季少量生产。其中金钻凤梨绝对是来台湾必吃的一款水果。肉质十分细腻，糖度高！不含一点酸味，不需盐水浸泡就能吃，还不塞牙。吃起来爽口芳香。2.释迦果释迦果又叫番荔枝，以其果形得名！台湾释迦果主要分为两类：原生种的释迦果和凤梨释迦！

台湾的台东县是释迦果的主要产地，产量约占全台湾的80%。果实清甜，果肉乳白色，香味独特，被列为热带名果之一。因外表恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。释迦在台湾深受喜爱，每年都要举行释迦节，选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。3.芒果芒果在台湾的品种很多，我们经常吃到的有金煌芒果：个头比较大；爱文芒果：香气比较浓郁，吃起来口感比较好；

广东的“林檎”跟台湾的“释迦”指的是同一种水果。学名叫番荔枝（学名：AnnonasquamosaLinn.），原产热带美洲，现全球热带地区有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”。在中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。林檎是广东潮汕地区对释迦果的叫法，广东省汕头市樟林所产的林檎极负盛名，是潮汕名果。

而释迦名字的由来是因其外形疙疙瘩瘩，极像佛头，故又雅称佛头果、释迦果。番荔枝果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核（黑色的籽）。呈卵形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。果实可食率67%。单个果重一般在350g左右。

释迦果判断成熟的方法：1.看颜色：如果外表呈现是鲜绿色，那么证明是生果，没有熟。如果外表绿色带有黄边，或者顶端开裂表皮已经变黑，这说明果实已经成熟...2.按手感：用手轻轻地按一下，如果感觉比较硬的话，就说明没有成熟。如果稍微有些软，用手轻轻地按一下会有糖分流出，这就说明已经...3.催熟的方法如果买回去是生硬的情况，可以用报纸包裹起来，在上面喷上些水，放上大约1到2天之后，果实就会变软。

如果买回直接吃的话，那就要挑选绿色略微有黄边的，轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。如果您想买回后保存几天再吃，要选绿色无黄边的，同时外表较为坚挺的。但如果是自然成熟的释迦果表面越黑口味越好，所以在挑选时请不要因为释迦变丑而嫌弃哦!购买时选择颗粒较大，形状端正饱满，鳞片大而平坦，果实柔软的较好。释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。

释迦可以和山药蓝莓做成泥吃，以下是蓝莓释迦山药泥的做法：主料：铁棍山药150g、释迦果100g。辅料：蓝莓果酱1小盒，1、准备好材料。2、山药上蒸笼蒸熟，3、释迦果去皮去核切小块。4、用搅拌棒打成果泥，5、打好的果泥。6、蒸熟的山药剥去皮放入保鲜袋里，7、用擀面杖压成山药泥。8、这是压好的山药泥，9、把释迦果泥也放入搅拌均匀。